Retsept konserveeritud spargli: tehnoloogia ja omadused protsessi

See ei ole raske leida retsept konserveeritud spargli, kui soovite lisada sordi oma dieeti.

Kõik reeglid

Arvestades asjaolu, et maitseid kõik inimesed on rangelt individuaalne, igaühel on oma retsept konserveeritud spargli. Variandid võivad erineda üksteisest mõningad viise, kuid töökord on samad. Töötada vajadust: klaaspurkides Metallist korke, spargel, soola, äädikat sisuliselt suhkur ja vesi.

Töö on järgmine:

1. Tuleb kõigepealt valmistada nõusid purkidesse ja kaaned mistahes sobival viisil.
2. Siis sa pead sorteerida tooteid säilitamine. Selleks vali sile, ei ole kahjustatud varred, juhid, kes ei ole veel õide. Nende pikkus peaks olema umbes kaks sentimeetrit allpool kõrgus valitud pangad.
3. Nüüd tooraine töödeldakse. Esimese võrseid tuleks uhuti mustuse kraani alla ja seejärel langetatakse 5 minutit basseini vett, kuumutatakse 90 kraadi.
4. See retsept konserveeritud spargli hõlmab valmistamiseks soolveega. Et see lahustada liitris vees ja 5 grammi äädikat 25 grammi soola. Koosseisu vajadust lase keema ja kohe eemaldada soojust.
5. Spargel varred tihedalt panna purgid, pea tingimata olema ülaosas. Allosas iga neist tuleks eelnevalt sätestatud ühe leaf loorber ja murulauk.
6. Jääb vaid valatakse marinaad, katta kaanega ja pane anumasse vett steriliseerimiseks. Selleks kulub 20 või 25 minutit, sõltuvalt summa roogasid.
7. Pärast seda kuuma purgid toode, mida on vaja kork tihedalt, katta kinni ja lasta selles asendis, kuni jahe.

See - lihtsaim retsept konserveeritud spargli. Seal on palju muud, rohkem huvitavaid võimalusi.

Kasulik info

Enne kui otsustada, kuidas säilitada spargel, toote kohta, mida pead rohkem teada saada. Enamasti tarbitava toidu on pea noored võrsed. Ei ole juhus, tegelikult nad sisaldavad kõige kasulikum lämmastikku sisaldavad ühendid võrreldes ülejäänud taim. Lisaks on nad väga õrn ja toitev. Huvitav, värske noor kapsas on väga mitmekesine ja rikkalik koostis vitamiine (A, C, E, B2, B6, B9 ja PP). Arv mõned neist spargel on palju suurem kui kapsas või tomatid. Tee kaitse võimaliku varakevadel. Autor aprilli lõpuni, et toode on juba jõudnud täiskasvanuks. Ajal saagi on vaja arvestada, et protsess kogutud võrsed peaks kohe viivitada see lõputult. Vastasel korral käärimisprotsessi varred struktuuri muutus. See muutub kiud- ja kergelt mõru maitse. See toode ei ole soovitav süüa.

kodumaise toorik

Hea koduperenaised teevad pidevalt inventuuri. See võimaldab teil valmistada oma lemmik toidu ilma probleemideta. Fännid tervislik toitumine peaks tingimata meeldib konserveeritud spargli. Talvel on tavaliselt rulli pangad 0,5 ja 1 liiter. Kõige tavalisem meetod ei nõua mingeid erilisi tooteid. On vaja ainult: 500 grammi spargel varred - 20 grammi soola, 5 grammi äädikas, paprika, herned ja vesi.

Kogu protsess võtab aega mitte rohkem kui üks ja pool tundi. Kõigepealt pead:

1. Leotada kapsas külmas vees 1 tund.
2. Valmistage purgid ja siis pane need võrsed seistes. Soovi korral võib neid lõigata mitmeks tükiks.
3. Pangad toodete valada keeva veega ning jäeti samas asendis juures 15 minutit.
4. Seejärel vee äravoolu, lisada soola ja seejärel viia see keema.
5. Igas purk valada äädikas, pane pipar ning vala ettevalmistatud kuum lahus.
6. Roll up tihedalt metallist kaaned.

Töö on möödas. Jääb vaid oodata täieliku jahtumiseni. Võtta protsessi aeglaselt, pangad peaksid olema hästi pakitud midagi sooja.

Produkt valatakse aroomisauna

Väga maitsev saadud spargel, konserveeritud tomatikastmes. Kuid see nõuaks juuresolekul lisatoodetele: 1 kg rohelised oad - 5 kg tomateid, Vi kilo sibulat ja paprika, 200 grammi küüslaugu, 2 tassi taimeõli, 50 g suhkrut, 1 kuuma pipra, 4 spl äädikat , soola ja maitsetaimed (petersell, till).

keetmine järjestust:

1. Kõigepealt pead pesema tomatid ja seejärel kasutage blender muutuda püree. Seejärel valage mass suurde potti, pane ahju ja kuumuta keskmisel kuumusel tund.
2. Pestud oad tükkideks lõigatud keskel pikkus (2 cm) potti ja saadetakse tomatid. Ohud jätkub veel 40 minutit.
3. Seemnetega paprika ka muutuda püree, lisage kogukaalu ja lastakse keeda 10 minutit.
4. Sibul lõigata kujul poolringrõngastega, kergelt praetud ja seejärel panna potti keeva oad ja jäta teda seal hauduma veel 10-15 minutit.
5. Peeneks hakitud kuum pipar ja küüslauk koos ülejäänud komponendid saadavad keedunõu ja kaal 10 minutit, aeg-ajalt segades.

Viimases etapis kuuma segu lagunevad ja paremale pankade roll.