Profiteroles: tainas retsept. Cream profiteroles

Profiteroles - maitsev ja kalorite magustoit. Tainas valmistamiseks tooteid vastavalt sama retsepti. Kõrghetk see magustoit on valitud koor profiteroles. Siin on mõned väga retseptid.

Profiteroles. Test Method

klaasi veega valada pannile, pane pool pakki võid ja veidi soola. Segu kuumutatakse keemiseni, pidevalt segades. Lisa kakssada viiskümmend grammi jahu ja segage. Jahu peaks käärima ja ühendada veega. Tainas järk-järgult ümber viskoosne ja tihe com. Kuumutage vajalikud kaks kuni kolm minutit. Järgmine, eemaldada soojust, veidi jahtuda ja alustada lisades munad ükshaaval ettevaatlikult vymeshivaya. Lihtsalt on vaja viit muna. Tainas peaks saada vintske ja kleepuv.

Dial ümbrikusse ja pigistada saia küpsetusplaadile määritakse õliga. Kangid küpsetada umbes kakssada kraadi juures pool tundi. Peamine reegel: ärge avage ahju. Kui see ei ole arvesse võetud, siis toode on tõenäoliselt kukkuda. Profiteroles peaksid tühi ja on kuldne kooriku.

Cool tooteid ja täitke oma lemmik koor. Pakume mitmeid toiduvalmistamise võimalusi.

Profiteroles "Kalorite"

See retsept kasutab vanillikaste šokolaadi kreem. Profiteroles koostamise aluseks, nagu eespool kirjeldatud. Lase jahtuda neid ja teeb "tasku".

Nüüd hakkame valmistada vanillikaste šokolaadi kreem.

Klopi kaks muna. Lisa neid suur lusikatäis kakaopulber, kohvi ja kuuskümmend grammi jahu. Põhjalikult mudima tainas, et ei ole tükid. Lisa veidi piima. Kaal peaks tulemuseks omakorda konsistentsi sarnane paks koor. Üheksasaja grammi piima panna põlema, lase keema. Pidevalt segades siseneda muna-jahu mass. Lisa 240 g suhkrut, vähenda kuumust ja keeda. Kindlasti pidevalt segada kreemi mass pakseneb. See võtaks kakskümmend viis minutit. Cream lahe.

Pack pehmendatud võid, peksid mikseriga. Edasine väikeste portsjonitena sisestage koor. Vahusta see hea. Pooltooteid toote lisada kaks riivitud šokolaadi. Täida koor kondiitritooted hallitusseened süstlaga. Dessert valmis.

Profiteroles vaniljekastmega. Samm-sammult retsept

See roog nõuab aega ja vaeva.

Et alustada, keskendudes kuidas kokk vanillikaste jaoks profiteroles.

Sega kaks kolmandikku tassi suhkrut suure lusikaga jahu. Jagage taigen kaks muna. Segage hästi. Vala klaasi piima, segada ühtlaseks. Soovitav on lisada soe vedelik (40 kraadi). See kiirendab toiduvalmistamiseks. Pane koor väike tulekahju. Pidevalt segades kuumuta, kuni "Pant". Beat viiskümmend grammi pehmendatud võid, lisada sidrunikoor, vanilje ja oma lemmik maitse. Cream lahe.

Nüüd jätkake täitmist profiteroles. Selleks täitke koor saia süstal ja teha auk põhjas, "kraami" profiteroles.

Järgmine, teha sepitsus. Selleks kuumuta kakssada grammi koor ja sulatada oma pool šokolaadi. Kanna Kruunaisi. Kirjutamine kuivada ja saab edastada.

Profiteroles proteiini koor, šokolaad ja karamell

Dessert osutub väga maitsev.

Esmalt valmista kreem profiteroles. Neli külmas munavalget vahusta mikseriga. Esiteks, sa pead alustada madalal kiirusel, siis järk-järgult suurendada kiirust. Tuleb moodustada vahtu. Järgmine, järk-järgult lisada kaheksa suurt lusikatäit tuhksuhkur, jätkates vispeldades. Selle tulemusena peaksid saama paks kohev mass. Lisa väike lusikatäis sidrunimahla ja õrnalt segada.

Lõika profiteroles. Me täidame neid koore ja puista hakitud šokolaadi. Sule kaas koogid. Valage vedel karamell.

Selle valmistamiseks, mida pead tegema järgmist. Sega üks osa vett kahest osast suhkur. Pane natuke tule ja pidevalt segada. Suhkur tuleb lahustada. Küte suurendada maksimaalselt. Keeda, pidevalt häirida. Pooltoode peaks olema kuldne. Kui temperatuur jõuab 195 kraadi, siis tuleb alustada vee lisamisega. See võtab sama palju kui esimene. Kindlasti pidevalt sebima segu. Kui see muutub ühe, karamell valmis.

Profiteroles koos kohupiimakreem ja maasikad

See roog on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Cream profiteroles selle retsepti pead kokk veidi ette, sest see on vaja ellu jääda külmkapis.

Pack rasva kodujuust piits suure lusikaga tuhksuhkur ja purk jogurt. Kreem peaks olema ühtne. Lõpus panna pool pakki võid ja võita ka. Cream jahutatakse külmikus paar tundi. Täida need profiteroles. Kata viilud maasikad. Dessert puistatakse tuhksuhkrut ja serveeri lauas.