Fluffy pannkoogid - delikatess alates lapsepõlvest

Kes meist ei mäleta, kui laps külastavad vanaema toidetud lopsakas pannkoogid meega ja hapukoor ja võibolla sõstar moos. Need pannkoogid olid alati väga maitsev - nad teenisid koolisööklates ja minu ema kokaraamat retsept nende valmistamiseks registreeriti. Ja kuigi see on tavaliselt lopsakas pannkooke põhjal saadud pärmi, on palju võimalusi, kuidas valmistada jogurtit, keefiri, hapukoore ja piima. Tuletame meelde, kuidas kokk pannkoogid lopsakas.

Pannkoogid piima

• Kuumuta kuni 400 ml piima. Veenduge, et see ei muutuks väga kuum ja ei riku pärmi.

• Pange piim kuivpärmi (2 tl) suhkrut (2 supilusikatäit) ja ligikaudu tassi jahu. See käsna pärm soojas kohas (nt kausis kuumas vees).

• Pool tundi hiljem lõppenud pruulima sisestage lahtiklopitud munad (2 tk.), Salt, veidi taimeõli ja ülejäänud jahu (kõik pannkoogid on 500 g jahu).

• Oodake 20-30 minutit. Tainas läheneb ja on lopsakas ja viskoosne.

• Kuumutage pannil, vala veidi õli ning hakata panema tainas lusikaga. Alam lusikaga iga kord vees taignale on hästi eraldatud. Ärge võtke lihtsalt liiga palju tainast lopsakas pannkoogid ei saa liiga suur - nad kasvavad suuruse otse teie ees.

• Et liigne õli imendub, põhjaplaat pannkoogid valmis panna paber või salvrätiku

• Serveeri kuni jahtunud. Väga maitsev kondenspiima, šokolaadi kastmega või moosi.

Pannkoogid seerumi ilma munad

See retsept on väga lihtne, kuid saab alati lopsakas ja pehme pruunid.

• seerumi klaasi valada kaussi ja lisada teelusikatäis söögisoodat ilma slaidid. Näete, kuidas alustada reaktsiooni ja happe hakkab reageerima sooda. Soda kustutada mittevajalikke. Puhkus 10-15 minutit, nii et protsess on täielikult möödas.

• Pane soola (0,5 tl), suhkur (2-3 spl) ja jahu. Jahu on vaja nii, et tainas oli paks nagu hapukoor kodu.

• Sellisel friikartulid ning lisada õunad, lõika kangideks või rosinad.

• prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt. Saate hoida paar minutit iga poole kaane all - pannkoogid veelgi suurepärased.

Sa veenduda ei mune pannkoogid võib olla ka väga maitsev ja kohev.

Pannkoogid jogurt

Tehnoloogia valmistamises on väga lihtne, kuid et saada lopsakas pannkoogid nõuab selle range järgimine.

• Valmistatakse jogurtit Aktivija (200 ml), jahu 250 g, 1 muna, sulavõi (2 supilusikatäit) paketi vaniilisuhkrut või vanilliini, suhkur (2 supilusikatäit libisema), sool (pool teelusikatäit) küpsetuspulber (tl lusikas), sooda (pool tl).

• Siivilöidä jahu üle kausi, lisada sool, küpsetuspulber ja söögisooda.

• Eraldi kaussi, kombineeri või, muna, vaniljesuhkur ja suhkur.

• Sellele segule valada jogurti ja sega hästi.

• Hoiatus! Vedela osaga tainas valada jahu. Segage, kuid ei mudima. Ärge segi, et kaal ilmub tükkidena - nad kaovad. Kui te mudima seda tainas on friikartulid liisuma ja "kummi".

• Tainas peaks seisma umbes 20 minutit pärast seda, siis on see kohev ja ei pea segama.

• ettevaatlikult võtta lusikas (magustoit) mass ja levitada kuumal ahjuplaat. Õli peaks olema veidi.

Keedetud retsept pannkoogid on kohev ja poorne nagu käsn. Seda saab kasutada alusena mitte ainult jogurt, kuid jogurt ja jogurt ja hapendatud küpsetatud piima.

Kui teil on toetaja tervisliku toidu, saate poole jahu vaja retsepti, asendatakse kaerajahu (jahvatati kohviveskis kaerahelbed).

Samuti on salajane edukalt kasutatud pannkoogid pehme ja kohev. Tainas on valmis panna vaid kaks supilusikatäit õlut lusikas ja piits. Need friikartulid prae keskmisel kuumusel. Nautige maitset