Pannkoogid valmistatud tatrajahu: retsepte. Tatrapliinid keefiri või pärmi

Sagedased külalised meie tabelis on tavaline pannkoogid valmistatud nisujahu. Aga mõnikord perenaine saab rasstaralas ja küpseta tatar. Nad on saadud väga omapärane maitse, käsnjas ja lopsakas. Küpseta neid raskem kui tavaliselt, kuid need on pannkoogid on alati olnud peamine Venemaal. Mis viga? See vkusnota laguneb, kui üritate lülitada see. Räägime, kuidas kokk pannkoogid alates tatrajahu.

Breton Tatrapliinid

See toit on populaarne mitte ainult seas slaavi rahvaste. Breton, näiteks elanikele Põhja-Prantsusmaal on kindel, et see native Prantsuse tassi. Nad tervitame teid punetav, elastne pannkoogid seente, või, maitsestatakse aromaatne juust kruus siider. Paar vihjeid Enne küpsetamist pannkoogid alates tatrajahu. Retseptid esiteks põhineb segu kõik koostisosad mikseriga.

Teiseks, kui te olete mõelnud oma kraami, siis tee seda, kui nad on veel soe ja paindlik. Peame: kolm muna neli supilusikatäit tatrajahu, viis supilusikatäit jahu, või - 50 grammi, 0,7 liitrit vett, teelusikatäie suhkruga, üks kolmandik tl soola. Nüüd ütle mulle , kuidas teha pannkooke tatra jahu. Retseptid on kõigile!

valmistamisprotsess

Beat munad, lisage neid ükshaaval: ¼ tl soola ½ - liiva suhkrut, tatar, nisujahu. Lisa vesi ja sega hästi. Taigen peaks olema sama paks kui normaalseks. Arvestades asjaolu, et jahu tatar paisub vees, oodake 20 minutit ja vajadusel isegi tema top up. Sulata veidi jahtuda pool võid, kalla taigna ja segatakse jälle hästi. Prae pannkoogid eelsoojendatud pannil, mis on veidi eelnevalt määritud õli. Just paar minutit mõlemalt poolt. Kõik pannkoogid määrida võiga ja serveeritakse lauda leige. Jätka kokk pannkoogid tatra jahu, retseptid nüüd vaadata Venemaal.

Traditsiooniline vene pannkooke valmistatud tatar

Sellised pannkoogid soovitas toidetud soolane seened koor, vene traditsioonilised suupiste. Niisiis, võta kaks ja pool tassi piima ja keeda, üks kolmandik - kergelt soojendatud. Lahjendada poole klaasi veega toatemperatuuril tatrajahu. Segamist, lisada piim, peaaegu keemiseni. Ostuzhivaem natuke. Kolmas tass sooja piima lahustada pärm ja saata pruulitud jahu. Kasutades aga mikser kõik segatakse hästi, klompide ei tohiks olla. Jäta kaks tundi, kaetud rätikuga.

Jaga muna (munakollast ja valkude eraldamiseks), esimese hõõruti suhkruga. Jällegi segada taignasegajas ja lisada see: nisujahu, sool, sulavõi, suhkur ja munakollased koos klaasi sooja piima. Sa peaksid saama tainas, mis meenutab vedelik hapukoor. Valgud, võita muna mikseriga ja segada meie tainas. Jällegi, me jätame paar tundi. Ja nüüd me praadida pannkooke tatar pärmi.

Fry pärmi Tatrapliinid

Hea soe kuni pan teflon-kattega, läbimõõt 17-18 cm, keskmise kuumusega. Tainas lisada lusikatäis taimeõli, ja teha seda nii, nagu oleks pritsiva pinnal. Seejärel segamata see, kühvlikujuline koppa supi ja vala pannile. Lülita see õhus paar korda, isegi levikut tainas, kata kaanega ja küpseta keskmise kuumusega. Kui pruunistunud pannkook põhja ja kergesti kursis alates pann, pöörake tagurpidi ja ilma katteta dopekayut.

Ja siis me jätkuvalt praadida pannkooke, taigna segamata, kuid mõnikord lisades taimeõli lusikaga. Valmistoode õli võid selle eelnevalt sulanud. Hea täidisega pannkoogid tatra jahu. Retseptid pakkuda tuhandeid võimalusi täites pannkooke. Mõtle üks neist.

Lõigatud ja pošeeritud sibul, lihvima küüslauk, tükelda tilli ja segada hapukoorega. Seejärel lisage soola ja segage seened.

Cooking Tatrapliinid ilma jahu

Sellised väga ebatavaline pannkoogid, millele lisatakse nisujahu, on meeldiv pähkli maitse. See sobib täites erinevaid täidised, nii magus ja seal. Näiteks väga omapärane paneb neid lõhe krevette.

Vajalik toodete valmistamiseks kuus pannkooke: jahu , tatar - sada grammi, muna - ühe keskmise suurusega taimeõli. Retsept ettevalmistamisel on lihtne:

1. Me sõeluma jahu kaussi ja lisada pool tl soola. Teeme süvend keskel ja murda muna seal. Sega pidevalt lisades vett (kokku 300 ml).
2. Hea soe kuni pann ja tilgutage sellele veidi õli. Seejärel valada väike kogus tainast eri suundades cant pan, kuni see on levinud üle kogu pinna. Kuskil praadida kaks minutit - kuldpruuniks.
3. Me keerata teisele poole ja teha sama. Me nihutada kausis valmis pannkoogid ja valada uus portsjon proovile.

Retsept pannkooke koos keefiri

Et kokk pannkoogid tatar keefiri peame: seerum - 400 ml suhkrut - 20 grammi nisujahu ja tatar - 150 grammi päevalilleõli - 30 grammi näpistusliigutus sooda, üks muna. Soe segu jogurt ja vadakut mix suhkur, vesi ja sool. Egg sebima. Vähehaaval lisada jahu, segage tainast. Lõpus ettevalmistustööde vala veidi taimeõli. Segu valada kuumutatud Paistolaatta.

Pannkoogid Saadakse läbimõõduga ligikaudu 14-15 sentimeetrit ja lihav. Kahe minutit mõlemalt poolt praadida. Nagu te lihtsaim retsept? Pannkoogid valmistatud tatrajahu koos keefiri valmis! Head isu!

Jällegi Tatrapliinid keefiri

Tatrapliinid keefiri - variant toite traditsiooniline vene köök. Nüüd kõige koduperenaised kasutatakse nisujahu, nii et me vaadatud retsepte võib nimetada eksootiline. Siin on mõned sellised meetodid, ilma pärmi. Nende omapära seisneb selles, et jahu tatar sisaldab peaaegu mingit gluteeni ja pannkooke saab kergesti lõhkeda. Selle vältimiseks ja lisati nisu. Et saada vanillikaste pannkoogid, peame: ½ tassi tatrajahu, üks tass - nisu, suhkur - kaks supilusikatäit soola - ½ tl jogurtit - kaks tassi keeva veega - üks tass ja kaks kana muna.

valmistamisprotsess

Sega jahu soola ja jogurt, vahustatud muna ja suhkur liiva. Tähelepanelikult, kasutades segisti, segada kõik. Siis tassi keeva veega keeta meie kaalu ja alustada kohe küpsetada maitsvat. Me peaksime saada aromaatne ja lopsakas pannkooke.

Pannkoogid piima ja jogurt

Veidi rohkem erinevaid toite. Vajalikud koostisosad: tatrajahu ja nisu - pool klaasi sooja piima - poolteist klaasi keefiri - pool tassi kanamunad - kaks tükki, päevalilleõli - kaks supilusikatäit granuleeritud suhkrut - ühe lusikaga sooda - tl soola - väikesed näputäis. Nüüd valmistub pannkoogid tatra jahu keefiri. Me sõeluma jahu ja pidevalt segades, vala sooja piima.

Seejärel lisage liiva suhkur, munakollane, õli ja sool. At plaadi keefiri ka soojendusega, kuid mitte keema ja pane see sooda. Vahustada keefiri laeva jahu ja sega, seejärel kombineerida valke, vahustatud enne. Kuumal pannil küpsetada pannkooke. Grease võiga või searasva. Laual, valmistoite pakutakse kuuma hapukoore või meega. Nagu näete, lihtne kokk pannkoogid valmistatud tatrajahu. Retseptid on lihtsad ja mitmekesine. Kokk koos rõõmu ja nautida oma sööki!