Retsept õhukesed pannkoogid: tassis tahes kellaajal

Maitsev, vaheldusrikas, paks ja õhuke, imelise täitematerjaliks välja moos, juust, liha, seened, must ja punane kalamari, või isegi ilma toppings. Nad on teeninud võiga, mesi ja suhkur, kondenspiim või moosi. Sweet, värsket pärmi või hapnemata, toodetud vesi, jogurt, piim ja õlu isegi. Kõik need sõnad on hämmastav sööki, üks ebatavaline ja populaarne traditsiooniline vene roogasid - pannkooke.

See on tõeline Venemaa delikatess, mida saab süüa kui garneering või "üksi", kus on tee igal kellaajal, sõltuvalt nende tihedus ja täitmine. Tihe moosiga on ideaalne pärastlõunane tee ja värsked pannkoogid õhuke aukudega - hommiku- neile, kes on dieediga. Loomulikult rõõmsameelne puhkus Carnival läheb ilma selle delikatess - ja see on suurepärane võimalus näidata sõpradele ja perele oma suure toiduvalmistamise oskusi, üllatav neile selle imelise roog.

Lihtne valmistada ja väga häid tulemusi, siin on kaks põhjust, oluline neile, kes arvavad, kuidas teha õhuke pannkoogid. Siiski on võimatu mõelda, et see on elementaarne lihtne - ei ole olemas sellist ettekirjutust eeldavad teatud trikke, ei tea, et see on võimatu korralikult ja tõhusalt täita retsept õhuke pannkoogid. Esiteks on vaja hoolitseda, et roog ei jääda pannile, mille jaoks on vaja lisada väike kogus sulavõi või õli taignale. Lisaks on oluline, et eelsoojendada pan hästi ja valades taigen see esimest korda, vähendada soojuse keskmise intensiivsusega, muidu pannkooke saab põlenud, mis kiirgavad suitsu ja suitsu.

Delikatess tatar ja nisujahu - kõige lihtsam retsept õhuke pannkoogid. Selle valmistamiseks tuleb võtta piima (250 ml.) Pärmi (30 g.) Ja sööki - nisujahu (900 gr.) Ja tatar (500 gr.). Teil on vaja ka valmistada munad (6 tk.), Suhkrust ja võist. Sa peaksid algama käsn, mis on tekkinud piima, jahu (nisu) ja pärmseente. Tulemas tainas mõne aja pärast on vaja hea raputada, järk-järgult rikkudes tema tatrajahu. Saadud segu viiakse mass millel konsistentsi hapukoort, mis kenasti siseneda vahustatud munavalget. Siit test, hoolikalt valamisega soojendusega pannil veidi õli ja küpseta maitsvad pannkoogid. Serveeri seda tassi vaja külma kreemi või toorjuustu.

Teine retsept õhuke pannkoogid - delikatess, mille kohal mooniseemneid aromaatne. Koostis teda - munad (3 tk.), Jahu (350 gr.), Piim (370 ml). Ja suhkrut maitse. Samuti on vaja moon (60 g.) Ja toiduõli praadimiseks toidu valmis ja määrimine. Esimeses etapis cooking peaks olema mitu korda Beat munad mikseriga, õrnalt lisades neile suhkrut ja soola maitse järgi. Teine samm - lisada muna segu või, piim ja jahu ning lõpuks - mooni. Kui vihtlemine mass jõuab konsistents paks koor, retsept soovitab õhuke pannkoogid sooja pann ja määrige võiga. Nüüd tuleb küpsetada pannkooke nagu tavaliselt - mõlemal küljel, kuni nad omandavad punakas värv, õlitatud viilu ja taotlemisel tabel - puistatakse moon jääb.

Neile, kes eelistavad õrn ja tundlik nõusid, saame soovitada süüa õhuke pannkoogid piimaga. Luua neile võtab piima (500 ml.), Suhkur (50 g.), Muna (1 tk.), Jahu (250 gr.). Ülejäänud koostisained - soola ja taimeõli - see on parem võtta maitse ja täiendada vastavalt vajadusele. Pannkoogid valmistatakse sarnaselt eelmise retsepti - esimene Klopi munad suhkruga, järk-järgult täiendatud jahu ja piim. Valmis tainas piisavalt vedela konsistentsiga tuleb valati väikeste portsjonitena kuumutatud pannile mille pind määritakse õliga. Väga oluline aeg Keerake praadi ühelt poolt pannkoogid teiste "pool" tassi mitte ainult süüa ühtlaselt, kuid see oli esteetiliselt meeldiv ja atraktiivne vaadata.