Sõstrad Hattara - maitsev ja tervislik

Nime see puu pärineb vana Vene sõna "Smorodov", mis tähendab "tugev lõhn". Tõepoolest, see marja on tugev maitse, mis on omane ja lehtede bush, mis kasvab sõstrad.

See on ait vitamiine ja mineraalaineid, ja korvata päevase vajaduse vitamiini C, pead sööma päevas ainult 20 marjad. Ja see ei ole oluline, siis on see punased marjad oksad, klassikaline must või valge eksootiliste - iga on võrdselt kasulik. Aga kuidas seda teha sel ajal aastas, kui värskeid marju aias seal, ja poest isegi välimus peremorozheny ei usaldust? Hilissügisel, appi talvel ja kevadel tulevad sõstrad Hattara. See koristamise aitab tõsta immuunsust, parandada ja tugevdada keha aasta jooksul.

Nii, et keeratud sõstar palun teid kogu talve, valida retsept maitsta. Siin on mõned lihtsad võimalused.

1. Kilogrammi vilja pead pool kilogrammi trahvi suhkur. Sõstrad tuleks hoolikalt läbi minema, eemaldage vars, oksad ja lehed, pulstunud tops eemaldatakse desinfitseeritud küünekäärid. Järgmine, marjad pannakse kaussi blender või köögikombain ja hoolikalt jahvatatakse. Kui peretortye marjad muutuda ühtlaseks massiks - peene joana Sega suhkur, seejärel klopi uuesti. See sõstrad, Hattara saab panna steriliseeritud purkidesse lihtsa jam. Kui pangad tavaliselt, parim marjad salvestada külmkapis.
2. Kui sul pole kodus segisti ja kombaini, või lihtsalt ei taha jama nendega, mida saate teha palju lihtsam: sõstrad volditud (suhkru) valmistatakse abiga puust tolkushkoy. Pestud ja kuivatatud marju panna sügav emailiga konteiner ja nuia lihvima, lisada suhkur ja segage. Kuiv steriliseeritud purkidesse täidetud peretortymi marjad, puista veidi suhkrut peal ja lähedal. See retsept nõuab keerutatud sõstar ekstraktid 2-3 päeva: selle aja jooksul suhkur on lahustunud ja moosi omandavad rikas maitse.
3. Ja siin on veel üks retsept neile, kes eelistavad maitse tõeliselt värskete marjadega. Tõstetud ja pesti sõstrad peaks jahvatatakse segistis või isegi väänata hakklihamasin, lisada suhkrut maitse (keegi armastab pokislee ja keegi - magusam). Nüüd ettevalmistatud purkidesse kaanega täita seda aromaatset Segu tihe ja eemalda sügavkülma. Hoitakse nagu sõstar - keerutatud suhkru - võib olla igavik. Parim osa on see, et oma kasulikud omadused ei ole kadunud sulatamise ajal ja maitse on alati täpselt sama, mis lihtsalt kitkutud alates bush marjad.

Marjad, keedetud üks neist viisidest on alati mitmekülgse magustoit. Neid võib süüa eraldi tassi, ütleme, tee, lisage jäätis, leviku terviseks ja värske saiakesed, koogid immutatud. Peale selle, kuna see on võimalik süüa sõstar puuviljajoogid, puuviljajoogid ja isegi koduvein.