Feta juust: kasu ja kahju toodet

Vaatame kõigepealt määratleda, millist juustu - feta juustu? Kasu ja kahju toodet suuresti sõltub sellest, mida see on tehtud ja kuidas arenenud. Juust on valmistatud lamba-, vähemalt - alates lehmapiima. Erinevalt kõva juust sordid, see hapendatud piima toode ei ole keedetud. See on jäetud hapupiim. On kodus. Oma tööstus kalgendatud kasutades laap, piima soojendamiseks 30-35 ^C. muutub trombi õrn kohupiima. Aga selleks, et pikendada säilivusaega käesoleva lühiajaline juustud, see on paigutatud barrel, küllastunud soolalahusega. Hea juust on seal säilitada umbes 20 päeva. Venemaal seda toodet müüakse suletud pakendis koos väikese koguse soolveega, nii et toode ei koorikuga. Karpaadid sama juustu eemaldatakse soolveega ja kuivatati. Siis toode on tumekollane ja murenev.

Kuidas eristada head halvast juustu?

Juust, ostetud poest peab olema suletud pakendis. Kui te avada koos juustu peaks olema teatud kogus vedelikku - jäänuste soolveega. Juust tuletaks pressitud kohupiim valge või beež. On osa näed mitu ebakorrapärase kujuga õõnsused. Seesama kohupiim struktuuri slaboporistoy. Kui sellise toidu salvestab parkunud (sai kuiv ja kõva) servad ja sees olid nähtavad kollane, oranž ja roheline laigud - aegunud juust. Kasu ja kahju juustu sõltub selle kooskõla ja soola kontsentratsioonist. Samuti on oluline, kust juust on valmistatud piima - lambad rohkem hinnas. Aga kõige kasulikum kohupiima - Woerden. See on valmistatud Karpaatides lamba- ternespiima esimese piima.

Kompositsioon juustu

Aga see on seda tüüpi juustu? Mis on mineraalid ja mikroelemendid on juust? Kasu ja kahju toodet on otseselt sõltuvad. Alates kõva juust eristab rikas soolane maitse. See ei ole üllatav - pärast kolme nädalat soolvees! See on peaaegu ainus kahju tahke kohupiim: isegi terve noormees, ja seal on palju soola ei ole soovitatav. Sa peaksid ka olema ettevaatlikud feta juustu inimestele haigestunud neerud, vereringehäireid, ja need, kes on probleeme kuseteede ja kardiovaskulaarsüsteemi. Ka see juust on vastunäidustatud inimestele gastriit, suurenenud mao happesust, samuti need, kes on laktoositalumatusega. Aga see ei tähenda, et sa pead täielikult loobuma juust. Kui enne kasutamist taluma juustu pea külma veega umbes päevas, liigse soola tootest jätan ja paljud kasulikud omadused jäävad. Ja kui sa ei ole aega leotada, lihtsalt vala keeva veega üle juust.

Kasulikud omadused juust

Kui me võrdleme seda toodet kõvad juustud, kohupiim vajutatakse palju kasulikum. Tõepoolest, valmistamiseks Juustupiim kuumtöödelda, ning seega, vitamiinid A, B1, B2, C, E ja mineraalid (kaltsium, kaalium, fluori) ei ole hävitatud. Fat see on ka vähem kui kõvade juustude, kuid rohkem valku. Suhe inimkeha koostise juust on equilibrati kui "Maazdame" või "Gouda". Nagu iga teine fermenteeritud piimatoote soolatud juustu sisaldab suurel hulgal fosforit, naatriumi ja kaltsiumi on kergesti seeditav. Aga vaadake, et juust aitab soole peristaltikat - müüt. Soola soolveega mitte ainult piimhappebakterid, vaid ka igasuguseid mikroorganismide tapetakse täielikult.

See on eriti kasulik juust

See toode võib tarbida igas vanuses inimestele, välja arvatud ehk et imikute ja väikelaste. Juustu on isegi soovitatav rasedatele naistele, sest see sisaldas kaltsiumi, aidates moodustada skelett väike vasikas. Samal põhjusel soolane kohupiim näidatud inimesed toibumas luumurrud ja osteoporoos, rahhiidi ja teiste luude haigusi. See juust on rikas aminohapete ja vitamiinide rühma B. kasutamine juustu avaldub selle kasulik mõju juuste, luude ja hammaste. Samuti on hea seedeorganite. Karpaatides, juustu nimega "Hutsul Viagra", sest see suurendab organismi üldist toonust ja suurendab potentsi.

Feta juust: kasu ja kahju eest salenemist

Noh, nii energia sisu - kas on võimalik kasutada seda juustu inimesed istuvad dieeti? Meil on hea meel teile teatada, et erinevalt hard juustusorte juust sisaldab väga vähe rasva. Sada grammi toodet on peidetud ainult 260 kalorit. See tähendab, et kui toode on valmistatud lehmapiimast. lamba juust on rohkem toitev - 300 kcal. Aga tänapäeva keemia saavad kõik! Vaata kauplustes rasva-free juust. Selle energia väärtus on ainult 160 kalorit. On teada, et piima ja kõvad juustud võivad põhjustada mao ja soolestiku häired. Aga mitte juust! Kasu ja kahju toodet sõltub ainult preparaadi kvaliteet ja ladustamise tingimusi. Pea meeles, et pärast avamist juustu võib hoida külmkapis (soovitatavalt oma soolvesi) on mitte rohkem kui nädal.