Seened - delikatess, et enamik meist on valmis sööma 3 korda päevas, ja piiramatus koguses. Nad on head kõigis vormides. Aga eriti maitsev kartuli ja hapukoorega. Valikud sööke, on palju. Olgem arutada mõned neist.
Kartul seente koorekastmes
Täiesti ühendab praetud kartulid kukeseentega. See sort seente ja iseenesest on hea marineeritud hautatud kujul, ja isegi praetud - ja tegi. Kokk tassi peame: seened - 200-300 grammi, siis on parem värske. Kartoshinu - 5-6 suur. Või ja taimeõli praadimiseks. Paar lusikatäit spl hapukoort. Algab valmistada praetud kartul kukeseentega järgmiselt mugulad koristatakse, kuubikuteks lõigatud. Seened pesti, lõigati viiludeks kui krupnovat. Kuumuta pann tükk võid, siis pane seened. Olgu protushatsya 5 minutit üle kõrge kuumuse, siis mõnevõrra leevenesid, kaas ja jäta veel 15 minutit vedeliku aurustamiseks. Siis pani seened, lisada õli, on taim, lisage tuled ja pani kartulid. Maitsesta soola. Olgu maakoor haarata ühe käega, siis lõpetada. Kui kiile muutunud kuldpruuniks, sulgege kaas, keera gaasi, mille sisu protomai Veel minutit 10. Seejärel ühendatakse praekartulite Vahvero segatakse. Pan seisab soojust, kaetud umbes 5-6 minutit. Seejärel lisage hapukoor (3-4 spl), soola maitse järgi, jäta madalal kuumusel paar minutit veel ja. Valmis roog puista hakitud maitsetaimi. Serveeri koos salati ja värske redis või kurk, tomat ja roheline sibul. Parem liiga hapukoorega. Pakume Teile retsept on klassikaline. Siiski, praetud kartulid kukeseentega on maitsev, aromaatne, kui seened praadida sibula, seejärel lisage küüslauk. Enne serveerimist lase toidu püsti kaetud vähe (pan), kuni tänaseni.
Kartul juustu ja seentega
Praetud kartulid kukeseentega, retsept , mida me kirjeldame erineb eelmisest üks oluline komponent - juust. Ta on lihtsalt suurepärane maitse. Proovi seda! komponendid:
- 1 sibul, viilutatud poolringrõngastega;
- päevalilleõli ja võid zazharki ja tulekahju;
- kartul - 5-7 tükki;
- soola ja pipart - maitse järgi;
- Juust - 300 g riivitud;
- seened - 350 g värske.
Valmistusmeetod on järgmine: praadida sibul kuldpruuniks segades taimeõli kreemiga. Lay baarides või viilutatud kartulid. Maitsesta soola, puista maitseained, harja õliga. Kas sama teise osa kartul. Pepper. Pane suur tulekahju, kaas ei hõlma. Kui kartulid on pruunistunud krõbe, pane pannile ahjus eelsoojendatud. Küpseta kuni pakkumise. T. k. Me röstitud kukeseentega kartulite, siis võta seeni. Kuni kartulid seisavad lihtsalt ahjus, tuleks need tükkideks lõigatud ja pruunistatud 15 minutit. Siis saatke see ahjus, segada kartulid. Puista juust. Eemaldamine tassi peaks olema 10 minuti jooksul, kui moodustunud roosiline "shkurochka". Serveeri kuumalt.
Nautige ilusat kartulid!