PASTA BOLOGNESE RETSEPTID Itaalia toite

Pasta (meie pasta) Itaalia - ehk pearoog. Ja pasta bolognese on tegelikult kõige pasta ja kaste bolognese, retsept, mis on tuntud igale Itaalia ja viimasel ajal on muutunud populaarseks SRÜ riikides.

Niisiis, pasta bolognese retsept - vajadus tooteid teda:

250 g seahakkliha;

250 g veisehakkliha;

100 g peekonit

300 ml. veinid keemiline (ülikond ja punane ja valge)

300 ml. piim

2 spl tomatipastat

2 pankade konserveeritud tomatid

2 küüslauguküünt (melkoporezannyh)

Või (umbes 25 g)

oliiviõli

Sibul (1 pea)

1 porgand (melkoporezannaya)

1 seller (melkoporezanny)

2 tundi. Vürtsid (vastavalt maitsele)

Juust (juust)

400 g pasta

Pasta bolognese retsept ütleb, et sa pead andma kolm tundi süüa kaste, kuid saadud tassi lihtsalt sulavad suus. Kõigepealt pead panna gaasi pot, vala see üks üksus. lusikatäis õli (oliiviõli), tükk võid ja oodake, kuni see lahustub. Pärast seda, õli visata melkoporezannye köögivili - porgandid, küüslauk ja seller. See on vajalik, et köögivilja peeneks murendatud ja lahustunud lõpus cooking kaste. Teil on vaja ka lisada peekon ja lisage vähehaaval, oodake, kuni köögiviljad on pehmed.

Siis tuli omakorda panna kaste hakkliha: ja üks ja teine. Ta peab praadida, kuid ei keeda - see on oluline punkt. Samuti on vaja hea venitada nende liha, jätmata tükid.

Järgmine peate lisama esimene piim, siis veini. Doing seda nii: keera gaasi, vala piim, siis suurendada gaasi ja oodake, kuni keemiseni. Kui imendub piim, vein tuleks lisada, jälle suurendada gaasi ja ka keema.

Pärast tulekahju teha vähem, lisage tomatipasta (2 supilusikatäit), valtsitud tomatid (ilma nahad). Kõik kokku segada põhjalikult, tuua tomatid sujuv läga, lisada maitseained ja segamist, oodake keema.

Siis väga madalal kuumusel, tuleks keedetud bolognese kaks tundi, aeg-ajalt ärge unustage seguneda ja vabastades auru. Peaaegu kogu vesi tuleks keeta, jättes paksu kastmega.

Sel ajal, saate teha ja pasta. Pasta bolognese retsept võib olla erinev, kuid sa lihtsalt vaja kokk traditsiooniline pasta: keema vesi pannile, lisada soola maitse ja visata pasta. Et pasta ei ole kokku kleepunud, peaks neil olema piisavalt vett ja pasta tuleks perioodiliselt segada. Pärast keetmist pasta tuleks keedetud sõltuvalt sordist, kuni nad on täiesti valmis.

Seejärel kurnata läbi kurn, pane pannile pasta kastmega, segada neid põhjalikult. Kui toitu saab kaunistada seda rohelust ja juustu kohta tuleb esitada eraldi, riivitud.

On Itaalia kööki ja pasta tomati retsept on ka väga maitsev. Sest see on vajalik covsem mõned tooted, mida on lihtne osta igal toidupoes:

tomatid - 600 g

pastat - 400 g

Värske kamp basiilik

250 g juustu (soovitavalt mozzarella)

Oliiviõli (kaks supilusikatäit)

Svezhepomoloty must pipar

On jäme riiv rest tomatid kaussi ja lisage basiilikulehtedele. Siis murda mozzarella kiu pinnale (kui soolvees, see võib olla ka kasutada). Lisa või ja pipar, segatakse hästi. Kausi või plaat asetatakse paari - võite panna see pannile, kus pasta on valmis. Pastat tuleks tõi al dente - see on kuni punktini, kus see keema, kuid mitte täielikult. Siis äravoolu ja segu pasta ja kaste, soola ja vürtsi puista oliiviõli. Serveeri kuumalt. Nagu näete, pasta bolognese retsept on üsna lihtne.

Muide, tainas pasta retsept ei ole ka raske, seda saab teha kodus. Tainas on vaja jahu, või, sool ja muna. saate isegi muuta oma värvi punane või roheline, kui soovitud. See on eriti meeldiv lastele koolieelsete või kooli lapsed. Nii et proovige!