Vaarika, hõõrutakse suhkru talveks: kaks retsepti

Delicious rikas maitsed suvel magustoit, imeline täitmine pirukad ja küpsetised, samuti asendamatu vahend võitluses nohu - vaarikas, hõõrutakse suhkru talveks. Tea seda, toorest marja puuviljajoogid aidata kurguvalu, ja on hea soojendav mõju ja diaphoretic. Kui vaarikad suhkru koristatud talvel, ei külm ja lumetormid te ei karda. Sweet komponent tuleb võtta kaks korda nii palju puuvilju, et pangad saab hoida keldris. Kui me võtame natuke suhkrut, siis peretortuyu kaalu saab paigutada konteinerid, plastpudelid või isegi topelt kilekottidesse ja toidu külmutamiseks. Kui marjad ja lahtiselt koostisosa võetud ükshaaval, seejärel segu saab hoida külmkapis. Peaasi - hästi steriliseeritud purkidesse ja järgima kõiki soovitusi valmistamiseks.

Vaarika, hõõrutakse suhkru talveks: esimene retsept

Kilogrammi vaarikad vaja kahte kilo suhkrut. Marjad parem rippida rahulik pärast sooja päeva, siis nad on tõesti armas. Pesta vaarikad igal juhul võimatu. On vaja valada marjad lauale ja läbida, eraldades prügikasti. Siis panna puhas vaarikad emailiga pan või kaussi ja täitke suhkur. Hoia paar tundi külmkapis lasta marjad mahla. Nüüd peavad nad lihvima. Võite kasutada blender, kuid paljud koduperenaised eelistavad tolkushkoy puulusikaga või sest kontakti metalli oksüdeerumise protsessi algust. Grind pead hoolikalt, ühtlastes mash et polnud terve marjad.

Valmistamine purkide

Pangad vaja pesta seebi, loputa parimal võimalikul viisil ja steriliseeritud või keedetud vett või auru. See võib olla ahjus. Vaarikate lagunesid anumasse ja ülevalt Valage suhkrut. Nii kartulipuder jääb parem. Sulgege pangad peavad steriliseeritud plastkorgid või pärgament paberil, valtsitud mitu kihti ja on fikseeritud bänd. See vaarika, hõõrutakse suhkru, seda võib hoida isegi keldris isegi külmkappi. Avage külma talve päeval purk aromaatne suvel tagasi oma korter!

Vaarikad suhkru talvel: teine retsept

Selline ettevalmistus saab teha mitte ainult vaarikas, vaid ka muud marjad. Eriti hea ja kasulik selgub hõõrutud maasikad ja sõstrad. Ja midagi vaarikad ja ei saa rääkida. See marja on nii aromaatne, ilus ja maitsev peretortom kujul. Ja sagedamini kui vaarikad suhkru valmis talveks niiske. Siis ta ei kaota kasulikud omadused, sest seal on palju orgaanilisi happeid ja palju vitamiine C, B1, B2, PP, mis on mälu pole kadunud. Ainus tingimus - sisu külmkapis.

valmistamisel marjad

Suhkur ja marjad peaksid võtma määr üks ühele. Esimese praakima vaarikad. Ärge peske seda! Tüübi järgi teravilja: valada lauale panna põlvili jaoks kaussi marjade ja leebe veeretada, eraldades kõik lehed, vead ja muu praht. Seejärel kaussi vaarikad vaja valada suhkur ja lihvima hoolikalt: pikem, mass on ühtlane.

keraamilised nõud

Ainult vaja kasutada mitteoksüdeeruvate toite klaasist, plastist või emailiga. Emakast, mille nael vaarikad, parem valida puidust. Pangad ei pea võtma suure - parim pooleliitrise ja vähem süüa kiiresti. Vaarika, hõõrutakse suhkru talveks, ei salvestata lahtises anumas. Muidugi, mahutid peavad olema puhtad ja kupatatud keeva veega.

Pakkimis- ja sisustus

Valmis mass lagunevad, jättes kaks sentimeetrit kaela purgid lahti, katke suhkruga üks sentimeeter ja sulge. Kiht immutatud liiva maakoor mahla ja kõvastub, mille tõttu õhku ei liigu vaarika ja käärimisprotsessi ei käivitu. Hermeetilisust kohe midagi. Ainult plastist korgid või pärgament. Võite sulgeda polüetüleenkile kummipael või stringi. Väga kena kingitusena võimalus, vaata need pangad, mis on kaetud ilus paber ja seotakse lint või värvitud string. Vaarika, hõõrutakse suhkru talveks valmis!