Jam koos sidrunikoort: lihtsad retseptid kõik korda

Long talveõhtutel aromaatne tass teed sidruniga on väga teretulnud. Aga kui sa oled juba väsinud tavaline tee, saad selle välja külmik purk maitsestatud moose ja maitsta suvel. Ja mis siis, kui sa ühendada need kaks meeldivat ja kasulik protseduur? Täna püüame teha moosi alates sidruni koos koorega. Aga kõigepealt, toiduainete tarnimise.

Lihtsaim retsept

Kui soovite salvestada maksimaalselt vitamiini moosi, kokk magustoit ilma termilise töötlemise sidrunid. Selleks, et pakkuda neile ja nende perekondadele vitaminchiki reserveerida kuu ette, peate:

• 1 kg sidrunid,
• 1 kg suhkrut.

See moos on hädavajalik ennetamise nohu, samuti esimesed märgid gripisümptomid. Raw moosi sidrunikoort valmistada nii. Lemon puu- pesti põhjalikult ning vala keeva veega. Nüüd peate eemaldada jäänused vars ja saba, samuti lõigata iga puu neljaks osaks. Seemned on kõige parem eemaldada ja poolaastaga sidruni hakkima. Vasakul vitamiini mass lisada suhkur ja sega puulusikaga moos. Steriliseeritud purgid ette sidrunhappe kapron kaalu ja suletava kaanega. See moos sidrunikoort hoida külmkapis.

tsitrusviljade segada

Sest tõsi connoisseurs ja gurmaanid Citrus esitleda meie kõrval retsept. Võtke kaks sorti tsitrusviljade apelsinid (või mandariinid) ja sidrunid. Võite ja katsetada kolme tüüpi puu, lihtsalt vähendada proportsionaalselt. Üks kilogramm suhkrut peate 1 kilogramm tsitrusviljad. Siin on üksikasjalik annustamine:

• Apelsinid (mandariinid) - 0,5 kg.
• Sidrunid - 0,5 kg.
• Suhkur - 1 kg.
• Puhas joogivesi - 1 tass.

valmistamisprotsess

Kokk ummistus apelsinid ja sidrunid koos, puuviljade peaks valmistama ette. Sidrunid soovitav jätta täielikult külma veega ja jäta leotatud kaks päeva. Vesi tõmbab viljast ülemäärase kibedust. Vahetult enne keetmist moosi kõik tsitrusviljade on pleegitatud keevas vees 15 minutit. Siis puu- nihe anuma külma vette ja jäeti veel 8 tundi. Ja alles pärast, et igaüks kuulda puu- ja lõika viiludeks. Kõik kondid, et kohanud lõikamisel tuleb eemaldada.

Siirup valmistatakse eraldi: pannil suhkur on segatud vee kompositsioon kuumutatakse ja keema. Eraldi kannus või emailiga basseini loobus viiludeks tsitruselised, siis kallati nende kuuma siirupit. Puu-suhkru segu lastakse seista 4 tund. Seejärel keedetakse kolm etappi 10 minutit, kusjuures kahetunnise vaheaegadel keetmine. See retsept ei ole nii keeruline või tüütu, sest see on aeganõudev. Kuid tulemus ületab kõik Teie ootused. Selline ilus moos ei ole häbi panna lauale ees külalised uusaasta puhkust.

Jam koos sidrunikoort: retsepti ingverijuurt

Et valmistada vürtsikas ja ebatavaline moosi vaja järgmisi koostisosi:

• Üks suur sidrun.
• Ingverijuurt - 1 tükk.
• Suhkur - 450 grammi.

Peske ingverijuurt ja sidruni jahedas voolava veega. Ingveri puhastada nahalt maha, siis lõigatakse komponenti jam õhukesed plaadid. Lemon pühkida või keemiline hästi ja viilu õhukesteks rõngastega. Jääb ühendada komponendid ja lisage need suhkur. Enne paned põlema moosi sidrunikoort, suhkur, lase leotada mass. Kui märkate, et suhkru kristallid on lahustunud, võite panna pott tulekahju.

Ärge kartke süüa vürtsikas magustoit kõrge kuumus, vaid relvastatud puust spaatliga ja segage pidevalt keeta ei põlenud. Te saate peatada intensiivselt segades, kui märkate, et ingver on muutunud poolläbipaistev ja pehme. Pärast keetmist, küpseta veel 5 minutit. Kuum moos lagunevad steriliseeritud purkidesse, sulgege need ja murrab rätik jahtumiseni. Seejärel eemaldage purgid külmkapis.

Retsept neile, kes ei meeldi kibedust

Kui sulle ei meeldi iseloomulik mõru maitse magustoit, siis kokk ummistus sidrunid ilma nahka. Peel saab puhastada off spetsiaalse seadme saab eemaldada noaga, ja saate hõõruda riiv. Nüüd ainult ööbinud hapu ja kasulik pulp. Siin on nimekiri nõutud koostisosad:

• Sidrunid keskmise suurusega - 9 tükki.
• Suhkur - 1,3 -1,5 kg.

Kui soovite väljastada magus magustoit, mõned osakaalu suurendamiseks suhkur. Igal juhul sellise moosi juhtub õrn, pehme ja ühtlane. Esiteks jäänuseid kibedust tuleb eemaldada sidruni kilbiga. Sel leotada ettevalmistatud puu- külmas vees 15 minutit. Pärast seda, lõigatakse puu õhukesteks viiludeks.

Siirup ka tuleb valmistada eraldi. Võtke laia kastrulis puista suhkru seal, ja siis täiendada veega koguses 1,5-2 tassi. Jälgige siirup: suhkrukristallideta on lahustunud, kuid ei caramelize. Kui siirup on sile, võite panna see Sidruniviilud. Keetmine jam on olla 10 minutit 2 tundi. Intervall tselluloosi- - 8 tundi. Valmis sidruni moosi levib ettevalmistatud purgid kuuma vormi.

Kasutades peel

Ärge visake koor, kokk parem moosi sidrunikoort sisse multivarka. Selleks võtta järgmisi koostisosi:

• Sidrunikoort 6 (no valge pulp).
• Suhkur - 1,5 tassi.
• Anis - 2 tähte.
• Vesi - 250 ml.

Leotada Sidrunikoor külmas vees 1 tund. Lisa suhkur ja vesi kaussi ja keera "Multipovar" režiimi ajal 160 kraadi. Kui siirup on keema ja pane ülejäänud komponendid vähendada maapinna temperatuuri kuni 130 kraadi. Pärast 50 minutit moosi sidrunikoort on valmis.