Stohl: saksa retsept Christmas maiuspalad

Igal riigil on oma traditsioonilise igapäevaelu ja puhkus roogasid. Eriti teretulnud inimesed, Cherish ja edastatud põlvest põlve erinevaid roogasid erilistel puhkudel. Ja kui näiteks inglise on uhked oma pudingid kinnitades, et kusagil mujal nad ei tea, kuidas süüa hästi, Saksamaal eriline au tunnelid. Retsept on küll palju vähem valiv ja raske täita kui lemmik maiuspala Briti. Aga tulemus on lihtsalt nii hea. Valikud võimaldab valida valmistamiseks Saksa Stollen retsept on, mida saate teha. Ainsaks puuduseks see roog on see, et peab olema valmis ka enne eelseisvaid puhkus.

Jõulud Stollen

Saksamaal, see roog on traditsiooniliselt valmistatud jõule. Lõppude lõpuks, selles riigis, samuti kogu Euroopas, see festival on ehk kõige olulisem aastas. Aga eelõhtul muu tähistamine on üsna võimalik valmistada Saksa Christmas Stollen. Retsept selle tassi puhul kasutatakse täidiste. Valmistada saab seda järgmiselt: 50 grammi oranži või sidruni suhkurdatud uhmerdatud ja segada sama koguse väikesemahulise jahvatatud mandlite ja rosinatega. Veerand kilogrammi jahu sõelutakse, on seotud tl küpsetuspulbrit, samas mahus Roma pakkimine vanilje, võid või margariini (150 grammi), muna ja kolm suurt lusikatäit suhkrut. Vahustatud taignasegajas esiteks madalatel kiirustel ja segamist tuleb suurendada. Seejärel lisage täidis. Taigen tükeldatud, moodustatakse iga sarnasuse päts. Küpsetusplaadile vooderdatud ahjuplaadile, mis määrati kindlaks tuleviku tunnelid. Eelsoojendatud ahjus muffinid väiksus peaks küpseta umbes 12 minutit. Mida suurem on shtolenov, et hoida neid ahjus peaks olema pikem. See teostus võib mainida Toiduvalmistamises kiire. Edasi vaatleme keerulisem ja kulukam ajas retseptid.

kohupiim võimalus

See on rohkem "pikk" tunnelid: retsept hõlmab leotamiseks veerand kilo kuivatatud puuviljad (kirsid, rosinad) ja sukaad rumm paar päeva enne algust toiduvalmistamiseks. Tainas pehmendamiseks või pakendi ja vahustatud koos klaasi (slaid) suhkur. Mass 2 muna järgemööda. Tuleks lisada 250 grammi kohupiima, vanilli, särtsakus ja mahla ühe sidruni. Nael sõelutud jahu segada küpsetuspulber ja kimbu lisatakse kohupiim. In vymeshennoe taigna valatakse klaasi hakitud mandlid, suhkrustatud puuviljad ja kuivatatud puuviljad. vormitud 2-3 "päts" teatud koguse tainast. Nad on üsna suur, nii küpsetatakse umbes tund. Kuni nad on jahtunud, on vaja määrima sulavõi ja puista suhkruga. Kui koogid on jahtunud, tuleks need pakitud pärgament esimene ja seejärel pakendis. Nii valmistub valmimise Christmas Stollen: retsept pakub küpsetada kaks nädalat enne festivali nii, et ta voodis. Kuid pärast paari päeva cupcake on juba täiesti võimalik süüa.

Dresden Stollen

Koostamise protsessi nõusid ei ole ka sile. Seega rosinad Stoll teenindab päevas leotada apelsinimahla (ja võib alkoholi soovi korral) ja pärmitainas ei ole vaja. Saate kasutada oma lemmik ja tõestatud retsept oma kogemusi, vaid asendage see margariin või taimeõli võid. Tainas tõuseb veidi kauem, kuid on paindlikum. Nagu vürtsi on vaja valada rohkem peale vanilje ja kardemon. Katse ajal obminki õrnalt sisse rosinad. Kui tainas on lõpuks jõudnud, see pakitud martsipani, valtsitud vorsti ta. Muide, kindlasti ka martsipani Stollen Dresden. Retsept nõusid saab samuti varieeruda kasutades erinevaid koostisosi (nt siseneda kirsside asemel rosinad). Kuid martsipani see koosneb peab tingimata. Servad tainas zaschipyvaem ja joondatud. Pildid asetatud pärgament kaetud rätikuga ja lastakse kerkida poolteist tundi või kaks, ja siis määrduda piima ja läheb pooleks tunniks ahju. Pärast puistatakse tuhksuhkrut küpsetiste laotud konteinerisse ja eksponeeriti külm "valmivad".

mini Stollen

Tavaliselt on need muffinid on valmistatud suhteliselt suured ja esitamise lõikuvad. Siiski saate küpsetada ja väike, "ühekordselt" galeriid. tainas retsept, saate valida mis tahes, kuid Saksa koduperenaised on soovitatav kasutada kohupiim: tihedalt suletud konteinerites koogid võib hoida kaks nädalat pärast laagerdumist ja ei kaota pehmust. Kui tainas on valmis, see on jagatud pooleks, rulli vorstid, lõika väikesteks viiludeks, mis seejärel rullitakse pallid. Mida peaks pöörama tähelepanu, kui küpsetamine, nii et see on vahemaa koogikesi: nad suurendavad küpsemisel ja võib jääda koos. Aga kui talletamiseks seda ohtu ei ähvarda neid.

Proovige järgmise puhkuse küpsetada Stollen - retsepti sa juba tead, ja mitte üks, vaid selle realiseerimiseks sõltub teie hoolsusega.