Keetmine Winter tooriku: maitsev ja tervislik

Peaaegu iga maja leiad talvel toorikud: marinaadid, salatid, köögiviljad, tomatimahl, ja palju muud. Lõppude lõpuks on enamik koduperenaised hoolitseda, et külmal aastaajal lauale olid puu- ja köögivilja sisaldavad vitamiine, kuigi mitte sellises koguses värske. Selleks talvel tooriku ei pea oma kelder, sest näiteks õigesti rullitud kurgid ja tomatid pikka aega ja hoida toatemperatuuril. Ja mõned puu- ja köögivilja võib külmutada ja pärast ravi, hoolimata asjaolust, et lumi tänaval, et nautida maitse ja lõhn maasika, vaarika ja nii edasi. D.

Et varud talveks mitmel viisil. Nende hulgas, marineerimine ja soolamine, marineerimine, kuivatamine, konserveerimine suhkru ja muidugi lihtsalt külmutamine. Viimasel juhul, köögi- või puuviljaga säilitab palju toitaineid. Samas, kui soolamine või marineerimiseks võib saada valmis sööki, mida saab kohe lauale nagu eelroa.

Näiteks võib see olla näiteks toorikute talvel kurgisalat. Selleks, et valmistada see hapukurk, see võtab 3 kg värske kurk, mis on lõigatud väikesteks (umbes 3-5 mm) heliseb. Peenelt lõigatud kimp peterselli ja küüslauguga (100 grammi) surutakse läbi vajutage. Koostisosad on omavahel, see on siia sama soola 3. spl suhkrut ja klaas. Saadud segu segatakse ja jäetakse mõneks tunniks (soovitavalt üleöö). Seejärel kurgi nihkunud ettevalmistatud puhastesse purkidesse ja steriliseeritakse mõneks minutiks, seejärel korgitud kapron või metallist kaantega.

Nagu ettevalmistused talveks kurgisalat valmistatud vastavalt retseptile on maitsev ja mõnus roog, kus maitse värsked puuviljad säilinud. Pangad enne valtsimisega on soovitatav lisada väike kogus taimeõli. Mõned koduperenaised eelistavad panna siin ringi sibul.

Winter koristamisega tomatid on üsna mitmekesine: saate need oma mahla kujul kärped, nagu tomat või ketšup, et valmistada mahla. Mis tahes meetod käitlemise see oleks üsna populaarne roog külma ilmaga, kui värske köögivili riiulitel muutuvad üha haruldasemaks.

Vastavalt järgmise retsepti saab keedetud tomati salat paprika. Kaks kilogrammi tomateid läbi hakklihamasin ja panna tule 10 minutit. Järgmiseks siia lisatakse gondli kuuma pipra, 100 grammi päevalilleõli, teelusikatäis soola ja 3-4 spl. lusikad suhkrut.

Segu jäeti kütta veel 10 minutit. Lisaks tomati ribadeks lõigatud avaldatud 5-6 tükki pipar, riivitud porgandit. Dish peatati 15 minutit ja villitud steriliseeritud pudelid ja ühendatud.

Winter toorikute võib külmutada. Nii palju koduperenaised eelistavad tegeleda rohelised, porgand, paprika, mis saab siis lihtsalt eemaldada sügavkülmik ja lisada supile või borši. Tooted eelpesta, puhastatud ja purustada.