Suurepärane jõhvikamahl: retsept on klassikaline, aga ka pirnide, apelsinide ja porgandiga

Pähkel on äärmiselt kasulik marja. See sisaldab suures koguses vitamiine, aminohappeid ja muid aineid, mis aitavad suurepäraselt külmhooajal oma puutumatust. Umbes sellest, kuidas moosi marjast valmistada, nii et teie käes on alati looduslik tervendav vahend külma ja beriberi jaoks, saate õppida meie artiklist. Üllata kodust maitsvaid ja kasulikke ettevalmistusi.

Nii et ütleme teile, kuidas valmistada tampooni. Valikus pakume mitmeid retsepte - saate valida klassikalise ja erinevate lisaainetega - õunte või pirnide, tsitrusviljade või isegi porgandiga! Muide, võite kasutada varu mitte ainult kissellide või puuviljajookide valmistamiseks, vaid ka avatud kookide, küpsiste või rullide täitmiseks.

Jõhvikamarjamaits: klassikaline retsept

Küpsetamiseks peate:

• 1 kilo värsketest jõhvikutest;
• Pool klaasi vett;
• 2 tassi suhkrut;
• Pool kaneelikest või väike pind;
• Tl sidrunikest;
• 3 tähnikust nelki.

Loputage marju ja mine prügist, laske kuivada rätikul. Sel ajal võite suhkru siirupit küpsetada: pool klaasist vett lahustatakse 2 spl. Suhkur ja keedetakse. Vajadusel tüve. Täidetud vedelad marjad täidetakse pärast pannile, pannakse tulele ja küpseta, kuni see on valmis (kuni marjad muutuvad pehmeks ja džemm on mõõdukalt paks) ning hetkel, kui arvate, et küpsetamine on peaaegu lõpule jõudnud, lisage nelk, sidrunikoor ja Kaneel. Loomulikult lisatakse vürtsid soovi korral, kuid need muudavad teie tooriku rohkem lõhnatuks. Pärast nõude eemaldamist tulega kustutatult lase neil veidi jahtuda ja seejärel pakendada steriilsetesse purkidesse, neid rulli panna ja ladustada.

Jõhvikamaim: pirnide retsept

Valmistage:

• 2 kilogrammi värskeid marju ja pehmeid pirne;
• 4 kilogrammi granuleeritud suhkrut;
• Natuke kaneeli ja nelkidega;
• Klaas puhast vett.

Pirnid pesta, kooruvad nahalt ja seemned, lõigatakse juhuslikult viiludeks. Loputage marju, mine. Määratud kogusest veest ja suhkrust küpseta suhkrusiirupi (vajadusel võite lisada rohkem vett), laske sellel 5 minutit keeda ja seejärel pillake need pirnid sisse. Segage ja küpseta puuvilja veerandi tunni jooksul, lisage kaneeli (pulgast või pool tl pulbrist) ja neljast õisikust õisikuid. Pärast määratud aega asetage jõhvikad pirnidesse, segage ja küpseta, kuni marjad muutuvad väga pehmeks. Kuidas kontrollida moosi ettevalmistust? Pange veidi supilusikatäis supilusikatäit ja valage plaadile. Kui see ei levi, on moos valmis. Ja juba siis saab seda pakkida purkides ja talletada kuni talve iseeni. Muide, pirnid saab asendada magusate õuntega - see on sama maitsev.

Värske moos: retsept apelsinidega

1 kilogrammi marjade puhul vajate 2 apelsini ja 1 kilogrammi granuleeritud suhkrut. Nagu tavaliselt, pese ja jõhvika purustab, vala suhkrut. Puuviljast tõmmake mahl ja valage marjadesse. Laske sellel keetmiseks mitu tundi ja seejärel panna pannile või basseinile ahi ja keeda kuni valmis (vt eelmist retsept selle kohta, kuidas seda määrata). Vahetult enne seda võite lisada moosile veidi kaneeli - see annab sellele ainulaadse maitse. Pärast pakendamist ja hoiustamist ladustamiseks.

Jõhvikamarja: porgandi retsept

Valmistage:

• 1 kilogramm marju;
• 300 g värsket porgandit;
• 400 grammi granuleeritud suhkrut.

Kombineerige marjad ja loputage, koorige porgandid ja lõigake need kuubikuteks, ringidena või saate lihtsalt hõõruda selle suurele riivile. Blanšeerige jõhvikaid keeva veega mõni minut, seejärel tõmmake koos jumperiga, valage suhkur ja küpseta - piisab ja 5 minutit. Lisage porgandid ja asetage moos, kuni olete keedetud. See on nii lihtne. Jõhvikate koristamine võtab talve jaoks oma varude hulgas väärtusliku koha. Kasulik ja maitsev, džemm on eriti kasulik külmhooajal, kuna see on kõige loomulikum vitamiinide ja muude toitainete allikas.