Guarkummi: mis see on ja kus seda kasutatakse

Guarkummi - mis see on? See teema oli mure elanikkonna SRÜ riikide pärast avaliku hakkas pöörama tähelepanu sisu keemilise lisaainete. Seas tekitab muret - mitte ainult modifitseeritud tärklis ja sidrunhape, kuid guarkummi. Mis see on ja kuidas see võib ohustada inimeste tervist? Olgem aru saada ja vastata sellele küsimusele võimalikult objektiivne.

Guarkummi - mis see on?

Et mõista, kuidas söödalisandi omadustest peaks uurima keemilise substants. Guarkummi, mida nimetatakse ka vaigu või modifitseerimata on süsivesiku ühendit. Seda saadakse mahla (eritist) on kahju koor taim või töötlemise puuviljad hernes puu. Samamoodi keemilist koostist on ained nagu agar-agar, kummiaraabik. Samad omadused paksendusvahendit tänu oma viskoossuse ja on guarkummi. Mis on selle seisukohalt tööstusliku rakendamise? Tootmise nii toidu ja mitmesuguste tarbekaupade korduvalt nõutud paksendamiseks ja želatiniseerimaks erinevate segud ja lahused levitada viskoossus. Võime stabiliseerida kooskõla erinevate toodete, mis on omane aine nagu guarkummi (selle rakendamine paberitööstuses liimid, emulsioonid ja suspensioonid ammu lahutamatu osa protsessist) on väga oluline tööstusharu.

Kui kummi lisatakse?

Toiduainetööstus ikka suureks, kus materjali on suur nõudlus. Puu- ekstrakti hernes puu stabilisaatorina ja paksendaja on väga populaarne ka seetõttu, et malokalorien, ei väljendunud maitse. Näiteks lisatakse piimatooteid saavutada paks konsistents; jääd jää sellesse moodustatud kõrgemal temperatuuril ja jääkristallid ei riku tekstuuri maiustusi; lüngad kõvad juustud - suurendada toodangu valmistooteid. Pagariäri toodete guarkummi (selle hind on väga taskukohane) võib parandada maitset ja värvi kooriku. Lihatööstuse kasutab seda lisaainet hakkliha oleks lihtsam töötada. Gum kipub parandada paindlikkust ja suurendada säilivusaeg tooteid. Seda lisandit on lubatud kasutada Venemaa ja deklareeritud ohutu. Aga ikkagi meeles pidama, et see ei tohiks ületada soovitatud tasemel. Vastasel Kummi võib kahjustada inimeste tervist.

Tagatisrahastu ja keha

See materjal on populaarne erinevaid vitamiine ja Badakhshani tõttu võime vähendada söögiisu ja kolesterooli taset. Samuti guaaraoa - kerge lahtistav, võib vabaneda keha mõned toksiinid. Aga üledoosi aine ähvardab tekitada iiveldust, kõhulahtisust, valu maos. Seetõttu peame hoolikalt kaaluma valikut toidulisandeid ja eelistama rohkem tuntud ja usaldusväärne tootjad.