Kapsas Gruusia

Kapsas Gruusia või Gurian kapsas on palju võimalusi. See ühendab kõik retseptid, et pea lõigatakse suurteks tükkideks ja
see lisati suhkrupeedi viiludeks. Erinevaid retsepte saavutatakse
kasutada erinevaid vürtse, köögiviljad, maitsetaimed. Mõningatel juhtudel, kapsas
Gruusia marineeritud toores peet, mõned - keedetud. peet lõigata
viiludeks, viilud, hõõruda jäme riiv, narmastada ribadeks.

Kapsad Georgian, mis retsepti võib varieerida, valmistatakse klaasi või emailitud laevadel. Et valmistada marinaad on vaja mõned loorberilehed, must pipar pipar, magus pipar, 110 g soola, 3 l vett,
130 g äädikat 240 g suhkrut, tšillipipart.

Väike vastupidav kapsas tuleb lõigata 4 tükki, lõigatud maisitõlvikud. Siis lõigatakse iga kvartali mööda. Seejärel saate lõigata kapsas ruutudeks üle ja ei jäta kogu tükkideks. Peeneks hakkida küüslauk, porgand, peet puhastada, siis rest. Segage küüslauk, porgand, peet.

Puhastesse keemiline kolme purgid kihid virnastatud kapsas ja sega köögiviljad. Iga kiht tuleb põhjalikult ram puust nuiaga või käsitsi. Topsheet tuleks peedi porgand. Kapsad gruusia punapeedi marinaad valatakse. Kokk seda pan panna suhkrut ja soola, lisada maitseained, vala vesi. Peas aromaatne, Jamaica või must pipar tuleks kergelt mudima rikkamaks maitse. Tooge marinaad keema, siis veidi jahtuda. Soovi korral marinaad saab panna punane tšilli värske või kuivatatud kujul. Loorberilehed eemaldatakse marinaad, lisage äädikas. Vala soe marinaad kapsas. Kui kapsas Gruusia marineeritud emailiga kastrulis, siis pane peal köögivilja plaat, mis suruvad veidi kaalu. Köögiviljad peaksid olema täielikult kaetud vedelikuga. Pärast jahtumist marinaad nõusid on vaja panna jahedasse. Kapsas Gruusia on valmis järgmisel päeval, aga seda kauem seisab, siis maitsvam see muutub. See eelroog on säilitada pikka aega, ja iga päev see muutub maitse uusi maitseid.

Retsept selleri

2 kg kapsas vaja 400g Seller 400g peedi, küüslaugu pea, suur kimp peterselli, punane kuuma paprika.
Kapsas lõigata ruutudeks, hekselpõhu- peet. Kolmes purgi virnastatud kihid kapsas, seller, peet, küüslauk, oksaraag peterselli. Kihid valada väike kogus soola. Pärast täitmist purgid köögivilja valada keeva vett, nii et nad on täielikult kaetud. Jar kate, jahutatakse üle jahedas kohas. Vastavalt selle retsepti, kapsas valmib vaid paar päeva. See võib olla suupiste ja võib lisada ühe komponendina erinevaid taimseid salateid.

Kapsas see roog on parem valida keskmise ja väikese suurusega. Suured juhid kapsas sobivad kõige paremini klassikaline retseptid hapukapsas. Siin on üks neist. Kapsas tuleb loputada külma vee all, eemalda ülemine leht ja eemaldada kahjustatud aladel. Mõnes retseptid viilutatud juht kapsas on soovitatav jätta vars. Kochan lõigata, sõltuvalt suurusest, 8 või 6 tükki. Peedi kapsas Gruusia tuleb valida väga hoolikalt. Ei sobi puu kahjustuste või haiguse. Nõud enne pannes köögiviljad tuleb steriliseerida ja kuivatatud. Aedviljad virnastatud kihid 6-7 cm iga. Äädikas marinaad paremini kasutada veini. Mida rohkem erinevaid vürtse lisatakse marinaad rikkamate saab maitse lõppenud tassi.

Head isu.