Fried piima. Retsept päikeseline Hispaania

Hispaania magustoit "Praetud piim" on vähe tuntud kogu maailmas. Aga see on lihtsalt hämmastav maiuspala - oma kodus maitse, ta meeldib lastele ja täiskasvanutele. Juured see roog baski, kuid praetud piim on nüüd levinud kogu keskosas Hispaanias. Erinevused magustoit komplekti. Me kirjeldame lihtsaim ja kõige populaarsem.

Fried piima: retsept ja viis toidavad üksikasjad

See on serveeritud marja kastmed, jäätis palli iga koor või arvasin viilutatud puuviljad. Restoranides, mõnikord magustoit flambiruyut kasutades alkoholi süüde - see võimaldab teil esitada seda tõeliselt luksuslikku tassi. Praetud piim, retsept, mida me Kujutlege valmistada, lisades tärklis. Muidugi, saate asendada jahuga. Aga see on parem maisitärklis. Ja mitte iga sööki annab soovitud konsistentsi. Teil võib tekkida vajadus katsetada, et valmistada oma täiuslik praetud piima. Retsept ütleb, et sa pead võtma liiter kõige rasvasisaldusega piima, pool tassi tärklis (eelistatavalt maisi- kasutamine), paar munakollast, kaneelikoor, 250 g suhkrut ja sidruni koort. Alustuseks kolm klaasi piima kaneeli koor ja lase keema ja lase tõmmata. Tüvi. Ülejäänud külma piima lahustada kogu tärklise, lisage lahtiklopitud munakollased kahvliga. Ideaalne lahti munakollane film, mis hõlmab see - lihtsalt torgata see kahvliga ja lastakse vedelikku sisu. Kurnatud piima segada suhkur, soojuse üle madalal kuumusel. Portsjonite valada tärklist munakollane segu segamist põhjalikult iga kord (see võib isegi eemaldada pan kuumast enne lisamist veel üks portsjon). On oluline, et vältida klompide tekkimist. Ja samal ajal, et luua ühtne paksenemist segu. Ja ei anna see keema. Vala saadud mass on ristkülikukujulised küpsetamiseks (hilisemaks taastamiseks mugavusest võib olla soovitav see katta õliga) või lihapann. Kreem on üsna paks. Tuleb silutud noaga. Plast peab kõvaks - see pannakse külmkapis paar tundi või üleöö toatemperatuuril.

Praetud piima retsept. osa kaks

Saadud mass meenutab tihe kapslites. See peab olema, hoolitsedes, et mitte kahjustada, pane lauale vormi. Tabelis võib olla natuke podpylit jahu. Lõika õmbluse väike korter ristkülikud. Valmistage taigna mune. Kuumuta õli pannil. Eraldi kausis segada kaneeli suhkrut või tuhksuhkrut. Alam kapslites ristkülikud muna, siis jahu, praadida (parem kui õli katab neid täielikult). Valmis tükki kohe sisse keeratud suhkru ja kaneeliga. Serveeri praetud piima paremini jahutatakse. Nüansse retsept võib olla seotud aspekte nagu lisamisega munakollased - mõnikord magustoit teha ilma nendeta. Võite kahekordistada-taigna - sel juhul maakoor võib olla karm. Aga see meetod säästab puhul kapslites halvasti külmutatud ja sa kardad, et see lekib.