Keedetud, praetud, küpsetatud tursk. kaloreid

Iga lõuna- või õhtusöök, muidugi, ei saa olla täielik ja rõõmsameelne piisavalt ilma liha või kala roogasid. Mõelgem viimane. Mitmete kalaliigid on eriti populaarne koduperenaised nautida turska. Calorie valmistatud roogasid sellest on madal. Tema tihe ja samal ajal pakkumise liha, see kala on ka nn "mere kana". Tursk, keedetud, praetud, küpsetatud ja filee kasutatakse toiduvalmistamiseks hamburgerid ja lihapallid.

Dieet- kala tursk: toote kalorsus sõltuvalt valmistamise meetod

Energia hinna kala sõltub kuumtöötluse. Raw tursk sada grammi toodet sisaldab kokku kuuskümmend viis kaloreid, keedetud - kaheksakümmend. Rohkem toitev on praetud kala. Mis on see kalorite? Cod ahjus küpsetatud, ja eriti praetud pannil ei ole nii "lihtne", nagu keedetud. 100 grammi roosiline viilud krõbedaks sisaldab umbes 110 kalorit. See on peaaegu kaks korda kõrgem kui toores kala ja kolmas üle keeta.

Lihtne retsept praetud tursk

Kõige populaarsem roog on praetud turska. Kalorite see - 110 kcal 100 grammi valmistoote. Mõne "leevendust" võib asendada osana toidu riivsai nisujahu.

koostisosad

- tursa filee - 500 g;

- kaks küüslauguküünt;

- hunnik värsket peterselli;

- poole sidruni;

- sool;

- paneerituna - 150 g;

- taimsed (päevalill) õli praadimiseks (ligikaudu üks klaas);

- taimsed (oliiviõli või päevalill) õli kastme (2-3 spl.).

ettevalmistamine

1. Esialgu valmistati turska. Calorie ei sõltu suurusest tükki. Nende väärtus mõjutab ainult kestus toiduvalmistamiseks. Valmistoode peab olema mahlane viljaliha ja mitte olla toores sees. Seega kõige sobivam suurus - mitte rohkem kui seitse või kaheksa sentimeetrit pikad ja 4-5 laius (foto 1, 2). Lõika filee võrdse suurusega tükkideks ja puista soola kiirusega üks supilusikatäis ühe naela kala. Segage ühtlaseks prosolilas kalade ja jäetakse 15-20 minutit toatemperatuuril. Seejärel pesta viilud külma jooksva vee all ja pöörata sõelal.
2. Küüslauk koorida ja hakkida noaga hõõruda väike riiv või jäta ajakirjanduse kaudu.
3. Peenriiviga rest sidrunikoor ja pigista mahl.
4. peterselli hakitud. Siis segada küüslauk, sidrunikoor ja mahl, sool (tl) ja õli.
5. Kasta filee tükid kõigepealt ettevalmistatud kaste ja seejärel riivsaia. Prae kuumas õlis sügavas pann. Tuli peaks olema keskmise hästi tükki läbi küpsenud sees. Küpsetamisaega mõlemal pool umbes 5-7 minutit.
6. Valikuliselt lõppenud kala edasise ahjus küpsetatud, eelnevalt kasta või hapukoorekastmega, tomati ja rohelised (Foto 3), 10 - 15 minutit. Get väga õrnad ja flavorful turska. Kalorsus sellistele kursustele saab 115-120 kcal.
7. Kui garneering, kasutada keedukartul või riisi. Head isu!