Miso supp - mis see on? Secrets of cooking roogasid.

Jaapani köök on muutumas üha populaarsemaks tänapäeva maailmas. Tänapäeval on paljud huvitatud, kuidas teha miso supp. "Mis see on?" - küsite. See roog on traditsiooniline Jaapani roog. See leiutati 750 aastat tagasi, isegi päeva samurai. On saladusi muutes selle tassi kodus arutatakse meie artikkel.

miso pasta

Samanimelisele pasta ja Jaapani miso supp tehakse. Retsept toidu saab allpool. Esiteks, me räägime koostise unikaalne toode, mis on miso pasta. See taigen, mida toodab fermentatsiooni nisu, riis, oder ja sojaube. See sisaldab palju D-vitamiini ja A, samuti kaltsiumi, rauda ja tsinki. On mitmeid sorte pasta. Need erinevad värvi, maitse ja aroomi. Seega miso supp võib olla üsna erinev. Kokk lehe pastaks soja, nisu, riis. Arvatakse, et kõige maitsvat Jaapani supp valmistatud punase miso pasta.

Kasu toidu

Jaapani usuvad miso supp on väga kasulik. Mis see on, sa tead. Aga miks see roog on krediteeritud imeline omadused? Tuleb välja, et ta valmistub peamiselt hooaja köögiviljad rikkad C-vitamiini ja keratiini kiudaineid. Lisaks miso kleepida rikas glutamiinhape, valke, letsitiini ja paljud kasulikud mikroorganismid, soodustab head seedimist.

Mis kokk miso supp?

Mis on see, me oleme juba aru saanud. Aga täpselt, millised koostisosad sobivad valmistamisel Jaapani köök? Kokk seda lisaks merevetikad, köögiviljad (kartul, daikon, lillkapsas, spinat, naeris, sibul), liha ja seeni. Miso supp retseptid, võite leida ka sealiha, liha, erinevad kala ja erinevaid mereande (krabi, karpide, krevetid, kalmaarid, jne). Nõu sageli lisage tofu - soja juust, mis on ammendamatu valguallikas.

toiduvalmistamisel

Selleks, et valmistada miso supp kodus, mida pead teadma, kuidas tooteid selle tassi. Roheliste ja köögivilja peab jahvatama kooskõlas retsept. Kuivatatud köögiviljad ja seened enne kasutamist tuleks leotada kuumas vees. Vähid (nt kreveti) tuleb puhastada, pesta, lõigata ja kergelt keema Daši. Et valmistada see vedelik, mida vaja osta spetsiaalne graanulid ja hoolikalt need lahustada keevas vees. Tofu juust tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks flavorful.

Ettevalmistused nõusid

Selleks, et valmistada miso supp kodus, on vaja väikest potti, koorijat, terav nuga, lõikelaud ja suutlikkuse leotamiseks koostisosi. Teenib väike sügav kausid. Neist esimene juua puljong ja seejärel süüa ülejäänud toidu pulkadega. Paljud Jaapani restoranid komme miso supp otse plaatidel.

Koostis supp tofu

Nüüd räägime, millised toidud on vaja selleks, et süüa traditsioonilisi Jaapani miso supp. Retsept toidu puhul kasutatakse järgmisi koostisosi:

• miso - 1/2 tassi;
• Tofu - 1/2 tassi;
• Daši - 1,5 teelusikatäit;
• sibulat - 2 lõikeriistade lusikas;
• Vesi - 4 tassi;
• merevetikad - 1 lusikas.

Kuidas kokk supp tofu

1. Esiteks, teil on vaja võtta pot ja täitke see veega. Siis peaks tooma vedelik keema ja lisada Daši graanulid. Kui nad on täielikult lahustunud, saate sõita järgmise etapi ettevalmistamisel supp.
2. Nüüd ahju tuleks lülitada keskmisel kuumusel ja lisada potti Daši tofu lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Järgmine, kuivatatud merevetikad tuleb täita vähese veega. Pärast nad peavad olema sulanud, on vaja vääna välja liigne vesi ja lisada mereannid pot suppi. Nõu tuleks süüa kaks minutit rohkem.
4. Sel ajal tuleb lahjendada eraldi kaussi miso. Selleks on vaja lisada veidi Daši puljong ja segage ühtlaseks pastaks.
5. Nüüd peate eemaldada tulelt ja lisa miso. Kõik koostisained hoolikalt segada. Pärast seda, supi võib valada plaatidel.

Jaapani miso supp tofu on valmis! Enne serveerimist tuleb puistatakse roheline sibul.

Miso supp sealiha ja spinati. koostisosade

See valik on toiduvalmistamise supp erineb klassikalisest suurem küllastus ja kaloreid. siis varu järgmisi tooteid pead süüa valmistada:

• sealiha - 55 grammi;
• spinat - 1-2 kiirt,
• enoki seened - 1/3 stick;
• taimeõli - 0,5 teelusikatäit;
• Daši puljongit - 350 ml;
• miso pasta - 1,5 tl.

Miso supp sealiha ja spinati. valmistamise meetod

1. Alustuseks sealiha peab lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praadida päevalilleõli.
2. Siis, spinat tuleb eraldada varred, loputada ja keeta natuke keeva veega ja seejärel kasta jäävett. Siis tuleb toodet tükkideks lõigatud pikkus kolm või neli sentimeetrit.
3. Nüüd kastrulis keema peaks Dashi puljongi ja viska enoki ja praetud sealiha. Toitu süüa kuni täielikult keedetud.
4. Järgmiseks eemaldage supp tulelt ja lisada soja pasta see ja segage koostisosad ühtlaseks.

kasulikke näpunäiteid

1. Miso pasta igal juhul ei saa keedetud. Alati tuleks lisada kuuma puljongit lõpus cooking ja segage põhjalikult seda.
2. Valmistades supp on oluline jälgida vajalikud mõõtmed. Liitri puljong Daši tavaliselt võetud 150 grammi miso pasta.
3. Lisaks peamised koostisosad nõusse peaks olema vähemalt kaks toodet, mis erinevad kuju, värv ja konsistents.

Siin on mõned lihtsad reeglid, mida pead järgima valmistada tõeline miso supp. Mis see on ja kuidas süüa, siis me teame nüüd. Kindlasti proovige üllatada kodu- ja teha kodus traditsiooniline Jaapani kööki. Head isu!