Roulade vasikaliha: kõige maitsvamad retsepte, erinevaid täidised

Sealiha Veiseliha ainult populaarne, sest asjaolu, et valmistamiseks lihtsamaks ja lihtsamaks. Viimasel ajal on siiski rohkem ja rohkem inimesi kasutab lehma liha, sest see on vähem rasva, mis on suur põhjus. Ja kui sa tahad maitsvat istuda lauas, tegemata samal ajal ekstra kilo, õppida, kuidas kokk vasikaliha roulade. Ta sageli oli pidulik roog, kuid kuna tema muretu, võib ta hästi kätte ja tööpäeval.

Roulade pirnid

Tulenevalt asjaolust, et veiseliha - kõik liha on karm, see on tavaliselt valmistatud köögiviljad. Enamikul juhtudel, tomatid, mis pehmendavad kiud. Sel põhjusel rullide vasikalihast valmistatud täistopitud. Ja vahemikus peekon, et juust, spinat või õunad. See eesmärk on anda pehmust liha. Pakume teile ebatavaline retsept pirne. Panna see lihtsalt, veise- on pehme ja mahlane ja maitse - peen ja rafineeritud. 600 grammi vasikaliha tuleks lõigata 7-8 tükki. Iga põrkab - mitte liiga õhuke, liha ei ole rebenenud. Kaks suurt pirni puhastada nahka, on vabastatud seredinok ja lõika neljaks. Lõigud murenema segus riivitud parmesani (paar lusikat) pressida muskaatpähklit ja soovitud kogus soola. Umbes 15 minutit pirni viilud asetatakse tükeldamiseks, liha tihedalt rullitud ja seotud. Iga rulli vasikaliha PANEER jahu ja õlis praetud (oliiviõli parem kooslus ja kreemjas). Valmis "vorst" on sätestatud küpsetusplaadile või vormis, vala klaasi valget veini ja paigutatakse ahju 10 minutit. Paar minutit enne lõppu kõik rullid piserdatakse hea konjaki (0,5 virna piisavalt). Uskuge mind, see rulli vasikaliha, küpsetatakse ahjus, muutub teie lemmik tassi. Ja mitte ainult sellepärast, maitse, vaid ka lihtsus ettevalmistamisel.

hautatud rulli

Tema tõrjuma liha ei ole vajalik, kui sa suutsid lõigata õhukesteks viiludeks. Iga lehe vasikaliha hõõruda soola ja pipraga, pani ta kolm tsüklit oliivid, top - õhuke viil sinki või peekonit, mis tuleks puistatakse hakitud basiilik ja hoobi juust (see on parem segada kaks liiki, nagu juustu ja ricotta). Täidis pakitud liha; ligeeriti rulli ja praetud. Lisatud paar hakitud sibul suled, siis tassi veidi kustu. Siis hautatud vasikaliha roulade sätestatud paar tomatid mahla, kooritud ja purustatud, valada nende mahla ja 0,5 tassi puljongit (eelistatult loomulik, kuid see on võimalik kuubik). Vala teise tl basiilikut ja purustatud küüslauguküüs. Sellisel rulli vasikaliha peatati umbes viisteist tundi. Siis ta "vorsti" on eemaldatud, ja kaste küpseta veel 8-10 minutit. Lõpus, saate maitsesta soola (kui tundub, et see ei ole piisavalt) ja pipar, siis puista neile õhtusööki.

Roll koos ploomid

See retsept nõuab kulinaarse oskusi, sest rullides vasikaliha ei ole üks tükk liha ja hakkliha (naela veiseliha, pluss kuubik rasva grammi 50, soola ja roosa pipar). Tuleb levitada lehel, pärgament, laiali kesklinnas tükki 20 ploomid (šahtidesse eemaldatud või puuvilju ilma kohe võtta), puista hakitud basiilik ja must pipar. Siis paber õrnalt hakitud valtsitud, rulli vasikaliha fikseeritud niit, pool tundi saadetakse ahju (200 kraadi). Viimane samm: pärgament avaneb ülalt lusikas teriyaki määritud (või lemmik tomatikastmes segada majonees) ja naaseb küpsetusahi. Toiduvalmistamise kuni kuni sahin.

Roll munapudruga ja pipar

Täidised võivad olla väga erinevad ja mõnikord väga keerukas. Siin me võtame näiteks retsept rullides vasikaliha, täidisega maitsev ja ebatavaline. Ta on murtud lõikamine. Eraldi valmistub väga õhuke omlett kahest muna ja kaks supilusikatäit piima (nii õhuke, et see oli piisavalt tükk liha ja pool naela). Saadud "pannkoogid" ettevaatlik, et mitte puruneda, pannakse üle suure hakkida selle lagunesid ribade roheline ja punane paprika ja õhukese plaadi (mitte chips!) Juust. Liha wrapid, ligeeriti või lõhestatud välja; Roll kiiresti praetud sulavõi, seejärel panna ahjus umbes nelikümmend minutit (ei pea tegema rohkem 170 punkti). Nautige maitset!

Apple hakitud küüslauk

Kas soovite teha rullides vasikaliha täidisega õunad - vali "väikevormide". Suur ja paks vorst ei propechsya ja mahla, mis moodustab sees suur roll järgib lõikamine. Nii et nael vasikaliha tuleb lõigata õhukesteks viiludeks, juba viilutatud liha tõrjuma, maitse soola ja pipraga, seejärel panna plaat riivitud roheline magushapu õuna, segada küüslauguküüs survet. Viik (või lõigatakse) rullides kinnitas kakskümmend minutit, praetud päevalilleõli ja seejärel kustub eraldada rohkem mahla 20-30 minutit, kuni pehme.