Nõud alates maisiterad - maitsev ja tervislik toit

Vanemad inimesed mäletavad veel eepos maisi kolhoosid NSVL ja kiidulaulu "kuninganna väljad": kõrge saagikuse ja söötmise raha karjakasvatus hindamatu jne jne Ja see kõik on tõsi, aga ... Peale tuntud eelised heintaimi, see on ka suurepärane ravimtaim kasutatakse jämedast ja jahu ning neilt ... nagu toit on maisi oli peamine leib iidse Maya - dokumenteeritud, et 5000 aastat tagasi nad on kasvanud, ja isegi aretusega tegelev selle kultuuri. On maisist leviku üle kogu planeedi. Toidud on valmistatud maisi jämedast - populaarne paljudes riikides ja seal peetakse kodumaise ja on pikk traditsioon. See toiduaine sisaldab "gentleman" set vitamiinide ja nende seas, provitamiin A, B1, B2, C, PP, samuti kaks aminohapet oluline organismi - lüsiin ja trüptofaan

Seas tuntud gourmet "mais" köök Rumeenia, Moldova, Itaalia ja teistes riikides. Nõud alates maisiterad juhtis Maissiryynit, mis ilmus ajal Doonau stepid, kolmsada aastat tagasi, kohapeal püütud maisi, mis andis head saaki. Teravilja ja jahu oli loomulikust iidse maaelu käsitöö. Alguses polenta on muutunud omamoodi leiba. Me valmistada seda vastavalt - järsku putru lisandina supid. Vaieldamatu eeliseid Maissiryynit on olnud ja jääb lihtsus ettevalmistamisel, maitse ja toiteväärtus on odav.

Tallinn maisiterad keedetud paksu seinaga pott, pidevalt segades, et vältida kleepumist. Suhe portsjonid ning kaks mamalyzhnye "rulli" võtab 400g maisiterad soola, vee ja 30-40 minuti jooksul. Enne millega jämedast pestakse ja täidetakse poti kolmandiku võrra. Kui see seethes teravilja ja putru pakseneb väga "tihe" olekus, selle leviku kujul või annavad seda kuju lõikelaud. Pärast jahutamist Maissiryynit lõigatud nagu leib, lisada värskeid ürte, köögiviljad, hapukoor, juust. Aga võite tuua veidi võlu - juust, peekon, munad, seened. Maitse saavad. moos lisatakse lastemenüü. Kui see on lõunaaeg sööki, lisaaine võib praetud oma fantaasia arsenal - sibul, paprika, tomat ja kõik, mis on külmkapis.

In-Kaukaasias, Maissiryynit lisada kaste ja grillitud liha, nagu nad ütlevad, et keegi on, see lisab. Itaalias, valmistades maisi puder ei ole väga paks. Lisaks on populaarne ja supp maisiterad. Mõnikord Tallinn keedetakse Kübar. 3-4 lusikad teravilja kasutada 300g piima. Piima lisada suhkrut, soola maitse järgi ja küpseta segades madalal kuumusel 15-20 minutit.

Nõud alates maisiterad - see ei ole mitte ainult traditsioonilisi võimalusi Maissiryynit. Nagu leiba saab keedetud palju muud "Nami" ja Maissiryynit kergesti delikatess - piisavalt toote viilud praadida taimeõlis. Tahad veelgi maitsev? Pole probleemi: Pane viilud juustu peal. Nr juustu? Never mind, asendage see viilud peekon. Oh, sa dieedil, kuid üks võimalik ainult üks kord? Seda enam, et rasva - see on ka dieettoode ja needuseks teda on eemaldatud.

See on juba ammu täheldatud, et kui roog maisiterad traditsioonilise toidu, elanikkonna tervemad hambad ja vähem kaebusi südame - veresoonkonna haigusi. See on tingitud asjaolust, et mais, muu hulgas on tarnija räni ja teisi mikroelemente ja ise on madala kalorsusega, kuigi rahuldust. Lisaks kasutamisele corn putru on hea paranemine seedetraktis ja soolestiku peristaltikat.

Kui Nõukogude põllumajanduse järk unustas "kuninganna väljad", või pigem põnevust andis viis rohkem kaine ja tasakaalustatud suhe, maisi tootmine on vähenenud, kuid siiski on hästi tuntud ja nautida head nõudlust täiskasvanutel ja eriti lastele teravilja , pulgad, popkorn.