Pehme küpsiseid. Retsept maja

Ilus vaade omatehtud koogid - pehme küpsiseid. Retsept võib olla ükskõik, sõltuvalt eelistustest lähedastega, kuid üks asi jääb samaks - lihtsus valmistamise par hea maitse.

Küpsised?

Klassikaline retsept selline küpsetamine ei eksisteeri põhimõtteliselt. Termin viitab lihtsalt tüübist kuumtöötlemist, sest "ahi". Siis kokk on lähtutud oma eelistused ja need tooted, mis on.

Maitsev pehme küpsised alati leida koht laual. Eriti kehtib see nende kodudes, kus on väikesed lapsed, sest nad on raskem kondiitritooted lämbumise ja halvim asi, mis võib juhtuda, et pehme delikatess - ühetaolise kohaldamise seda laste sõrmed üldse sobivad ja ei ole väga sobiv selle pinnale.

Üldiselt peaaegu kõik küpsetamine retseptid on mitmekülgne - mis tahes tainas saab väljundi olla nii pehmed ja kõvad, krõmpsuv. Peamine erinevus perioodil kuumtöötlemise.

Selles artiklis me vaatame, kuidas saame vähese vaevaga ja aega valmistuda küpsiseid pehme. Retseptid pilte aidata mõista, mida lõpptulemus navigeerida.

Inglismaa tervitused

Inglise kööki ei erine heleduse ja arvukus maitsed, see on tavapärane ja vaoshoitud. Kuid ja kuvab objekte, mis on tunnuseks. Nendeks teeõhtu ja sarnane rituaal, et keegi julgeb ignoreerida. Üks vajalikud elemendid peetakse kohtleb kakud. Neid nimetatakse küpsised, kuid see on pigem õrn, pehme küpsised, retsept, mis on elementaarne. Kõige tähtsam - rangelt järgima soovitusi, muidu väljund on kivi asemel maiuspalad:

• Külm või - 85 g;
• rasva koor vähemalt 33% - 225 grammi;
• Nisujahu - 225 grammi;
• Salt - 2 grammi (hea näputäis);
• suhkru - 11 grammi;
• küpsetuspulber - 7 grammi.

Kõige tähtsam - minimaalne kontakt käsi test! See on väga õrn ja rasva, kuumuse järsku hakkab sulama, kaotamata kergust.

Sõelu mugav kaussi segamiseks küpsetuspulbriga segatud jahu, lisada sool ja suhkur. Riivi jahu mass või sebima ka kahvliga esimene ja seejärel jahvatatakse sõrmed vaevalt liigutav - väljund peaks saama kerge, õhuline beebiõli. Just sellise saad pehme küpsise retsept seega endale lubada.

Vala raasuke koor vymeshivaya kühveldada. Ära küsi homogeensuse test - piisavalt, et see hakkab hulkuvate ball. Pane see ahjuplaadile viies õmbluse paksus 2 cm, ja panna sügavkülma pool tundi.

Kuumuta ahi ²⁰⁵ ° C.

Tõmmates jahutatud tainas külmikust, jagage see väikesteks ruutudeks otse ahjuplaadile nii, et vahemaa oli vähemalt 2-3 cm. See on oluline nende vahel, nii et tainas tõuseb küpsetamise ajal. Kui soovite rohkem roosiline, poolvalmis tooted enne küpsetamist harja munakollane või koor.

Küpseta veerand tundi, mitte rohkem! Oluline on mitte kuivama toodet.

Serveeri neid suurepäraseid kakud on parim soe lemmik moos.

Ja kasu kus?

Neile, kes hoolib oma tervise ja eelistavad isegi maiuspalad teha kõige kasulikum on pehme kaeraküpsised. Tema jaoks vajate järgmisi tooteid:

• Nisujahu - 350 grammi;
• kaerajahu - 150 grammi;
• pehmet võid - 170 grammi;
• suhkrut - 250 g;
• vaniilisuhkrut - 2 pakikest;
• . Kaneelipulbrit - 1 tl ole slaidid;
• Sool - 1/2 tl ilma slaidid ;.
• sooda - 1/2 tl ilma slaidid ;.
• vett - 75 grammi;
• lõhna- valikuliselt - üksikud kuivatatud puuvilja, šokolaadi tilka jne

Kuumuta ahi 210 ^° C

Beat võid igasuguseid suhkru ja kaneeliga ühtlaseks.

Kuumutage vett, lahustatakse sool ja lisada õlile mass kaerajahu. Segage homogeenseks.

Sõeluda on nisujahust (jättes paar lusikat rullidel of) ja soodat. Sellel etapil on võimalik valada lisaaineid nagu soovitakse.

Segage põhjalikult ühtlaseks massiks.

Roll taignast kiht 5 mm paksusest. Tükkideks lõigatud soovitud suurusega noaga või klaas spetsiaalse vormidesse.

Pane tooriku salve, laid ahjuplaadile. Küpseta 13-15 minutit. Oluline on mitte kuivama, nagu käesoleval juhul, küpsised omatehtud pehme ei tööta. Tänu oma tekstuuri nagu koogid saab anda lastele kartmata, sest nad ei lämbumise tahkeid osakesi.

Tervislikud eluviisid masside

Neile, kes üritavad leida kasuliku saavutamiseks absoluutne, pakume järgmisi retsept:

• kaerahelbeid (jahu lihvima peaaegu) - 100 grammi;
• küps banaan - 1 tk;
• rasvavaba kohupiim - 150 grammi;
• looduslik magusaine (nt Stevia) - otsa noa
• näputäis soola.

Kuumuta ahi 180 ^° C

Sega kõik koostisosad moodustavad väikesed pallid.

Pane tooriku kohta ahjuplaadile.

Küpseta veerand tundi.

Ongi kõik! Serveeri leige parem - see on, kui see on pehme küpsised (retsept eespool), kõige maitsev ja flavorful. Valikuliselt sidrunhappe cover glasuur.

kontraste

Paljud inimesed armastavad kontraste toit, nii maitse ja tekstuuri. Allpool pakume teile õrn, magusad küpsised õrna aroomi vanilje ja kookosega.

tainas:

• Munad - 2 tk;
• või - 250 grammi;
• suhkrut - 200 grammi;
• jogurtit, hapukoort või jogurtit paks - 200 ml;
• Nisujahu - 550-700 grammi (olenevalt sellest, mitu võtab tainas);
• sooda - 1/2 tl ;.
• Sool - 1/2 tl ;.
• vanilje - 1 paketi.

Shtreyzel:

• kookospähkli - 6 supilusikatäit. lusikad;
• kaerahelbed - 6 supilusikatäit. lusikad;
• suhkrut - 6 supilusikatäit. lusikad;
• jahu - 4 spl. lusikad;
• või - 140 grammi.

Kuumuta ahi 180 ^° C

Oluline on meeles pidada, et mis tahes pehme küpsised (retsepti foto oleme käesolevas artiklis) on väga veidrad temperatuuri ja mis kõige tähtsam - see ei Perepech.

Sega kõik koostisained tainas. Üks peaks olema läikiv, plastiline ja homogeenne.

Kõik tooted shtreyzelya lihvima helbed eraldi kaussi.

Eraldi taignatükid suurus pähkel, valtsitud palli ja valtsitud heldelt Destillatsiooniseadmetest, vajutades selle pinnale.

Lay saadud pooltoodete küpsetamist sätestatud ahjuplaadile.

Pigistada iga sõrme tulevikus küpsised keskel, muutes auk sügavam.

Küpseta 20 minutit, seejärel eemaldada pan, pane soontesse tilkhaaval paks moos või marmelaad ja jälle panna ahjus 5 minutit, seejärel lase jahtuda täielikult.

Ettevalmistused sööki selle retsepti, saad maitsva, pehme küpsised karge.

väljavaated

Selline küpsiseid saab valmistada mitte ainult pere, vaid ka kasutada kingitusena. Just pakkida smart kasti ja kaasas postkaardi õnnitlused. See on eriti oluline silmas tulevikus pühad.