Retseptid pühadel: kanarind koorekastmes

Ei ole saladus, et kana on pehme, kuid veidi kuiv. See aitab parandada ja teha tassi rohkem pehme ja mahlane ka keedetud kastmega. Niisiis, puhkus tabelis nautida eriti edu kanarind koorekastmes.

Et valmistada vaja rinnaga luu. See on pestud, sätestatud küpsetusplaadile ja määritakse sojakaste. Võite kergelt soolaga, aga tasub meeles pidada, et juba sisaldab soola sojakaste. Kreemi lisatakse majonees (ligikaudne suhe 1: 3) sisselõige purustatud küüslauk ja maitsetaimed. Hapukoor, majonees ja liha määrduda pannakse segu ahjus kuumutatud minimaalne temperatuur tund. On garneering soovitame esitamise salat värske köögivili.

Järgmiste retsept, mille valmistab pakkumise kanarind koorekastmes, välisfilee vaja, nii et luud on lõigatud kas ise või kui võetakse liha. Liha lõigatakse mitmeks tükiks, soolatud ja paigutatakse mõnda aega ahjus. Selle aja jooksul praetud päevalilleõli hakitud seened ja sibul, lisasid nad ei ole liiga paks hapukoor (võid valada veidi vett, et lahjendada). Kastmega hautatud paar minutit, seejärel valati pooleldi kana. Nõu küpsetatakse umbes 15 minutit. See kanarind hapukoor enne serveerimist puista peeneks hakitud roheline sibul.

Mitte vähem kui lihtne retsept, kus kanarind koorekastmes saadud mahlane ja õrn, on järgmine. Valmistati rinna hõõrutakse vürtse ja soola, pannakse sisestatakse vormi. Kreemi pressitud poole sidruni mahl, panna hakitud maitsetaimi, vürtse eelistatud, kõik segada. Saadud segu valatakse liha ja läheb ahju, mis on küpsetatud pehmeks.

Algne retsept puhkus tabelis on täidetud kana rinna-, küpsetatud hapukoor. Selle ettevalmistamiseks kana lõikus ilma lõppu jõudmist. Valmistati täitematerjaliks, mis võivad olla erinevad. Kuna valik on võimalik võtta jahvatatud pähklid segada purustatud küüslauk, hapukoor ja sinep lusikas. Saadud segu paigutati rinna serva torgete hambaorgiga. Liha on praetud pannil kuldpruuniks mõlemalt poolt, siis lisada väike kogus vett, paar lusikatäit hapukoort vürtsidega ja kõik kaetud kaanega. Dish hautatud madalal kuumusel, kuni valmis (umbes nelikümmend minutit).

Samuti kanarind koorekastmes võib valmistada järgmisel viisil. Valmis liha hõõrutakse soola ja vürtse ja jäetakse mõneks ajaks. Sel ajal, see valmistab kaste. Sest on võetud riivjuustu, mis on täidetud koor, segada väikese koguse keedetud veega. Segu panna väike tulekahju ja keema, pidevalt segades. Pärast seda, siin on täis veidi saia moon. On kuumal pannil praetud rindade kuldpruuniks, siis lõika viiludeks ole paks, on sätestatud tulekindlas tassi. Valatakse peal liha valmistada hapukoor segu ja pane hästi kuuma ahju pooleks tunniks. Laual roog kõige paremini hot, puistatakse maitsetaimed.

Seal on mõned nõuanded toiduvalmistamisel kana, millest tuleks lähtuda. Üks olulisemaid on ettevalmistamisel nõusid, kuhu tuleks pöörata erilist tähelepanu. See võib erineda sõltuvalt kaalu või hinne kana. Valmisolek liha otsib sisselõige, mis peab voolama läbipaistev vedelik, ilma lisanditeta. Kui te liialdama tassi tulekahju või ahjus, võib saada raske või, vastupidi, on lagunemas, mis võivad rikkuda tema välimus.