Vetikate sushi

Sushi baar on tavaliselt serveeritakse meie riigi kaks või kolm liiki vetikaid. See on peamine koostisosa rullides - nori ja lisada salatid Hiashi wakame. Aga see vetikate sushi ei piirdu. Vaatleme nelja või viie peamise liigi, mis on söönud enamasti kasulik, sest eri mikroelementide.

Norit

See toode on õhuke keemiline kihtides tihendatud roheline mass - või pigem jätab agarikuga Asakusast-nori. Pikkus üks leht jõuab kolmkümmend sentimeetrit, kuid laius - on kitsas, et nad on kokku voltida ja kuivatatud päikese käes vastuvõtmiseks lehtmaterjali.

Mis kasulik sisaldavad merevetikaid nori sushi? Esiteks - on jood ja magneesium, samuti esindaja oma kuningriiki, lisaks seda tüüpi - tõeline ait valgu ja vitamiinide A, PP, C

Nori on meeldiv aroom briis, oleme tuntud malahhiit varju - see on kallim liiki, kultiveeritud, nii rääkida. Nad kaunistamiseks riisikooke ja sushi, keedetud riisi mähitud - maki rullides Onigiri. Vetikad kasutatakse kujul eraldi, kergelt grillitud - nagu meie Khlebtsov.

Conboy

Suur pruunvetikate sushi Conboy populaarsust kogunud tänu suitsuse maitse, kõrge sisaldus kasulik süsivesikuid, fosforit ja jood, vitamiinid A ja C, raua. Neid kasutatakse aseainena leiba ja kiudaineid. Lehed pikkus üksikute hiiglased see jõuab perekond 20-25m!

Mõistetavalt tarbitava toidu kuivatatud hakitud Conboy. Kõige sagedamini kasutatavad merevetikad sushi, kuid kööki peetakse Conboy Daši puljong, mis on valmistatud mahlaka osa vars. Muide, kuulus suupiste Tororo - Conboy lõigatakse sageli - riisi ja soja kastmega.

Ära karda, kui ladustamise ajal lehed ilmuvad valge film - see ookeanilise laadi. Enne serveerimist või toiduvalmistamise nad tuleb pühkida niiske rätikuga. Et oleks lihtne sõlmi, Conboy leotada sooja veega ja seejärel kinnitage kasta testriba keevas vees.

Wakame merevetikad ja muud kulinaarse

Vetikate sushi kasutatakse ka koostise maitsev ja toitev salateid. Näiteks erkrohelist wakame Hiashi on õrn pähkline maitse, sõna otseses mõttes sulab suus. Kuid vetikad müüakse ka kujul pooltooted, sageli - toonitud, kui nad ise on wakame oranž-pruuni värvi.

Absoluutselt rasvavaba ja rikas mineraalainete hijiki praetud sojakaste ja õli, segada hästi tofu, samuti on Onigiri. Nad on ilus must värv, nagu oksad puude. Seetõttu hijiki nii poeetiline pilk taustal valge riis, tilga roheline wasabi ja ingver laastud.

Noh, vetikate sushi Kanten meile teada nime all agar - füüsiline asenda želatiin. See taim on hea seedimist ja želatiini maitset märgatavalt parem. Quentin ei kasutata mitte ainult valmistuses želeed, vaid ka kommide, kookide, sufleede ja kooke. Need on geniaalne Jaapani!