Suppi Nettles ja hapuoblikas: retsept muna. Kuidas kokk suppi Nettles ja hapuoblikas?

Igaüks teab, et nõges - weed. Aga see on raviomadusi ja soovitatakse nii välispidiseks kasutamiseks ja seedeelundkonna kaudu. Nõges, valmistada koos hapuoblikas - vitamiinide ja mineraalide vaja taastada ja säilitada tervist.

Suppi Nettles ja hapuoblikas: kasutada keha

Rahvameditsiinis, "kipitustunne" Nettles kasutada pikka aega. Tänu sellele herb peatab vere ja haavade kiiresti. Aga mitte vähem kasulik Nettles ja sisekasutuseks. Kevadel, kui keha kannatab puudumine vitamiine, noored varred see taim aitab korvata nende puudujääk. Osana nõges on askorbiinhape, vitamiin B, karotiini.

Rahvameditsiinis, nõges kasutatakse tõhus vere puhastaja. See soodustab kasvu punalibled on kasulikud aneemia, kiiresti suurendab hemoglobiini sisaldust veres. On tõestatud, et see on "põletamine" taim on kasulik mis tahes kujul. Võite teha teda infusiooni dekoktide, lisatakse salatitesse või teha suppi Nettles ja hapuoblikas, retsept, mida paljud pered päritud.

Kasulikud omadused nõges ilmuvad isegi tugevam koos hapuoblikas. See taim ka kord kaaluda umbrohi. Siiski oli hiljem näidanud, et hapuoblikas - allikas rauda, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, vitamiin C ja rühma B. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks. Kõige populaarsem roog selle taime - roheline supp. Aga see saab olema palju maitsvam ja tervislikum kui kokk suppi Nettles ja hapuoblikas. See vitamiin esimese tassi kindlasti rahuldada ka kõige nõudlikuma gurmaanidele.

Kuidas valida nõges supp

Nõges - "põletamine" taim, lehed, millel on eriline karvad. See on nendega kokku puutunud nahal ilmuvad kerge põletuse, kaob lühikese aja jooksul. Kui taim on lammutati, kipitustunne karvad enam olla ohtlik. Koguge Nettles peaks olema eemal maanteede, väljas siseõuede ja linnaväljakutel. Sa peaksid valima noored võrsed pikkus ei ületa 20 cm. Sobib kasutamiseks ning on kasulikud kui taim varred ja lehed.

Ettevalmistused koostisosad

Oblikas on populaarne ja levinud cooking taim. Toiduvalmistamiseks kasutada oma lehed. Neid pesti hoolikalt, lõigatakse nii peeneks ja lisati supi lõpus keetmine.

nõges kasutatakse toiduvalmistamiseks on palju vähem levinud. Täielikult vabaneda sipelghape, mis põhjustas ja ikka põletab nahal, on vaja enne taotluse pošeeritud tema keeva veega. Siis taim on, et valmistada kõik sööki. Kuidas kokk supp alates Nettles ja hapuoblikas, saab õppida esitatud retseptid allpool.

Vene kapsas supp nõges

Klassikaline valmistamisel kevadel supp nõges ja hapuoblikas. Soovitatav on rangelt järgima retsept ja kokk seda veiseliha abaluu. Ainult sel juhul muutub supp tõesti maitsev. Soup nõges ja hapuoblikas, kelle retsept on esitatud allpool, - roog serveeritakse restoranis Vene traditsioonilisi toite.

Vene keemise cooking jada nõges:

1. Veise tera (1 kg) Valage 4 liitrit vett, lisage 1 juht sibul ja porgand ühte tervikut. Keedetakse puljongit 2 tundi Kuumutasin.
2. Pärast määratud aja eemaldada liha, cool, eemalda kondid ja lõigatakse tükkideks tükki ja tüve puljong.
3. Keeda kõvaks keedetud munad 8. Cool ja lõika suur kuubikuteks.
4. Taimeõli pannil praadida porgandid, kuubikuteks ja sibul, peenestatud kujul pool rõngad. Seejärel lisage hakitud nõgesed ja hapuoblikas (400 g). Vala köögiviljad ja maitsetaimed puljong ja keeda 10 minutit kaane all.
5. Kartul lõika kuubikuteks. Saada keema kastrulis puljong 20 minutit.
6. Kui kartulid on keedetud, lisada aurutatud köögiviljad Nettles ja hapuoblikas. Maitsesta soola ja pipraga. Keeda 5 minutit.
7. Supp valmistati nõges ja hapuoblikas. Serveeri koos viilutatud osadeks veiseliha abaluu, keedetud munad ja hapukoor.
8. Head isu!

Kansanmusiikkiyhtye versioon , kuidas teha suppi alates Nettles ja hapuoblikas. Järgmine pakutakse muid huvitavaid retsepte see roog.

Suppi Nettles ja hapuoblikas ilma kartulid

Young nõges - vitamiinide ja mineraalide elemente. Seetõttu toitumine peab tingimata sisaldama roogasid koos sellega. Kuidas kokk suppi Nettles ja hapuoblikas?

Nael noor nõges vala keeva veega. Kohe pärast seda, korda seda sõelal ja pane külma vee all hoida erkrohelist värvi taim. Siis praetud taimeõlis, peeneks hakitud sibul, nõgeseid ja 400 g hapuoblikas. Aluse kate ja keeda madalal kuumusel 15 minutit.

Kuni lõppenud tankimine, teha "paksendaja" supp-püree. Selleks, kaks supilusikatäit taimeõli praadida jahu. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa liitri kuuma veega, 5 munakollast 150 ml koort. Pidevalt segage supp, mis ei võimalda keema. Hot supp sebima segisti ja kaunistage hakitud peterselli. Esitab suppi maitsev küpsiseid või röstsai.

Light supp hapuoblikas ja Nettles muna

Cook maitsev nõges supp hapuoblikas ei ole raske, kui sa järgima teatud järjestuses.

1. Valmistada 500 g nõges. Selleks on vaja valada üle keeva veega ja jäta mõneks minutiks kuuma vette. Seejärel Nettles purustatud blender, suunata pannile ja keeda võiga 5 minutit.
2. Sibul, porgand ja petersell root purustada ja praetud taimeõlis.
3. Pott keema 3 liitrit vett. Lisa kuubikuteks kartulid, ja pärast 10 minutit - aedviljatäidisega ja nõgesed.
4. Sel ajal valmistati kastmega spl jahu, 60 g võid, kaks supilusikatäit kreemi ja 50 ml vett.
5. Valmistada 400 g hapuoblikas: itereerime üle ja peeneks hakitud.
6. Pärast 15 minutit algusest keeva kartulid lisada jahu supp kaste ja hapuoblikas. Keeda 5 minutit.
7. Pane loorberileht, lisada soola ja pipart maitse järgi.
8. Keeda kõvaks keedetud munad 3. Cool, lõika suur.
9. Lisa munad supp keema ja eemaldada soojust kohe.

Soup hapuoblikas ja Nettles muna valmis!

Retsept suhkrupeedi köögiviljasupp Nettles ja hapuoblikas

Isegi ranges paastumise dieet võib varieerida. Teine variant valmistamisel esimese nõusid - suhkrupeedi supp.

Süüa seda, mida on vaja 2 liitrit vett, paar kartulit, 2 peet, 2 sibulat, keskmise porgand, 200 grammi noorte Nettles ja hapuoblikas, taimeõli - 3 spl soola ja pipart maitse järgi.

Kuidas kokk suppi Nettles ja hapuoblikas?

Vee keema. Kartul on puhastatud, lõika kuubikuteks ja saatke see hautis pot. Kooritud köögivili - sibul, peet ja porgandid - tuleb ribadeks lõigatud. Jooksvad praetud taimeõlis. Seejärel valage veidi vett ja hautisega aedviljatäidisega kaane 5-10 minutit. Pärast määratud aja nihe kaalu praetud pannil pan. Soola, pipart ja küpseta 10 minutit. Lõpus cooking lisada peeneks hakitud Nettles ja hapuoblikas. Peedi supp on valmis. Head isu!