Hautatud veiseliha pere õhtusöök

Kasu ja ohte veiseliha täna läbi palju vaidlusi. Mõned väidavad, et lehma liha - ait raud vaja valgu ja inimkeha mikroelemnetov. Skeptikud näha seda tüüpi liha peaaegu surmaohus inimestele. Kuid katsed taimetoitlus ja toores toit ei näidata, et va toidust liha, reeglina inimene kannatab valgudefitsiidi. Seetõttu ei ole vaja katsetada oma tervist, süüa tasakaalustatud ja õige. Varuma valgu kujul veiseliha, tema keha palju ei juhtu.

Kuidas kokk veiseliha hautis, mis on säilinud nende parima kasulikud omadused? Oluline osa peaks olema keskenduda õige toitumine, ja nii tuleb ka ja suhteliselt kerge seedida seedesüsteemi. Ütle mulle üks hea retsept hautis veiseliha. See roog on vaevalt sobib pidulaud, kuid pere õhtusöök olla just sobivaim valik, eriti suve lõpus, kui aias podospeyut oma köögivilju.

Ma keedetud veiseliha hautis esmakordselt ja oli mures tulemustest. Aga tassi oli edukas, abikaasa ja lapsed olid õnnelikud. Sügisel hooajal, ma süüa väga sageli, sest sel ajal erinevaid mere köögiviljad. Võttes retsepti alusel, saame tulla hunnik tema variatsioonid, kasutades erinevaid köögivilju ja kastmeid. Ja mitmekesistada oma kohustus komplekti nõusid ei ole üleliigne. Cook hautis on lihtne, kuid see võtab aega umbes 1,5 tundi.

Sööki pere kohta (4 inimest) kulus mul 300 grammi. värske veise-, 1 suur sibul, 2 keskmise porgandid, paprika 1, 1 väike suvikõrvits, kuivatatud peterselli ja selleriga, sool, pipar, küüslauguküüs, tomatipasta, värskeid ürte.

Parim pood või veiseliha turul, pöörama tähelepanu oma värvi. See peaks olema erepunane, näitab see, et liha on värske. Pesta, võite jätta mõneks minutiks kastrulis veega. Äravoolu veise-, seejärel kuubikuteks lõigatud keskmise paksusega, sool ja pipar. Nüüd kuumal pannil vala veidi taimeõli ja praadida üle kõrge kuumuse veiseliha viilud kuldpruuniks. Me ei pea liha praadida kuni pool keedetud, on oluline, et saada maakoor, et see on mahlane. Pane liha pannile. Nüüd köögivilju.

Sibul lõika kuubikuteks. Porgand on parem mitte hõõruda ja lõigatud paar esimest kombineed ja seejärel poshinkovat. Samuti hakkida paprika. Suvikõrvits on soovitav võtta noor ja väike, seda puhastada nahalt ja seemned. Olen ilu viilutatud köögiviljad kasutada erikujulised nuga, nii hautis osutus isegi naljakas. Samal pannil millest liha küpsetamiseks, saata sibul, porgand ja siis ülejäänud köögiviljad. Prae natuke nihutada potti koos liha.

Nüüd valmistada kaste, mis on hautatud veiseliha hautis. 0,5 liitrit vett kolme supilusikatäit tomatipasta, veidi soola ja musta pipart, sega ja vala pannile. Panime tulekahju, oodates, kuni kaste on keema ja seejärel teha väike tulekahju ja keeda aeg-ajalt segades. Kuigi ettevalmistamise hautis, teil on aega karbonaad värskeid ürte, siis on meil kaunistada lõppenud tassi enne serveerimist.

Simmer hautis peaks olema umbes tund aega. Kümme minutit kuni keedetud pannil, lisa hakitud küüslauk, kuivatatud peterselli ja selleriga, see annab nõu iseloomuliku maitse. Noh, see on tehtud! Kõik lauas!

Hauta lauale tuleb serveerida veidi jahtunud. Ilu ja heledus puista värskeid ürte. Aga see ei ole kohustuslik. Nõu pakkuda must või valge leib. Väga kasulik ja ideaalne täiendus sellele hautis on 50 grammi. punase veini klaasi. Igaüks nautida oma sööki!