Retsept ahven

Üks rikkamaid valgusisaldusega toiduained on kala, sealhulgas kivikoha. Retseptid on palju, mõned neist leiad selles artiklis.

retsept ahven

Bassiheli kaaluga 500g kaalud suunaga saba pea. Maitsetugevdajaid, pea- ja sabaosa lõigutakse ja kõrvaldati. Riivi ahven segu ürdid ja vürtsid: pipar, basiilik, pune, soola ja ingver. Edasi pool tundi. Puhastage sibul ja lõika õhukesteks viiludeks. Nende pipar, sool ja vala äädikat.

Koori ja lõika kuubikuteks porgandid, 2 kartulid ja paprika. Köögiviljad panna küpsetusplaadile ja panna ahi peaaegu täielik küpsetamine.

Pane pannil õli oliiviõli Hillosipulit 10 minutit, et muuta see pehme.

Lõigatud 2 tomatid ja hakitud värskeid ürte basiiliku ja peterselliga.

Lay küpsetuspaberiga ahven, ümbritsetud kartul, sibul, porgand, paprika. Puista ürte ja puista oliiviõli. Laiali ühtlaselt tomatid, vala veidi kuuma vett ja pane küpsetada. 45 minutit hiljem ahju välja ja kaunistamiseks tassile oliivid.

retsept ahven

Valmista marinaad: kaussi panna tl riivitud sidrunikoort ja pipar, tüümian, pune, soola. Lisa 20 g oliiviõli ja 20 g sidrunimahla. Lõika 800g filee ahven tükkideks ja kasta marinaad panna pannile, õlitatud. Pane 15 minutit ahjus ja seejärel laiendada plaadid ja serveeri.

Retsept ahven singi

Lõigata 2 ahven kaaluga 500 g soola ja pipart neile valada sidrunimahla ja panna külmkappi üheks tunniks, nii et nad marineeritud. Allosas taastumisperioodi klaasvormi vala oliiviõli. Lõika pikad ribad 150 g sinki. Ahven rulli riivsai, kraami singi ja pannakse kuju. Koori ja lõika viiludeks 2 kg kartuleid. Cover kala, maitsesta soola ja vala marinaad ja majonees. Haki oliivid ja puista neile tassi. Pane ahju tund.

Retsept ahven, hautatud kartulid ja peekon

Kilogramm õrred lõigata ja panna pea potti vett toiduvalmistamiseks puljong. Lõigatud 6 viilu kartuleid. Teises pan panna kihid kartulid ja kala. Top levitada koor (klaas). Haki 3 sibul ja puista neile kala. Lisa loorberileht, peeneks lõigatud tükki 150 g rasva. Get Vala puljong ja pane hautis ahjus kuni pehmendatud luud ahven. Kala võib süüa kogu.

Retsept ahven tomati

Filee kaaluga ahven 800 g soola vee ja sidrunimahlaga. 4 tomatite sisselõige on "cross" ja sool. 2 hakitud tomat, sibul, ja 100 g rasva. Kujul valada õli, pane õrred ja 4 tomatid. Kui pann praadida sibul searasva. Seejärel lisage tomatid ja ¼ tassi kuiva valget veini. Saadud kaste vala vormi koos kalafilee. Minutit ahjus 15. Cut šalottsibul ja kõvaks keedetud muna. Segada 60 g jogurt, majonees, koor ja 25 g suitsetamine ägeda sinep. Hooaeg selle kala kastmega.

Retsept bass sibula kaste

Head ja luud keema 4 õrred börsil. Sügavas pan sulatada 40 g võid. Lisa 2 peeneks hakitud sibul, filee ahven. Puista pipar, vürtsid ja sool. Vala kalaleem ja 200 g kuiva valget veini. Küpseta 15 minutit. Okuni saada lõhikuga lusika ja vala puljong 200 g kreemi. Aeg-ajalt segades, küpseta kuni paks. Beat munakollane, segada seda osa kaste, vala pannile. Kala puista maitseained, kaste ja vala toidetud keedetud riisi.

Bass fooliumis küpsetatud

Puhastage ja soolestiku rümba ahven. Loputage ja kuivatage paber. Riivi selle sees ja sellest väljas soola, pipra ja maitseained. Tee horisontaalse sisselõikega rümba ahven ja panna neid pooleks rõngad sibul. Mähi kala fooliumiga ja pane toitu küpsetada. Pärast 20 minutit, juurutada foolium, harja kala seguga riivitud juust ja hapukoor, uuesti mähkida ja panna vormi ahjus 15 minutit.