Prantsuse Kohv: kirjeldus, koostis ja omadused ettevalmistamisel

Kohv on suurepärased omadused. Aastate jooksul populaarsust see jook on ainult kasvab tugevamaks, arendades kogu kultuuri connoisseurs ja tõeline fännid. Need inimesed hommikul algab lõhn ja maitse, mis häälestuda ülejäänud päev. Iga kohvi armastaja on oma arsenal ei ole üks retsept ja röstitud kohvi. Prantsuse versioon kasutada seda jooki erineb täiustamise ja suur võlu.

Pisut ajalugu

Prantsuse - on rahvas, kes on alati olnud tuntud oma erilise seoses kokakunsti ja kõike, mis on seotud toidu tarbimist. See läks Prantsusmaa, termin "haute cuisine", kus banaalne cooking ülendati kunsti. See jook ei ole erand: prantsuse kohvioad hinnatakse kogu maailmas nende aroom ja eriline maitse.

Massive populaarsust rahva gourmet joogi leitud keset 17. sajandi koos kerge kuninga kätte Louis XIV. Esindaja Prantsuse monarhia mitte ainult tutvustas mood kohvi, kuid ta oli innukas kohvi inimest. Hommik tass maitsestatud jook, ta pruulitud oma ja ei usalda kedagi see oluline sündmus.

Hiljem, kohvi sai lemmik delikatess ja laiema elanikkonna, nihutades vähemalt üllas jook - Prantsuse veini. Populaarsus kohvi on muutunud nii suur, et see negatiivset mõju veini tootmiseks Prantsusmaal. See asjaolu on äärmiselt pettunud kohalik veinitootjad ja sunnitud korraldama ebaaus provokatsioon, mille eesmärk oli diskrediteerida juua ja teatada selle kahjulikkuse.

Aga ei ole alalist antikofeynaya propaganda või süüdimõistva vaimulikud ei mõjuta populaarsus kohvi. Prantsuse inimesed teretulnud seda jooki ja jätkus täiendada oma loomuliku maitse oma maitse järgi.

juua populaarsust Prantsusmaal täna

Praegu päeval, kohvi ainult tugevdanud oma positsiooni kõige populaarsem jook Prantsuse. Peale selle levimus kõik hoogu ja varsti ei tule mingit elanik riiki, kes ei joo seda jooki. Täna on näitaja 90%, mis tähendab, et 9 10st Prantsuse inimesed ei kujuta algust oma päeva ilma tassi maitsestatud jook.

Statistika öelda, et prantslane on harva ainult ühe tassi kosutavat jooki päevas. See on üldine tava, kui purjus üks tass üles ärgata ja järgige - nautida. On juhtumeid, kui isegi Prantsuse ostavad erinevaid sorte: odavam kasutatakse peamiselt hommikul; ja rohkem kvaliteetseid ja kallis - natuke hiljem, hetk üksindust ja nautida maitse ja lõhn kohvi. Prantsuse näiteks näitab, et me peame elama stiilselt!

Miks Prantsuse?

Tavaliselt viidates märgitakse toote päritoluriik. Omakorda fraas "Prantsuse Coffee" ütleb teine lugu. Asjaolu, et kohvioad ei kasva, kuid ainult väga aktiivset kasutamist Prantsusmaal.

Ja teha seda võimalikult meeldivaks kasutamise Prantsuse algab esimese etapi teravilja töötlemise - küpsetamiseks neid.

Kõik endast lugupidav Prantsuse praetud kohvi üksi oma külastajatele kohvioad. Prantsuse röstitud võib tekkida ka siis, kui klient otse jooki oli kõige aromaatne. On mitmeid eri meetodeid küpsetamiseks kohvi oad, kuid enamik professionaalne kohvimasinad eelistavad hoida neid saladuses.

Samuti tähistatakse mitteametlik termin "Prantsuse Coffee" retsept seda jooki. Ta hõlmab ka brändit, roosuhkur ja vanilje.

Klassikaline retsept brandy

Selleks, et nautida tõelist kohvi klassikaline retsept, see on parim minna Pariisi ja vaadata üks kohvikuid maagia maaliliste tänavatel. Aga kui selline võimalus veel, ärge heitke meelt - saab valmistada tõeline prantsuse kohvi. Selle koostis on üsna keeruline ja toiduvalmistamise protsess nõuab inspiratsiooni ja loominguline impulss.

Valmistamiseks ei ole vaja suur hulk keerulisi seadmeid ja riistu: kogu protsess toimub tassi. Enne jätkamist joogi valmistamise Prantsuse retsept, tuleb keedetud kohviube ette kvaliteetsete Arabica kohvi, kuid mitte liiga tugev. Ühe portsjonina piisavalt joogi 40 ml kohvi.

Tassi või klaasi, millest kasutatakse joomiseks valmis, peate eelsoojenduse. Allosas soojad toidud valatakse ettevaatlikult konjaki, koguses 30 ml. Konjak on parim valida hea kvaliteedi ja terviklikkuse maitseelamusi - ka prantsuse keeles.

Brändi tuleb hoolikalt panna kaks tükki suhkrut, mis võrdub umbes üks teelusikatäis ilma slaidid.

Siis valatakse ettevaatlikult kuuma keedetud kohv peene joana vältida komponentide segamises.

Lõpuleviimine koostamise protsessi väike kogus vahukoort, mis õrnalt laotatud kohvi lusikaga.

Segage saadud joogi ei ole: kui seda õigesti, siis koosneda mitmest eraldiseisvast kihist. See võimaldas selle kasutamist läbi toru paremini tunda iga komponente.

Natuke vanilje?

Erinevaid klassikaline prantsuse cooking teostuses on lisada vanilje ja kohvi. Prantsuse tootja isegi müüb valmis pakette jahvatatud seemned, mis juba sisaldavad pulbristatud vanilje.

Umbes vanilje palju poleemikat ja lahkarvamusi läheb pulber - usutakse, et pulber vanilla ei kaunistada ja ainult katkestab loodusliku kohvi aroomi.

Aga siin on valik iga: keegi Vanilla täiesti üleliigne ja ainult piisavalt kohvi maitset ja mõned ära naeratus soojast märkmeid magus lõhn vanilli ja kohvi.

Igal juhul proovige Prantsuse traditsiooniliste jook vanilje kindlasti seda väärt.

Peensusi ja saladusi

Prantsuse tõsi kohtunike hõrk, tea Hienoudet kaalu valiku ja joogi valmistamiseks ubadest.

Esiteks, teil on vaja valida õige jook, sest kvaliteetne toode ei saa kunagi olla odavam. See on parem eelistada usaldab kaubamärke, mis on turul juba mitu aastat, ja isegi mitte esimesel sajandil.

Kõige aromaatne jook ei osta kohviube ja lihvima oma. Ja seda tuleks teha vahetult enne edasist kasutamist.

Teine saladus Prantsuse - on suhkur. Meile tuttav valge peedisuhkru naudib austuse ja usalduse rahva gourmet. Jooki on lisatud ainult suhkruroo pruun suhkur. Arvatakse, et see ei ole mitte ainult kasulik valge, vaid ka paremini rõhutada mitmekesisuse kohvi maitset.

Ja mida prantslane oleks juua lemmik joogi ilma traditsioonilise küpsetamine? See on parim, et täiendada lõbus väike tass aromaatset jooki kuuma croissant, muffin või muu küpsetatud värske, mis on kuulus Prantsusmaal.

Retseptid erinevaid jooke, peaaegu igas riigis on oma quirks selle kasutamist.

Sa ei tohiks end ilma jätta rõõm liituda prantsuse spets kohvi. Aga me ei tohiks ka unustada mõõdukalt, kohvi - toode, mis oluliselt mõjutab südame-veresoonkonna süsteemi ja ainevahetust, nii et nad ei tohi kuritarvitada.