Julienne seente ja juustuga: retsept koos foto

Kuidas valmistada julienne seente ja juustuga? Retsept see maitsev ja õrn nõusid teada paljud koduperenaised. Kui te ei pea ise oma number, siis on soovitatav ära artikli esitamise. Alates selle õpid, kuidas teha sööki värske ja marineeritud seened.

Kuidas kokk Julienne seente?

Retsept see roog on väga lihtne. Selleks ei ole vaja osta kalleid koostisosi, mis on raske leida poest.

Mis toidud peaksid ostma teha oma julienne seente ja juustuga? Retsept käesoleva rõõmsameelne nõusid vaja kasutada:

• Värske kanarinda - umbes 600 g;
• naatriumi soola ja pipart jahvatatud - oma äranägemisel
• Värsked seened - 400 g;
• päevalilleõli - umbes ½ tassi;
• paksu õlise kreemiga - 150 g;
• kõva juustu - mitte vähem kui 140 g;
• suur sibul - 1 juht.

Valmistage põhilised koostisosad

Esitatud retsept julienne seente ja juustuga tea paljud koduperenaised, sest ta on klassikaline. Enne sa mõistad seda kodus, tuleb ravida kõiki tooteid.

Värske kanarindade pesti laialipuistamiseks keevas soolases vees. Kui liha on pehme, siis eemaldatakse puljong ja jahutatakse. Järgmine valge liha linnuliha eemalda koor ja eemaldada luud ja seejärel lõigatud mitte liiga väikesteks tükkideks.

Nagu värsked seened, nad on hästi töödeldud ja hakitud viiludeks. Siis nad levida pannil kuuma päevalilleõli ja praadida, kuni punetus.

Viies läbi nende sammude lisatakse seentest poolringide sibul, pipar-sool. Segage osad valmistatakse nad juba mõnda aega (umbes 10 minutit) keskmise kuumusega. Enne väljalülitamist plaadid levitada värske šampinjonid ja paks koor.

Spoon sõtkutud produkt on väga maitsev ja aromaatne mass, mida kasutati otse oma otstarbele.

Valtsimine nõu ja küpsetada ahjus

Kuidas rakendada Julienne retsept kana, seente ja juustuga? Selleks, sügav kujul. Ta määrduda õli või toiduõli ja seejärel levitada kuubikud kanarind. Pärast seda linnuliha on kaetud praetud seened hapukoor, mis omakorda puista peeneks riivitud kõva juustu.

Nagu näiteks, moodustatud Prantsuse tassi saadetakse eelsoojendatud ahjus, kus see on keedetud 10-20 minutit. Selline lühike kuumtöötlemise Julienne seotud asjaoluga, et kõik selle osad on valmis tooteid. Sa lihtsalt peavad ootama, kuni juust on sulanud ja ei hõlma kogu pind roogasid.

Kuidas taotleda õhtusöök?

Nüüd sa tead, klassikaline retsept julienne seente ja juustuga. Pärast selle rakendamine, sa peaksid väga maitsev ja rahuldustpakkuv tassi, mis on esitatud tabelis lihtsalt kuum. Samal õhtusöök hoolikalt eemaldada vormist, hoidudes segada kihid. Selleks kasutada laia spaatliga.

Julienne seente ja juustuga: samm-sammult retsept

On mitmeid viise, kuidas kokk seda Prantsuse kööki. Klassikaline versioon on esitatud teile eespool. Kui soovite teha rohkem flavorful jahu, siis pakume muul viisil.

Retsept (samm-sammult) julienne seente ja juustuga nõuab:

• Värske kanarinda - umbes 500 g;
• naatriumi soola ja pipart jahvatatud - oma äranägemisel
• marineeritud seened - umbes 300 g;
• päevalilleõli - umbes ½ tassi;
• paksu õlise kreemiga - umbes 120 g;
• kõva juustu - mitte vähem kui 140 g;
• majonees keskmine rasvasisaldus - umbes 100 g;
• suur sibul - 1 juht.

valmistamiseks komponendid

Julienne seente ja juustuga, retsept, mida me kaalume, on rohkem flavorful ja vürtsikas kui esimene. Et valmistada seda kodus, tuleb ravida kõiki tooteid.

Marineeritud seeni eemaldatakse soolveega ja hekselpõhu- paksude jalad. Nagu kana rinnad, siis käsitletakse neid veidi teisiti kui eelmises retsept.

Linnuliha loputatakse sooja veega, eraldades filee luudest ja nahka. Järgmine, see on lõigatud väikesteks tükkideks ja koos sibularõngad levinud pannile keeva õli.

Pepper ja soolatud toiduained, küpseta neid nii kaua kui nad ei omanda kuldne värv ja ei saanud täiesti pehme. Pärast seda, lisatakse neile paks ja rõõsk koor, seejärel hoolikalt lusikas häirida.

Eemaldamine kanarinnakud plaadid, nende täielikult jahutati toatemperatuuril.

Kuidas luua julienne ja küpsetada ahjus?

Kui koostisained Julien on valmis alustama selle moodustumine. Selleks kasutatakse spetsiaalset savi posudku. Nad määritakse õliga ja 1/3 kanarinda. Edasise leviku üle liha marineeritud õled seen. Nende õhukeste majoneesi katte silma ja kohe raputa peeneks riivitud juust.

Kui roog on moodustatud, siis saadetakse see ahi, mis on eelsoojendatud 195 kraadi. Hoides seda temperatuuri, julienne keedetud 20 minutit (võib olla veidi kauem).

Selle aja jooksul, prantsuse õhtusöök peaks olema küpsed, ja kaetud aromaatne ja pruunistatud juustu kork.

Kuidas tuua lauale?

Enamik koduperenaised toidetud kuuma julienne kana, seente ja juustuga peamise soojad toidud. Kuid mõned kokad esitatakse koos lõunasöögi laua nagu eelroa. Sel juhul lastakse jahtuda veidi toatemperatuuril.

Muide, ükskõik mis käesoleva abiandmise meetodeid Prantsuse kööki õhtusööki valite protsessi läbiviimiseks peaks olema hallitusseened, kus julienne ahjus küpsetatud. Kui aga valmistamisel nõusid olete kasutanud suur tassi, see on jagatud osadeks abil tera ja hoolikalt asetatud lamedad.

Valmis süüa seeni, kana ja juustuga, on soovitav koos salat ja viilu leiba.

Kokkuvõtteks

Nüüd sa tead kahel viisil toiduvalmistamise Prantsuse roogasid nagu julienne. Kasutades neid retsepte praktikas saad väga rõõmsameelne ja maitsvat sööki, mis ei jäta ükskõikseks ühtegi oma pereliikmetega.

Samuti tuleb märkida, et julienne seente ja juustuga (vt retsept eespool) saab valmistada mitte ainult need osad, mis on loetletud eespool, vaid ka teiste toidud. Näiteks mõned koduperenaised asendada kukeseentega, Austerservikute, valge seened, svinuhami ja isegi seened. Nagu kana rinnad, siis võib selle asemel kasutada reied või linnuliha shin.