Cake "Kolm šokolaad": retsept samm-sammult

Viimastel aastatel sai ülemõistuse populaarne magustoit pie "Kolm šokolaad" ( "Mirelle" toodab üks selle variandid). Võimalusi kokk see delikatess palju. Tegelikult on see šokolaadiküpsis kaetud kolme liiki mousse (koos maitse mõru, piima ja valge šokolaad). Variatsioonid nimetame kihtide arvu ja nende koostist. Küpsetamine kook "Kolm šokolaad" biskviit retsept, võite võtta oma lemmik ja kihtide arv mousse lõigatud vaimus.

Küpseta kooki "Kolm šokolaad"

Fotod võimaldab teil näha, kuidas see magustoit on suur osa. Täpsus tegevusjuhendi koostamise ajal, võimaldab see väga ilus. Võid proovida teha kook "Kolm šokolaad" (retsept tutvustame mitu biskviit, et on valik) kui suur ja partii magustoit. Viimase jaoks on vaja erilist vormidesse. Aga teil on võimalik demonstreerida viilu mitu kihti kogu oma hiilguses taotlemisel.

Cake "Kolm šokolaad". biskviit retsept

Esimest küpsetada kooki kiht. Peate piisavalt kõrge vormis - seda sa ei saa lihtsalt küpsetada kooki, vaid ka täita see siis mousse. Eraldage valged alates munakollased neli muna, sulatada baaris tume šokolaad suure kakao sisu. Klopi polpachki magus-õli (soolata, soojendati toatemperatuurini, kuid mitte sulanud) supilusikatäis suhkrut. Et õli lisada sulatatud šokolaad, veidi ostuzhennoy ja munakollased. Beat segu uuesti. Polstakana sõeluda saia jahu soolaga, vanilliin ja desintegreerijat sõlmida vahustatud nelja spl suhkrut valke. Kõik mix, küpseta 30 minutit keskmisel kuumusel.

Cake "Kolm šokolaad". Retsept kolm kihti mussee

Peate kaks standard plaadid valge, mõru ja piimašokolaadi 600 g kreemi maksimaalne rasvasisaldus (200 g kohta kiht), seitsekümmend viis grammi võid, 3 desyatigrammovyh pakettaknad instant želatiin ja pool tassi koore likööri (valikuline koostisosa, võib selle asendada lahustuva kohvi juua). Iga mousse tuleks teha eraldi kaussi, kiireneb järk-järgult kook. Süüa neid samaaegselt, sest vajadust vältida enneaegset paksenemist. Jagage kõik tooted kolmeks võrdseks osaks. Iga liiki šokolaad on vajadus soojendada veevannis, kuni see sulab ja seejärel lisage külmale vahukoore, eelnevalt leotatud želatiini likööri (kohv) ja võid. Kuigi te valmistuvad esimese mousse kook oli juba lahe. See tähendab, et võite hakata ehitama. Jahutatud kook tuleb lõigata ühe sentimeetri vahel Korzh ja vormid peavad olema natuke vaba ruumi (lõhe). Sisemine kaitserauad vaja kehtestada tiheda kile. Panema kõigepealt pimedas mousse, et ta kukkus lõhe. Lase seista külmkapis. Top teise mousse (piimaga šokolaad), ja pärast selle tahkumise - kolmas. Noh lahe.