Ahjukartul - suurepärane alternatiiv kartulipuder

Ebatõenäoline nüüd saab leida mees, kunagi minu elus ei ole proovinud kartulid. Maitsev ja tervislikke toite selle juur on alati olemas igapäevaelu ja puhkus tabelid - keedetud ja küpsetatud kartulid, kartulipuder, kartulipannkooke, kartul . Zrazy jne Iidsetest aegadest, kartuli peetakse slaavlased ratsioonis alusel, teine leib, kuigi see ei avanud liiga kaua aega tagasi. Teinud indiaanlased, põliselanikud Lõuna-Ameerika, elavad Andes umbes 8000. Aastat tagasi.

Kartul on ravim, see sisaldab palju süsivesikuid, valku ja rasva, samuti foolhapet, kaltsiumi, magneesiumi ja rauda. Ahjukartul on "ühtne" säilitab palju neist toitaineid. kartulivalgud sisaldavad peaaegu kõiki aminohappeid leidub taimedes, sealhulgas asendamatu. Söömine 300 grammi päevas keedetud kartulid, on sul võimalik täielikult ette oma keha fosfori ja kaaliumi. 150 grammi kartulit sisaldab umbes 20 mg C-vitamiini, kuid pärast pikenenud talletusmahule vähendatakse järk-järgult. Sisalduv teave kartuli koe ei ärrita limaskesta soolte ja mao, nii keedetud ja küpsetatud kartulid võib süüa isegi ägenemine haavandid ja gastriit. Kartulitärklist vähendab kolesterooli vereseerumis.

Paljudes riikides, kartuli on strateegiliselt tähtis ja asendamatu dieettoode. Seal on palju retsepte, mis põhineb kartulid ja koostamise metoodika. Olenemata sellest, kumba toiduvalmistamise kartulid valid, kas see on kartul, küpsetatud ümbrise, pannkoogid või hõõrutud tavaliselt, pea meeles, et kokkupuutel õhuga kartul tumeneb ja kaotab vitamiine. Et vältida pruunistumist, kooritud mugulad võib lühidalt panna külma veega. Cooking kartul peaksid olema väike kogus vett keskmisel kuumusel kaane all suletud, see on paigaldatud juba keeva veega. Kui teie eesmärk on praadida kartuleid, siis tee seda tugevalt kuumutatud pannil.

Parim kartulid turul või poes, pöörama tähelepanu tihedus ja välimus. Mugulad olema ühtlane värv, sile ja kindel, ilma kaevandis ja mäed. Juuresolekul "roheline barrel" näitab toote säilitamise valguses ja see sisaldas sellist mürgiseid aineid nagu solanine. Tulenevalt asjaolust, et kartulid on tavaliselt ostetud suurte tükkidena, on oluline säilitada seda. Kartul tuleb hoida jahedas ja pimedas kohas, kuid mitte külmkapis.

Kui olete väsinud kartuliputru peamise garneering, kokk küpsetatud kartulid varrukas. Et roog eriline maitse võib valmistada koos teiste toodetega nagu ahjukartul saab küpsetatud lõhe. Selleks on vaja kartulimugulad nelja suure summa, 100 g tükeldatud roheline sibul, 100 g kreemi (10-15% rasva), 70 ml kooritud piima, 100 g pehmendatud võid, 50 g mädarõigast näputäis soola, jahvatatud musta pipart, 300 g suitsulõhe või soola, 50 g juustu ja mõned vaba aega.

Eelsoojendatud 200 ° C ahjus vajadus 40-50 minutit küpsetada pesti koorimata kartuleid. Anna natuke jahe ja lusikaga eemaldada pulp. Pärast seda, kartuli liha tuleb segada roheline sibul, hapukoor, piim, või, mädarõika ja hakitud lõhefileetükid. Soola ja pipart maitse ja täitke see kartulid ühtlaselt peal uinumine riivitud juust. Järgmiseks küpsetatud täidetud kartuli ahjus 15-20 minutit temperatuuril 180 ° C.

Praegu on palju erinevaid retsepte kartul nõud ja igaüks saab leida endale midagi oma maitse järgi.