Kuidas kokk kook maksa - retsept kodus toiduvalmistamiseks

Pange tähele, et see väga kasulik toode, rikas selliste ainetega, mis on vajalikud inimese maks, mingil põhjusel ei ole kõik meeldib. Aga seda kasutada on vaja, eriti lastele ja vanuritele. Kuidas teha toote atraktiivsemaks oma pere? Püüa õppida uut, lihtne ja maitsev roog - kook maksas.

Retsept ja toiduvalmistamise järjestuse

Enne alustamist süüa kook maksa, retsept , mida me tahame tutvustada teile, proovige mõelda omadused maksa.

Erinevad Loomamaksatooted on erineva kvaliteediga. Veise- ja sealiha maksa mõru ja võib olla raske ja kana-ja kalkuniliha - õrn ja meeldiv toidu koostisest.

Nii et kui sa ostsid veisemaks, siis tuleb kõigepealt valmistada: Niisutage piima mõnda aega, või vees. Seega maksa mitte ainult kibeduse, kuid sanies (vesi muutub perioodiliselt).

Peale selle ajal valmistamisel maksa ei muutuks liiga väike, et seda peab olema kuumtöödeldud väga hoolikalt - hoida madalal kuumusel lühike.

Nüüd hakkavad süüa kooki maksast. Retsept täpsustab, et selle tassi "shortcakes" will KUGEL pannkoogid maksa massi ja "koor" - ja majoneesi täidisega. Lõpus kook on vaja määrida majoneesi ja kaunistada oma maitse järgi.

keetmine järjestust:

• Kanamaksa (1 kg) on hästi loputati ettevaatlikult et näha, kas sapipõies ja hakkima koos ühe pirn, tahte saab pigistatakse paar küüslauguküünt;
• Saadud läga pigem lisada 2 toorest muna, 2 spl jahu ja 1 tl kartulitärklist, sool, maitseained lisage sool, pipar ja maitseained karri;
• Beat mass (võib olla blenderis) ja jäeti paisuda 20 minutit;
• Hästi pann (eelistatavalt mitte väga suure läbimõõduga) praadida maksa- kreppkummi jahutada;
• Keeda 2 muna ja hõõruda riiv - eraldi valke eraldi munarebud;
• Kõva juust peenriiviga resti täitvaks (umbes 100 g);
• Cake hakkab moodustuma maksast. Retsept näeb ette, et iga pannkoogi peab olema hästi määritakse majoneesi täitvat kihtide vahele pannakse järgmine järjestus: munakollane, muna, juust, munakollane, valgu jne;
• Nüüd levis majoneesi ja kaunistate lõppenud kook maksas.

Retsept võib olla vähe muutusi. Näiteks on võimalik mitte ainult praadida sibul, porgand, vaid ka, ja selle asemel, mune kui täidised kasutada nende segu köögivilju.

Kaunista kook lilled saab keedetud porgandid ja petersellilehti ja külgpinda - viilutatud roheline sibul.

Roll maksa - retsepti on väga kena suupisted

Sama koostisosa, saab valmistada rulli maksas.

• Valmistage maksa (1 kg), nagu eespool kirjeldatud. Väikesteks tükkideks.
• Või (100 g) praadida pirn 5 minutit.
• Riivi üks suur porgand ja prae see sibul paar minutit.
• Pane maksa viilud pannil sibul ja porgand, lisada soola, lisada pipart, kata tihedalt kaanega ja hauta keedetud maksa.
• Külmkapis kõik ja kaks korda hakkima.
• Lisa või (150 g) ja sebima.
• On Veliini lagunevad mass kujul ristkülik, tasemele.
• Pre-keedetud munad (5 tk.), Riivi või tükelda. Lisa toorjuustu või pehme toorjuustu (150 g), muskaatpähkel ja pähklid (purustatud), majonees ja sega täidis.
• Kata täidis maksa kaal ja väga õrnalt kordse kestas rulli.
• Jätke päts külmkapis 4 tundi.
• Lõika terava noaga viil a la carte.

Olete valmis väga tervislik roog, mis on kindel, et nautida oma lähedastele.