Golovach - seene maitsev ja tervislik

Golovach - šampinjonid seened perekonnast. Ta sai selline sisutihe pealkiri tänu erivorm, mis on sarnane suur suhkrupea. See seen on kõige kinni maitse. Kogenud seente korjaja korraldada vaikses jahtima Golovach peaaegu kogu suve ja seejärel valmistatakse kaevandamise erinevate erialade, kes on õnnelik, et süüa. Seened ja õige maitsev ja liha on karge valge varju ja tiheda struktuuriga. Aga isegi vaatamata tema trahvi omadused, see seen ei saa nimetada liiga levinud. Siinkohal ei ole elupaiga, see on just see, mida on üsna ulatuslik. Ja asjaolu, et umbes seene Golovach paljud ei ole isegi kuulnud.

Elupaikade ja välised tunnused

Seened Golovach, foto, mis on esitatud käesolevas artiklis leiad heitlehised ja salumets. Ta kasvab paljudes riikides parasvöötme kontinentaalne kliima, sealhulgas Venemaal ja endise SRÜ riikides.

Golovach - üks esimesi sündinud, mis kasvavad enne metsa kolleegidega. Minna jahtima see seen võib olla juba mai lõpus. Kõige maitsev Golovach leidub metsas augustis. Mis esimest külma seen lõpetab puuviljad, seeneniidistik "magama" kuni järgmise aasta kevadel.

Taastamine otsima Golovach, mäletan oma ebatavalise välimuse. Seen on üsna suur, kuid silmapaistvamad osa on "head", mis on mütsi kerakujuline.

Sordid ja kahekordistab Golovach

Paljud nimetavad seda seene vihmamantel. Tegelikult nad tegelikult on üsna sarnased ja koosneb suhetes. Kuid need on kaks erinevat liiki. Midagi halba juhtub, kui sa kirjutad ostukorvi vihmamantlid, nimetame neid Golovach, natushite kartuli ja palju naedites - mõlemad liigid on söödavad. Aga ikkagi väärt mõista erinevust. Vihmamantel Golovach väiksem, selle pinnal võib olla beež, mitte valge, see on katsudes karm.

On mitmeid alamliike Golovach. Nad võivad elada koos kõrvuti ja sageli elavad samas metsas. Erinevused on peamiselt seotud välised tunnused. Näiteks seen Golovach hiiglaslik kõrgus tavaliselt jõuab 20 cm, kuid on juhtumeid, kus seen tootmine kasvas 50 santmetrovye koopiad! Üks seene piisavalt mitu portsjonit.

Kasutatud toiduvalmistamiseks

Maitse, maitse ja kasutusmugavus - need on omadused, mille kokk ja austada seene Golovach. Kuidas kokk välja midagi maitsvat? Näpunäiteid võib leida retseptid cooking seened. See seen on rohkem levinud ja tuttavad. Igal tassi retsept, mis hõlmab kasutamist seened ohutult Pilkkoa Golovach.

Esimesel päeval, kui sa tuled tagasi metsas tootmise, kindlasti puhastage seened. Kuidas teha seda intuitiivne - lihtne eemaldada kõik üleliigne ise. Katkestas seene kangideks, lasti soolases keevas vees ja keedetakse umbes 40-50 minutit. Vesi äravoolu valamu, kasuta seda supid ja kastmed ei tohiks olla - see võib olla mürgine ja seda maitsta on tavaliselt kohutav. Loputa seened ja kasutada oma äranägemisel. Väike valik ideid aitab teil teha valik.

• Golovach praadida või ja vala katla sisse. Lisa toores kartul, valada keeva veega, pane pada. Prae sibul pannil, laaditakse pada 5 minutit kuni pakkumise. 2 kg kartuleid, peate 700-800 grammi seened ja paar pirnid. Serveeri koos omatehtud vorsti, suitsupeekon, hapukapsas.
• Perezharte keevas rasva seened, sibul, porgand. Soovi korral lisatakse väike kogus baklažaan või suvikõrvits. Kui köögiviljad on keedetud täielikult ja tappa mass blenderis. Seeneniidistik - suur võlukepp, mida saab serveeritud võileivad, lisage toppings koogid, pakitud pannkoogid, täidisega Vol au vent.
• Golovach - seened, mis sobib peitsimis-. Täida keedetud Holovatch marinaad cooking mis mix 1 l vett, 4 spl. l. äädikas, 1 spl. l. soola, 1-1,5 st. l. suhkru ja näputäis oma lemmik maitseained. Jäta marineerida seeni tundi 12-14. Serveeri nagu eelroa, omatehtud kastmist taimeõli.

kasu Golovach

Toitumine väidavad, et selline valgurikas, mis imendub hästi. Kui teil on võimalus lisada dieeti Golovach kindlasti kasutada. Sa moodustavad reservidest mikroelementide ja vitamiinide. Golovach - seen, mis saab sisse vähemalt igapäevane menüü.

Kuna on võimatu teha

Siiski on mitmeid vastunäidustusi. Esiteks, minge ümber tehes täiskasvanud Golovach. Seen, mis võiks üleküpsenud ei sobi inimtoiduks. Ta kogunenud tema liha nii palju toksiine, mis surmava jõu suudab konkureerida igasuguseid kärbseseen ja toadstools.

Young seened on täiesti ohutu. Kuid isegi neid ei saa lisada menüü laste kuni kaheksa aastat. See piirang kehtib absoluutselt kõik seened, sest laps on puudust vajalik ensüüm seedimist ja omastavad seened.

Ülejäänud ei ole tabu. Cook seened Golovach kui soovite, süüa ise ja lõbustab külalisi.