Klassikaline Kreeka salat Retsept

Kõigil baarid ja restoranid teenindavad Kreeka Solar klassikaline kreeka salat, mis on sisuliselt mingi kõnekaardi äri Kreekas. Mõned ütlevad, et retsept klassikaline kreeka salat leiutati spetsiaalselt turistidele. See võib olla. Itaallased leiutas pizza turistidele. Teised väidavad, et tõeline kreeka salat leiutati juba ammu, ajastu Hellenism.

Mis iganes see oli, see on suurepärane roog on üks populaarsemaid mitte ainult kodus, vaid ka teistes riikides. Isegi Venemaal, see on valmis pühade paljud pered, mõnikord isegi mõtlemata oma kreeka päritolu.

Kuidas teha Kreeka salat? Neile, kes ei ole kunagi proovinud seda imelist maitsev roog või ei tea, kuidas süüa, pakume retsept klassikaline kreeka salat. Selle struktuur täiesti ainulaadne nõusid sealhulgas värske köögivili, maitsetaimed, fetajuust ja oliivid. Maitsestamise pune ja oliiviõli valmis salatikaste. Köögivilju salat esimesel olid ainult kurgid, paprika ja sibul. Tomatid tuli hiljem, pärast ilmus Euroopas.

Retsept klassikaline kreeka salat erineb äärmiselt lihtsuse ja sisaldab levinumaid koostisosi. Põhipunktiks on lisada Kreeka feta juustu, mis esialgu on vaja vastu mitu tundi oliiviõli ürtidega levitada pikantne maitse. Selle asemel, et feta juustu võib kasutada mis tahes marineeritud juust või juustu.

Niisiis, kuidas teha Kreeka salat. Et valmistada kaks või kolm portsjonit peate võtma neli tomatid, kurk, kaks eri värvi paprikaid, üks sibul, magus on parem, 120 grammi juustu, 20-30 kivideta musti oliive, roheline salat, soola ja pipart maitse järgi, supilusikatäis pune , oliiviõli ja sidrunimahl viimistlemiseks.

Kurk parem võtta noor, peene liivapaberiga. Tuleb lõigata pikuti ja lõika õhukesteks viiludeks ja pane kaussi. Aga see on võimalik, kui pikk ja kitsas kurk, lõigata viiludeks. Kurk saab puhastada täielikult või "riigi stiilis" umbes nii, see tähendab, jättes ribad kamar - nagu Kreekas, kus see salat nimetatakse maaelu või külas. Peppers puhastada seemnetest ja lõika ribadeks või nagu tomatid - kuubikuteks, samuti panna salat kaussi. Peenelt sa ei saa lõigata - Peaasi, et oli mugav seal. Sibularõngad on tavaliselt lõigatud, kuid kui suur sibul - pool rõngad või isegi chetvertkoltsami. Roheline salat käed rebimine tükkideks ja lisada köögiviljad. Seejärel kaussi oliivid saadetud kõik prisalivaem, lisada pipart ja pune ja osa valatakse casting.

Valmistada kaste segada viis supilusikatäit oliiviõli ja kaks supilusikatäit sidrunimahla. Saate lisada veidi palsamiäädikat ja soola ja pipart lisada maitse järgi. Ja muidugi tõeline kreeka salat ei saa valmistada ilma "rõõmu mägedes" - nagu tõlgitud kreeka nimi pune maitseained. Tankimine on vaja lisada kaks kolmandikku kuivatatud pune.

Kõik, mida pead õrnalt segada ja valada peale juust, kuubikuteks. Suurus umbes 1x1 cm kuubikuteks võib olla veidi suurem. Salat puistatakse ülejäänud kaste ja kaunista mustad oliivid ja maitsetaimed. Kreeka salat on kerge ja rõõmsameelne, sobivad kõik inimesed, isegi need, mis on rangelt vaadates oma kuju.

Võibolla see on põhjus, miks klassikalise kreeka salat retsept jätkuvalt reisida ümber maailma, veidi muutuv ja kohandatakse kohalike traditsioonide ja eripära kööki. Näiteks Venemaal lõigata köögivilju ja juustu peeneks. Peamine muudatus on seotud valmistamisel sidemed, ja see ei ole toonud radikaalseid muutusi salat ise.

Head isu!