Jam valmistatud õunad, keemiline ahjus: funktsioonid cooking, retseptid ja ülevaateid

Kuiv moosi nimetatakse sageli Kiievis. Ja see ei ole juhus. Asjaolu, et kodumaa see magus delikatess on linna Kiiev. Just sellest moosi XIV sajandil, ta sai pulma tabelis Leedu Prince Jagiello, mis võeti üle ajaloolise kroonikates dokumente.

Mõiste "keemiline moos" on mitu mõisted. See suhkurdatud marmalade ja moosi klassikaline, kusjuures marjad pärast kuumtöötlemist kuivatatakse ahjus. Eesmärk valmistamiseks käesoleva jam - säilitada kuju marjad. Keeda see võib olla kodus. Kõik toiduvalmistamise saladustest keemiline moosi ja parim retseptid esitatakse selles artiklis.

Toiduvalmistamise saladustest maitsev keemiline moosi

Cook maitsev keemiline moosi kõik marjad, puu- ja köögiviljad aitavad isegi saladusi loetletud allpool:

1. Kuivale moosi sobi küpsed või toored puu. Puuviljad ja marjad erinevate vigastuste alaneda selline tühi ei ole soovitatav, samuti liiga pehme, perespevshie puu, mis kohe kaotavad oma kuju kuumtöötlemise ajal.
2. Sest mahlane marjad ja puuviljad võivad olla eelnevalt mössistumise puuviljad enne zasushivaniem, Vahepeal keeva moos peaks olema aeglane ja lühike, et suhkru suutnud tungida puu, mille tulemusena nad säilitavad oma kuju.
3. Kuivatatud õunamoosi, nagu mis tahes muu, lõpuks kuivatati ümbritseva keskkonna tingimustes või Electric kuivatite, temperatuuril mitte üle 50 kraadi. Korralikult keedetud puuvili on maakoore pinnal, kuid siiski seest pehme.
4. Kuiv moosi, valmistada talveks, salvestatud kihtide puidust kastid. Sel sukaad leviku kohta pärgament paberil ja vala suhkur. Siis on kiht marju uuesti kasutusele paber, marjad ja suhkur.

Retsept klassikaline kuiv moosi

Klassikaline retsept koostamise keemiline moosi nõuab järjekindlat rakendamist järgmisi tegevusi:

1. Valmistati puuviljalõikmeid või marjade jagunevad keeva siirupiga ning keedeti seal 5 minutit. Pärast seda, pan eemaldatakse soojuse, moos jahutab ja manustada mitu tundi.
2. Ülaltoodud protseduuri korratakse mitu korda (2-4), sõltuvalt lähteaine tüübist.
3. Pärast moosi praegu viimane aeg, see viskab sõela korstna kõik siirup. Puu- või Marjad leviku kohta küpsetuspaberiga ja läkitanud kuivama.
4. Kuivatatud õuna moos ahju uks avatud on kuivatatud või temperatuuril mitte üle 40 kraadi, või toatemperatuuril. Siirup allesjäänud pärast keetmist ei kõrvaldati ja kasutatakse tegemaks kapslites, želeed, kompvekid ja muu taoline. D.
5. Valmis moosi säilitatakse klaas- või spetsiaalse puidust kastid.

Delicious õuna moos keemiline ahi

Kuiv moosi, küpsetatud see retsept - see on marmelaadi ja sukaad ühe toote. Võite unustada vähe kommid. Kuiv moosi õuntest ahjus välja nii maitsev, et see süüakse rõõm nii lastele kui täiskasvanutele. See valmistatakse väikestes kogustes, nii et kõik õuna viilud otse panna küpsetusplaadile. Üldiselt 1 kg õunu võtma 300 g suhkrut, ja teelusikatäis kaneeli ja sidrunhapet.

Pesta õunu esiteks südamikuga ja lõika õhukesteks viiludeks. Seejärel nad levida küpsetusplaadile, laid ahjuplaadile ühes kihis. Nüüd eraldi kausis segada suhkur kaneel. Siis saadud segu puistatakse õunad, laotatakse salved ja vormi saata ahjus 20-30 minutit (200 kraadi). Küpsetusaeg sõltub vilju oma hinne ja suurus lõigatud viiludeks. Õunad kõva valmib kauem.

Viimistletud jam kuivada toatemperatuuril jahtuda. Siis sa pead panema viilud pärgament, puistatakse pulbristatud ja kuivatatud toatemperatuuril kaks päeva. Võite kasutada ka ahjus või Electric kuivatid ventilaator. Siis küpsetusaeg moosi vähendatakse paar tundi. Hoidke kiilub plastalustel või klaaspurkides toatemperatuuril.

Keemiline maasikadzhemmiga

See ei ole klassikaline kuiv moosi, vaid maksa. Aga selgub, et on väga paks, nii et see ei voola isegi lusikaga. Selle valmistamise iga marja maasika (1 kg) lõigati pooleks ja asetatakse küpsetusplaadile. Samuti valati 1/3 tassi suhkrut, lisada 3 spl. lusikad balsamicoäädikas ja seemned Vaniljatanko. Seejärel maasikad pan peaks panna mahla ja 15 minuti pärast, hallituse saab panna ahjus 2 tundi.

Moosi ära ei põle, kuivatatakse temperatuuril 130 kraadi juures kaks tundi, segades perioodiliselt. Pärast nimetatud ajaline nihe see klaaspurki (450 ml), jahutati toatemperatuurini ja seejärel hoida külmkapis ja ko nagu vaja.

Retsept Keemiline jam karusmari

Suhe jam vaja 1 kg karusmari ja suhkru ja 250 ml vett. Et alustada suhkur ja vesi vaja süüa suhkrusiirup. Pärast keetmist siirupina oma pinnal on vaja eemaldada vahtmaterjaliga. Järgmine peate alla karusmarjad siirupis ja keeda neid 8 minutit. Pärast seda panni tulelt ja lase tõmmata moosi 8.00. Pärast määratud aja korrata protseduuri. Kõik, mida pead keeta moosi ja nõudma 6 korda.

Pärast moosi seadistada ise viimast korda, siis tuleb panna sõelale teda kogu virna siirup. Pärast umbes 1,5 tundi karusmarjad panna pärgamendile ja kuivatatakse ahjus temperatuuril 40 kraadi juures kolm tundi. Viimistletud jam keemiline soovita keemiline veel üks tund toatemperatuuril. Siis tuleb valada suhkur ja vahetustega klaaspurki ladustamiseks.

Keemiline Luumuhillo

Küpsetatud Luumuhillo valmistati vastavalt sama tehnoloogiat ja maasikas. Selgub ole hullem kui keemiline moosi, sest marjad pikka aega Lõpe omas mahlas ahjus, kus see muundatakse elastse suhkurdatud.

Valmistamiseks ummistused äravool (3 kg) eemaldati luu. Seejärel see levima küpsetusnõude, valati suhkrut (1 kg), saadetakse ahjus kuumutatud 200 kraadi ning kaeti kaanega. Esimene 30 minutit, et valmistada moosi katta ülejäänud 2 tundi ilma selleta. Iga poole tunni, ploomid vaja segada. Mõni minut enne keetmise lõppu moosi võib lisada rumm või brändi (3 spl. Lusikad). Küpsetatud moosi võib säilinud, nagu tavaliselt, ja hoida pimedas jahedas kohas kogu talve ja isegi rohkem.

Cherry suhkurdatud (keemiline jam)

Järgmises teostuses valmistamiseks maitsev jam kirsid. Selle valmistamise vastamisi kirsisiirupit keedetakse vees (1 L) ja suhkur (6 tassi) 1,5 tundi. Pärast jahutamist marja jam sellest spread sõela ja seejärel küpsetamist.

Keemiline jam ahjus küpsetatud 1,5 tundi temperatuuril 150 kraadi, aeg-ajalt segades. Pärast jahutamist valage suhkurdatud suhkru ja talletada klaaspurkides.

Paljud usuvad, et ainult kuiva õuna moos saab küpsetatakse ahjus. Vahepeal on palju huvitavaid retsepte, mis valmistuvad väga maitsev marjade ning puuviljade omatehtud suhkurdatud.