Seapraad retseptid Vene köögi

Lihade köök Vene hõivata väärt asemel inimest. See on seapraad, kus retseptid Siin toodud, on lemmik tassi meie peol. Ärgem rääkida ka see on juba "vene" ja väga populaarne roogasid nagu kebabi. See on väärt eraldi, ja isegi mitte üks artikkel. Meenutagem mõned vanad vene retsepte.

Sealiha praetud tainas

Valmistamiseks vajate umbes kilo sealiha, sibul, õli, maitsetaimed, sidrunimahl või sidruni. Tainas: klaasi jahu, veidi väiksem klaasi piima, lusikas (söökla) taimeõli ja neli muna. Seapraad, mida me arutama retseptid, valmistades liha tükkideks lõigata, veidi tõrjuma. Lisa sibul, peeneks viilutamine see. Soola, pipart, lisada maitsetaimi. Valatakse veidi vett ja sidrunimahl. Nüüd liha peaks marineerida 2-3 tundi. Ja me puhkame, saame valmistada oma tainas. Sel tõu piima jahu, lisada munad ja taimeõli. Salt mudima hästi, lastakse seista 20 minutit.

Liha Seejärel kastetakse taigna ja praadida kuumas rasva on hea, nii et see on pruunistunud igast küljest. Saab kätte rohelised ja hapukurgid.

Mõned saladusi, et sa pead teadma: seapraad, retseptid, mis on siin kirjeldatud, ei maitse parem kui paned lihatükid pannil nii, et need ei puutu üksteisega. Sel juhul liha on mahlane ja õrn. Kui praadimine ei tohiks katki või tühjendada mahla, ja see on kuiv. Õli või määret tuleks võtta, säästmata ja kuumutatakse enne praadimist väga kõrgetel temperatuuridel, nii et moodustub kooriku kõik küljed tükk. Liha on valmis, kui augustamine nuga see kiirgab värvitu mahla.

Välisfilee praetud kartulid ja tomatid

Räägime, kuidas valmistada sealiha praetud köögiviljad ja maitsetaimed. Neist retseptid on hea nimme garneeritud röstitud kartulid ja röstitud tomatid.

Loini tükkideks lõigatud 1,5 cm paksune. Lõigatud liha tõrjuma, pipar, lisada soola ja praadida. Kui praadimine on vaja järgida eeskirju eespool loetletud. Kartul praetud kuldpruuniks. Tomatid lõigata rõngad ja praetud eraldi ka. Köögiviljad on teeninud garneering seapraad nimmepiirkonnas.

Kilogrammi sealiha võetud 100 grammi rasva, soola ja pipraga.

Liha taigas

Kui soovite seapraad seened, valige "Liha taiga." See valmistatakse järgmiselt: esiteks teha seene täidis. Sel seened keema, peeneks shinkuem. Lisa need peeneks hakitud seller root, küüslauk, sool ja segada kõike. Sealiha (pulp) lõigatakse õhukesteks tükkideks. Peame iga tükk veidi tõrjuma ja soola. Siis puista liha riivitud juust, pane see peeneks hakitud peekon või sink. Lisa seene täidis ja keera liha rulli. Iga rulli on praetud pannil ja asetatakse küpsetusplaadile ning seejärel panna ahjus küpsetada kuni valmis. Kilogrammi liha kulub umbes 300 grammi sinki või seapekki, 100 g juustu, 100 g võid. Seened täitematerjaliks võib võtta kuiv või värsket - kui soovite. Kui teil on kuiv seened, enne kui nad olema keeva mitu tundi (4-5) täita veega, nii et nad otmyakli.

Sealiha potis

Ettevalmistused seapraad, mis retseptid on lihtsad, pottides nii: liha väikesteks tükkideks ja praadida. Esialgne on vaja lisada soola ja pipart. Kartulid lõika viiludeks ja praadida ka. Sibul ja porgand lõigata ja praadida tomatipasta. Sel juhul, köögiviljad ja liha tuuakse valmisolekut ei ole vajalik. Toiduvalmistamise savi potid ette liha, köögiviljad, rohelised ja natuke hapukoort, lisada veidi vett. Pot lähedal test. Valmistada seda ette klaasi veega võtta muna, 50 grammi margariini, soola ja natuke, umbes 2 spl. lusikad vett. Potid panna eelsoojendatud ahju ja hoitakse kuni pakkumise.

See ei ole kõik retseptid liha. Kokk tervisele ja nautida oma sööki!