Cream "musliin": retseptid

Nagu te teate, täna on palju võimalusi, kuidas kokk erinevaid kreeme, mis on mõeldud parandada ja mitmekesistada maitse magustoit. Kindlasti iga pere on oma lemmik retsept. Täna pakume välja selgitada, mida koor "musliin". Retsept koos foto käesoleva kulinaaritoodete võib leida ka meie artikkel.

kirjeldus

Musliin kuulub Prantsuse kööki. See on pehme, meeldiv ja siidine struktuur ja lähenemine mass erinevaid magustoite. Näiteks mõned koduperenaised pistmist, isegi tuntud kook "Napoleon". Kasutamise kaudu koostise või, vanillikaste "musliin", mille retseptid tutvustame allpool hoiab suurepärane kuju. Seetõttu saab kasutada kaunistamiseks, nagu koogikesi. Kuid see ei ole kadunud, on soovitav mitte jätta seda pikka aega toatemperatuuril.

Cream "musliin": retsept samm-sammult

Pakume teile lihtne viis valmistada selle suurepärase kohtleb. Niisiis, me peame järgmisi koostisosi: piima - 230 ml munad - kaks tükki (kasutamise me lihtsalt munarebud), suhkur - 40 grammi, jahu ja maisitärklis - üks supilusikatäis ilma slaidid, või - 130 grammi, maitsestatud vees ( nt lavendel või roosa) - 1-2 teelusikatäit. Võite lisada, kui soovitakse, et värvaine koor. Pange tähele, et võid on vaja eemaldada eelnevalt külmkapist, nii et see on pehmendatud toatemperatuuril.

valmistamisprotsess

Väljavõte munakollased ja klopi need suhkur. Tutvustame tärklist ja jahusegude. Nagu me valmistada vanillikaste koor, peame väikese kastrulis või pruunistatud pan. Vala oma piima ja lase keema. Siis nire täita see muna mass. Sel juhul ärge unustage seguneda sebima, et vältida kokkuvarisemist munakollased.

Lisa ülejäänud piim. Segage uuesti. Saadud mass valatakse pärast uuesti potti ja pane madalal kuumusel. Keeda kreemi, kuni paks, unustamata tema pidevalt segades, et vältida klompide moodustatud.

Siis eemaldada kastrul tulelt ja vala sisu kaussi. Katke toidukilesse ja jäta jahtuma. Seejärel saate lisada koor "musliin", retsept, mida me kaalume, maitsestatud vees. Siis tutvustada tükkhaaval pehmendatud võid. See peaks olema hea vahukoort. Selle tulemusena, siis tuleb saada ühtlane mass ja lopsakas. Siin on meie "musliin" ja valmis! saate selles etapis lisada värvainet, kui soovitud. Nüüd saate seda kasutada kaunistada magustoit.

"Musliin" vanilje

Pakume teile teise väga lihtne valmistada retseptid seda kreemi. Tee see ei ole raske, kuid valmistoode osutuvad väga õrn ja õhku.

Et valmistada koor "musliin" retsept soovitab kasutada järgmisi koostisosi: suhkur ja vesi - 125 grammi ja milliliitrit vastavalt kolm muna, 200-grammine pakk võid, tl vanilje sisuliselt. Nagu eelmises retsept, õli tuleb eraldada eelnevalt külmkapist kuni hetkeni alguse valmistamiseks, sai pehmem.

juhendamine

Et alustada, minna magama väikeses kastrulis suhkur, täitke see veega ja pane madalal kuumusel. Tuleb keeta massi segades perioodiliselt täieliku lahustumiseni osakeste koostisosa. Valkude lahutamise munakollasest. Esimese saate kasutada muudel eesmärkidel, kui viimased valatakse eraldi metallist kaussi.

Vahepeal hoida keedetud suhkrut mass. Sa peaksid saama siirup. Soov seda saab kontrollida abiga tl. Kui jätate selle kaalu ja tõstke samal ajal siirup voolata õhuke niit, on võimalik eemaldada kastrul tulelt. Selle sisu peaks kohe vala kaussi munakollased. Sel juhul alustada vahustamist mass mikseriga. Jätka vihtlemine kuni koor ei saa paks konsistents.

Eraldi kaussi peaks panema pehmendatud võid. Beat see kuni kreemja struktuuri. Tasapisi hakkavad lisage õli muna mass. Jätka vihtlemine pidevalt. Lõpus lisada vanillessentsi või teised lõhna- ja maitseained oma valik. Delicious koor "musliin" on valmis!