Porgand korea Innukalt: klassikaline retsept suupisteid ja ebatavaline variant soja spargel

Porgand - meile tuttav köögiviljade, odav ja universaalselt kättesaadav igal ajal aastas. See on tavaliselt lisatud üks koostisosi hautis, supid, kuid Vene köök harva kasutatakse põhikomponent tassi. Täna me räägime , kuidas kokk porgandid korea vürtsitatus. Retsept see lihtne, kuid väga maitsev, veidi vürtsikas leiad selles artiklis. Ainuke asi, et oleks tore olla köögis - see on eriline riiv Korea porgand, mis hakkimiseks köögiviljade õhuke, puhas triibud. Aga ilma sellise, võite ka lihvima koostisosa ja tavalise riiv või kasutades köögikombain. Muide, see iseenesest salat on suurepärane suupiste puhkus tabelis.

Porgand korea vürtsitatus: Retsept number 1 - klassikaline

Sest suur osa vajate:

• 1 kg porgandit;
• 6 sl. l. õlid (taimeõli, eelistatavalt sojauba);
• 4 keskmise küüslauguküünele;
• 3 spl. l. äädikat 9%;
• 1,5 h. L. põletamine paprika ja 1 tund. l. jahvatatud musta pipart;
• 1 sibul;
• 1 h. L. soola ja suhkrut.

Esiteks tükelda porgandid vaja seda teha, kas kasutada spetsiaalset riiv või lihtsalt õrnalt tükelda noaga või kasutades köögikombain või halvimal juhul tavaline riiv. Kuigi seda teed väga ei soovitata - salat ei ole nii "struktuurne" ilus. Ettevalmistused köögiviljad, veidi soola ja asenda all pressi veerand tunni, porgandimahl anda. Pärast nimetatud ajal korda kaalu sõelal loputada, pigista liigne vedelik ja koht suurde kaussi või kaussi. Samuti tehtult küüslauk, vala äädikat lisada must pipar ja suhkur. Sega hästi käsitsi. Marinaadi pannil Raskalov täpsustatud retsepti kogus õli, lisada paprika ja kuumuta üks minut. Pärast sisu lay viilutatud rõngad sibul, küpseta veel 5 minutit. Eemalda pann tulelt ja pingutamiseks sisu läbi kurn või sõela - sa peaksid "pipar õli" ilma sibul. Vala talle taimsest massist, segatakse veel hästi, katta plaat või kaanega ja jäta külmkappi vähemalt kord päevas. Muide, maitsestamiseks Korea porgand võib olla erinev: keegi lõpetab retsepti supilusikatäis sojakaste, keegi asemel soola ja suhkruga, lisa naatriumglutamaat, mis on veel nimetatud "Ajinomoto", kuid pidage meeles, et see vürtsi on väga vastuoluline arvamused arstid ja teadlased - paljud neist usuvad, et see on tervisele kahjulik. Ka sellisel salat lisati jahvatatud seesami-, eelkaltsineeritud pannil, kreeka pähklite ja nii edasi. See tähendab, et kui mis tahes populaarne retsept porgand on oma liigi. Anna meile ja me püüame süüa üks neist.

Porgand korea vürtsitatus: soja spargel retsept c (soja liha)

Et valmistada see maitsev ja toitev salat, peate:

• 1 kg porgandit (parem võtta kaua);
• klaasist trumlis poole taimeõli;
• 2 väikest värske juht küüslauk;
• 3 spl 9% äädikas;
• tl soola ja suhkrut, ja must pipar;
• 600 g soja spargel.

Nagu näete, seekord koosseisu Korea porgandid üsna ebatavaline meile, sest lisati salat soja liha. Aga see maitseb hea, kuid selle koostisosa saab osta peaaegu iga suur pood või supermarket. Soy vaja murda väikesteks tükkideks mõõtmetega umbes 3 cm, kalla keeva veega või aurutatud üks tund. Ülejäänud, kõik sama - in hakitud porgandid vaja tehtult küüslauk, lisada kõik maitseained - sool, suhkur, must pipar, äädikas ja vala tulipunane õli pannil. Spargel tuleb panna pärast jahtumist. Sega salat, kaas ja lastakse seista vähemalt üks tund. Pärast seda porgand Korea vürtsitatus retsept, mis meil on mitmekesine soja liha võib tuua lauale. Pidage meeles, seda kauem tassi nõudma, siis maitsvam see osutub lõpuks. Seega, kui soovite valmistada suupiste pidulaud, seda ette, vähemalt päev enne pidu.