Böfstrooganoviks. Retsept maitsev liha

Veiseliha - see on kasulik ja toitev liha. Valmistoite sellest on suurepärane maitse ja hea maitse. Best valides selle toote peetakse liha noorloomade. Aga igal juhul on suurusjärgu võrra karmim kui sealiha. Seega parim variant on, et valmistada veiseliha kaste, varem marineeritud. Marinaad saab teha äädikas, köögiviljad, taimeõli, piimatooted. Selles artiklis me keskenduma selliste tuntud ja populaarne roogasid nagu böfstrooganoviks. Retsept ettevalmistamisel on lihtne, kuid hea maitse muutub. Niisiis, ütle mulle, kuidas seda teha ja mõned muud veiseliha roogasid.

böfstrooganov

Retsept algus valik liha. See oleks parim tselluloosi - lõikamine või tera. Lisaks arsenal peab olema vibu hapukoor, koor, must pipar, tomatikaste või pasta, muskaatpähkel. Lõigatud liha (umbes 1 kg)
tükki. Hea tõrjuma neid. Maitsesta soola, puista pipra. Lõigatakse saadud andmeid õhukesteks väikeste viiludeks. Kui pann Kuumuta õli üle kõrge kuumuse ja pruunista liha. Hakitud sibul pool rõngad (2 tk.), Lisa pannile ja prae paar minutit. Kuigi valmistub stroganoff veiseliha retsept jätkavad tootmist kaste, mida peetakse lahutamatu osa sööki. Väikeses potis või potti, kalla kreemi (100 ml, 30%) ja koor (100 g). On tulekahju tuua keema. Külma veega (1/3 tassi) lahjenda tärklist supilusikatäis lusikaga. Seejärel järk kalla tärklise kreemika hapukoort mass pidevalt segades vispliga. Hoidke temperatuuril soojust kolm kuni viis minutit, et kaste on paksenenud. Äge tomatikastmes (umbes 100 g) segati võid ja täita liha. Umbes tund on vaja keeda madalal kuumusel böfstrooganoviks. Retsept valmis. Lisandit sobib hästi friikartuleid, riisi või pasta.

Loomaliha steik granaatõuna kastmega

Kui te olete mõelnud küsimusele "mida süüa veiseliha õhtusöögile?", Siis on see suurepärane võimalus praed granaatõuna kastmega. Aga liha sel juhul on soovitav eelnevalt marineerida. Me peame lisaks ise Loomaliha steik, koriander, küüslauk, petersell, sidrun (mahl), lõhna- ja oliiviõli. valmistada
me kasutame segisti. See peenestatud maitsetaimed, õli, sidrunimahl, maitseained (sool, paprika, paprika, köömen) ja küüslauk. Täida see segu veiselihast. Nad vajavad ka marineeritud. See on kõige parem jätta liha külmkapis üleöö. Kui teil on grill, siis õli grill ja eelsoojenduse seda 180 kraadi, kui mitte, siis kasutage pann. Praed panna restile ja küpseta kaanega suletud 5 minutit mõlemalt poolt. Seejärel eemaldage praed ja lasta neil tõmmata 20 minutit, samas kui nad ise nautida cooking kaste. Võtke klaas granaatõuna mahla, supilusikatäis pruuni suhkru ja paar väikest lusikad palsamiäädikat. Kõik ühendada kastrulis ja lase keema. Keeda kaste kuni selle maht on vähenenud tassi. Pärast seda, valada neile liha, puista maitsetaimed ja teenida.