Kuidas kokk veiseliha hautatud köögiviljad

Normaalse õhtusöök oleks sobiv tassi veiseliha hautatud köögiviljadega. Valmistage teda on lihtne. Koostisosad on tõenäoline, et leida oma külmkapis. Nõu on rõõmsameelne, kuid kerge ja kalorivaba. Pakume retsept veiseliha hautatud köögivilju.

meetod ühe

Sest see retsept, kasutada:

• Loomaliha tselluloosi (parim vasikaliha, see on pehmem) - 400-500 g;
• mitu tomati keskmine väärtus;
• 1 suvikõrvits (kabatšokki saab asendada);
• 1 baklažaan;
• 2 keskmise suurusega paprika;
• Umbes 100 g rohelised oad (nõel);
• mitu väiksemat juhid sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• maitsetaimed (teie valikul);
• õli (oliivõli või taimsed normaalne);
• köögiviljapuljongit (või puhast vett) - klaasist;
• soola ja pipart.

Cooking veiseliha hautatud köögiviljad

Kui te kasutate mõnda köögiviljad külmutatud kujul, see on parem anda see sulatatud. Sel ajal pead sa valmistama muid tooteid. Baklažaan koorida ja puista soola, seega tuleks jätta kibedust. Pärast eemaldada liigne soola ja viiluta köögiviljad kuubikuteks. Vajadusel loputage liha, lõika väikesteks tükkideks. Haki sibul. Kuumutage õli, liha hätta sinna pärast 10-15 minutit, lisada praadimine sibul. Suvikõrvits, kui ta on noor, mida ei saa puhastada. Lõika need kuubikuteks. Tomati ja pipart - keskmise suurusega viiludeks. Kui liha on pruunistunud ja sibul, lisada neile köögiviljad: oad, paprika, tomat, suvikõrvits, baklažaan. Täida kauss koos maitsetaimed (saate basiilik, koriander, petersell) ja küüslauk. Prisolit, pane must pipar. Lisa köögiviljad kuumas vees või köögiviljapuljongit (liha võib kasutada). Sulgege pan kaanega ja keeda umbes 40 minutit. Fire paljastada natuke vähem kui keskmine, puljong on aurustunud.

meetod kahe

Nüüd valmistab raguu sealiha juurviljadega. kasutada:

• madala rasvasisaldusega sealiha tükk kaalub umbes 500 g;
• kartul riiulid;
• porgandid ja sibul - 1 tk.,
• Bulgaaria pipar ja kapsas;
• õli (päevalille või oliiviõliga) umbes 100 g;
• loorberileht, soola, pipra kaunad terav ja pipar, ürdid;
• pool liitrit vett.

ettevalmistamine

Alustada kokk veiseliha hautatud köögivilju. Esimene samm on lõigatud liha väikesteks tükkideks. Sügavas pann või kastrul paksu põhja valada kindlaksmääratud kogus õli. Prae liha, kuni kuldpruun. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks või hakkige eriline riiv. Lisa liha. Kartul lõika kuubikuteks ja koht pan korraga. Olgu hautatud koos liha ja porgandid. Haki sibul, paprika ja asetage need ülejäänud tooted. Vähendada kuumust, lisada soola, lisada pipra pulbrit. Vala vesi köögivilju. Nüüd on aeg panna kapsas. See peab olema eelnevalt keskmise suurusega hakkida. Üle kapsas panna loorberileht, pipraterad, paprika (ei saa lõigata). Hauta kõike madalal kuumusel. Tooted perioodiliselt segada. Hoidke silm peal vedeliku tase, kui te äkki põlenud köögivilja, vala veidi vett. Valmidus saab määrata koostisainete pehmust. Lõpus maitse soola ja pipraga. Küpsetamise aeg umbes 50 minutit. Sest maitse hautatud veiseliha köögiviljade, võite lisada purustatud küüslauk. Valmis roog puista hakitud ürte ja serveeri.