Sorbet retsept: idamaine ja Euroopa stiilis

Üks maitsev idamaised maiustused - šerbetini valmistatud suhkur, pähklid ja kuivatatud puuviljad. Paljud inimesed segadusse see magus roog Ida sulguvad pealkiri mahlakas magustoit "sorbee", mis eri riikides kõlab "sorbetto", "sharbet", "šerbetini". Aga see on täiesti erinev maiustusi nagu järjepidevus ja maitse. See artikkel sisaldab retsepti šerbetini tuntud paljudele ja armastatud lapsepõlvest saadik koos baklava ja kozinaki ja retsept populaarne Euroopas puu- sorbee. Esimene on hea talvel, teine - suvel.

Sherbet parimaid traditsioone Ida

Traditsiooniline idamaise sorbee väga magus ja üsna kaloreid. Selle maitsev jook kuuma teed või musta kohvi, soojendades külmal talvel õhtul. Solid järjepidevus ja pikk säilivusaeg oleks võimalik võtta see teedel kui magus ja rahuldust suupiste.

Retsept №1. Sherbet piimapulber

Pakume valida retsept oma maitse sorbee. Kodus saab valmistada sorbee kahes versioonis. Alustame traditsioonilise. Esiteks, sa pead kuivada ahjus 200 grammi pähkleid, see on parem võtta maapähkli või pähkel. Siis lihvima neid taignarull, kuid mitte liiga peeneks. Pada põhjaga sulatada 100 grammi suhkrut ja lisama see 350 grammi vett, keedetakse, lisada veel 600 grammi suhkrut ja natuke vanilliini. Kui suhkur on täielikult lahustunud, pannakse ta 50 grammi võid, sega ja eemaldada soojust. Sega suhkrusiirup 500 grammi piimapulber ja hakitud pähklid. Saadud mass leviku kohta küpsetuspaberiga valmis. Sherbet kiiresti kivistub, nii et proovige kiiresti siledaks käed ja lõigatud, nagu hiljem lõppenud magusus oleks lõikavat.

Retsept №2. Õrn šerbetti kondenspiima

Ja siin on veel üks retsept sorbee - kondenspiima. Keeda 100 grammi suhkrut 50 ml vett, lisada veidi sidrunimahla, 100 grammi kondenspiima, sama palju või ja pähklid. Sherbet keedetakse 20 minutit, nihutada mugava vormidesse ja veidi jahtuda, seejärel eemaldada sügavkülma umbes tund valada. Klassikaline retsept jääst võib veidi täiendada. Näiteks lisades kakaopulber, saad šokolaadi sorbee asendades pähklid, sarapuupähklid või kašupähklid, muudad tuttav maitse oma lemmik maiustusi.

Värskendav puu- või marja sorbee

Kui kohus soojuse asemel ida on parem eelistada puu- šerbetini. Tema pead üsna vähe koostisained: värsked puuviljad või marjad, suhkur ja sidrunimahl. Et valmistada magus šerbetini maasika, võtta 500 grammi küps marjad, eemaldage sabad. Crush marjad blenderis. Sul peaks olema homogeenne püree. sõela võib vajadusel kasutada. Sega püree 100 grammi suhkrut ja 5 spl sidrunimahla, üle kausi ja salvestada sügavkülma 5 tundi. Seejärel eemaldage uuesti võita segu blenderis (arvestades pehmem sorbee omakorda) ja pane veel 2 tundi sügavkülmas. Serveeri marjade või puuviljade šerbetini, pane see jäätise kausid lusikaga jäätis ja kaunistage oksaraag mint või värskeid marju.

Iga kord šerbetini

Need on erinevad, kuid maitsev sorbett saab valmistada kodus. Kui pärast talvel kõndida nagu soe tee midagi magusat, see pakub retsepti šerbetini Oriental, kui soovite, et saada hinge värskuse kuuma suve päev, siis süüa jahutava puu- šerbetini mida Õlle voodikohta. Nõus, iga aastaajal, nagu iga magustoit, oma võlu.