Kartuli pelmeenid: retsept

Vaatamata sellele, et Kartuli pelmeenid peetakse riigi roog Ukraina köök, nende retseptid on valgevenelased, poolakad ja teised rahvad. Nad saavad nii rõõmsameelne, et neid saab hõlpsasti toita suur pere. Nad saavad valmis mitu erinevat retseptid, kõige huvitavam, mis esitatakse tänapäeva artikkel.

Klassikaline versioon

Vastavalt tehnoloogia võib allpool kirjeldatud suhteliselt kiire teha maitsvat ja rikkalikku kartuli pelmeenid. Retsept see roog puhul kasutatakse teatud hulk tooteid, millest enamik on alati olemas igas köögis. Aga et vältida üllatusi enne protsessi alustamist kontrollige, kas teil on käepärast:

• Paari muna.
• 5-6 suurt kartulit.
• Paar supilusikatäit jahu.
• Sool, ürte ja vürtse.

cooking algoritm

Et maitsev ja toitev kartuli pelmeenid, pead rangelt järgima soovitatud tehnoloogiat. Protsess ise võib jagada lihtsam samme. Sa peaksid kõigepealt kartul. Ta pesti, vabastati koorida ja keema soolases vees. Valmis mugulad muundatakse hõõrutud ja koos munade ja jahu. Kõik need lisada veidi soola, maitsestatakse vürtside ja segatakse hästi.

Alates saadud tainas vormi vorstid ja viil neid ei ole liiga suured tükid. Peaaegu valmistoodete kastetakse keeva veega ja küpseta umbes viis minutit. Kohe pärast seda, nad istuvad sõelal ja oodake äravoolu liigne vedelik. Serveeri kartuli pelmeenid, foto, mida saab näha allpool, koore või praetud sibul. Palvel tassi puistatakse hakitud maitsetaimi.

Paastuaja võimalus

Et valmistada see rõõmsameelne ja isuäratav roog, mida on vaja üsna natuke aega ja natuke kannatust. Lisaks on Teie käsutuses peaks olema kõik vajalikud koostisosad. Oma pere oli võimalik proovida kartuli pelmeenid paastumine, peate:

• Paari juhid sibul.
• 4 suurt kartulit.
• Paari küüslauguküünt.
• 100 milliliitrit taimeõli.
• 6-7 hernes musta pipraga.
• Spl apteegitilli seemned.
• Sool ja natuke jahu.

tegevuste jada

Kastrulis täis keeva veega, lisada küüslauk, sool, pipar, apteegitill seemned ja paar supilusikatäit taimeõli. Samuti kastetud harjatud kartulid ja keeda. Cook köögiviljad eemaldatakse pannile ja muutuda püree. Vedelik, milles ta oli keedetud, filtriti läbi mitme marli valatud 150 ml ja koos väikese koguse jahu. Kõik segatakse hästi, et saada ühtlane mass smetanopodobnuyu.

Pannil määritud kolmanda ülejäänud taimeõli, röstitud hakitud sibul üks ja ühendage see kartulipüreega. Samuti valada puljong, milles jahu on lahustunud. Kõik on hästi segunenud. Saadud mass valatakse aeglaselt sõelutud jahu.

Alates tainas näputäis välja väikesteks tükkideks, veereta vorsti ja lõika ruutudeks. Saadud produkti keedetakse keevas vees, millele oli lisatud soolatud supilusikatäis taimeõli. Paar minutit hiljem nad istuvad sõelal ja ootab äravoolu liigne vedelik. Peaaegu valmis gnocchi kartuli retsept foto, mis on esitatud praegune artikkel on tagastatud panga. Sellele lisati purustatud röstitud sibul ja segati õrnalt.

Valik liha-

See on rahuldav, kuid piisavalt kerge roog on eriti tõsi suvise. Oma struktuuri ei ole kahjulikke lisandeid, seetõttu on võimalik valmistada mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Mõne aja esitada kartuli matsakas õhtusöök ette minna lähima poe osta vajalikud tooted. Sel juhul peate:

• 400 grammi kartuleid.
• Paar supilusikatäit manna.
• 350 grammi kõrgekvaliteetsest jahu.
• Toores muna.
• 250 grammi kana.
• Sibul pirn.
• Sool, ürte ja vürtse.

Protsessi kirjeldus

Pestud ja harjata kartulid keedetakse keevas soolases vees, muundatakse püree ja jahutati. Jahtunud mass lisada toores muna ja manna. Kõik on hästi segatud, püüdes saavutada maksimaalne homogeensus.

Tulevane kartuli tainas valatakse ette sõelutud jahu. Kõik intensiivselt sõtkutakse saada pehme, kergelt klammerduvad palm kaalu. Võtmed kätte puhta tainas kõrvale.

Kuigi see nõudma, võite võtta aega täitematerjaliks. Selle valmistamise blenderis harjatud purustatud toore sibula ja pesemata kana. Kõik see on soolatud, maitsestatud vürtside ja valada väike kogus cool filtreeritud vett. Valmis hakkliha segati uuesti ja jätkake järgmises etapis.

Käesolevaga kartulitainas leviku tasasele pinnale puistatakse väikese koguse nisujahu ning jagatud mitmeks ligikaudu võrdseks osaks. Lamedamaks iga tükk. Keskel Vastuvõetud koogid levida supilusikatäis kanahakklihast ja hoolikalt zaschipyvayut serva nii, et moodustuks kotikesed. Peaaegu pooltoodete rullitakse pallid ja keeda soolases keevas vees seni, kuni nad hakkavad kerkivad pinnale. Kohe pärast seda, Bates tulekahju miinimumini ja ootavad veel kaheksa või kümme minutit.

Keedukartuli pelmeenid veest eemaldada ja paigutati kurn. Niipea kui nad äravoolu ülejäänud vedelik, toote leviku kuumal pannil ja prae võis. Serveeri neid hapukoor, passerovannym sibul, võid või tomatikastmes.