Kui lähedal kirsstomatid? Kirsstomatid: ettevalmistused talveks. retseptid

Aasta sügisel enamik venelased tegelevad siseriiklikud ettevalmistused talveks. Igav kõik marineeritud ja konservid on igav, nii uusi retsepte on nõudlus ja populaarsus. Eriti koduperenaised sageli ei tea, kui lähedal kirsstomatid , et nad seisid kogu talve ja ei ole kaotanud oma esialgse maitse.

Vene aednikud on õppinud, kuidas kasvatada neid vähe tomatid et aretati Iisraeli teadlased esimeses pooles 1970. Esialgu oli kavas luua sellise sordi vilju, mis on laagerdunud aeglasem kurnav kuumas kliimas, kuid katse oli nii edukas, et tomatid on levinud üle maailma.

Miks "kirss"

See nimi miniatuurne tomatid sai tänu välisele sarnasusele vilju kirsipuu ( "kirss" inglise tõlge - kirss). Lisaks väike tomatid on palju magusam kui suurematel, kuid selleks, et saada neid hüvitisi, peate andma neile võimaluse valmivad.

Marineeritud tomatid kirsstomatitega on suurepärane maitse, nende soolamine ei vaja omandada suured pangad. Neid saab kasutada ise starter, samuti dekoratsioonid salatid, suupisted ja sööki. Little Cherry kaunistavad puhkus ja meeldib kõigile külalistele.

Tegelikult, soolamine kirsstomatid on praktiliselt identne valmistamisel marineeritud tavapäraste tomatid. Mõned koduperenaised kasutavad aega katsetatud retseptide absoluutselt kõik sordid selle juurvilja, kuid mõned neist ei sobi raviks väike kirss.

Klassikaline retsept marineeritud kirss

Pealegi tomat, on vaja koostada sibul, maitsetaimed (petersell ja seller), mädarõigas mõned lehed ja must sõstar, must pipar, till, paprika ja mitu küüslauguküünt. Sellele järgneb valmistada marinaad, lootes, et ühe liitri vee nõutava 3-4 lehed lavrushki 1,5 Art. soola, 2 spl. lusikad suhkrut, 3 spl. lusikas 6 protsenti äädikat ja nelki.

Peate steriliseerida kõik purgid toorikud, keeda kõik mütsid ja loputa rohelised. Igas purkide vaja panna küüslauguküüs, tsükli kuum pipar ilma seemned, 7-8 pipraterad, till, seller, petersell ja mõned lehed mädarõigas ja sõstar.

Töödelda tomatid

Cherry peaks olema veidi toored, tuleks need augustatud mitmes kohas ahtri abiga hambaorke, siis nad ei pragune, kui valu. Pärast seda, tuleb need panna purkidesse ja kata rohelus. Siis tuleb valada sisu mahuti keeva marinaadi.

Tomatid peavad lihtsalt katta ja jäta umbes kümme minutit. Kui määratud aeg on möödunud, tuleks vett valatakse teise anumasse, lisada segu suhkru ja soola, siis keema uuesti. B annab soovitud vedela vala äädikas, lisage tükki loorberkirsipuu ja nelki ning seejärel valatakse see anumasse. Pangad peavad rulli, keerata ja katta sooja tekiga. kirsstomatid valmis talvel! Oodake pangad jahtuda ja seejärel eemaldada nendega paika ladustamiseks.

"Sugar" ja kirss retsept

Vähesed teavad, kui lähedal kirsstomatid talvel, kuid soovivad õppida. Põhjus seisneb selles retsepti "suhkur" tomatid. Nende valmistamiseks on vaja 2 kg köögivilju, 2 tassi suhkrut, 6 küüslauguküünt, 4-5 herned pipar, till varred ja vihmavarjud, paar loorberilehte, kaks Art. l. soola ja 2 h. L. sinepiseemned. Marinaadi, kasutada 5 spl. l. suhkur, 3 - veiniäädikas (soovitavalt punane), 1 - sool (1 liiter vett).

Siis pead pesema tomatid, neid töödelda vöörtäävi hambatikuga ja koht kolme liitrine purk. Pärast vee valada tomatid, saades vedeliku jahtuda ja siis äravoolu seda ja protsessi korrata. Kuni vee jahtub, saab lõigata küüslauguküünt mööda, pesta apteegitilli ja pane koos vürtsidega purki.

Järgmine samm - on vaja valada vett pannile koos soola ja suhkruga, viia segu keemiseni, vala äädikat ja segatakse. Siis pead marinaadi saad tomatid, rulli pangad ja siis pane need "tagurpidi" ja murrab lapiga. Marineeritud kirsstomatid valmis! Asetage tomatid ruumi - ja siis on sul võimalik kaunistada oma laua igal ajal aastas.

Honey kirss

Original tassi talvehooajal võiks olla kirsstomatid (lihtne retsepte talveks disain), peamine asi - kasutatakse, et luua kvaliteetseid tomatid toorikud. Enim kirsstomatid, marineeritud meega. Nende valmistamiseks on vaja kilogrammi tomateid, 70 ml äädikat õuntest, piki oksa basiilik ja apteegitill, tükk kuum pipar, paari loorberilehed, mitu herned musta pipart, 5 küüslauguküünt, lusikatäis suhkrut ja soola ja paar supilusikatäit värsket aromaatne mesi.

Kui lähedal kirsstomatid meega

Tomatid peavad olema augustatud mitmes kohas lähedal varred, siis pane need purgi paprika, küüslauk, till ja loorberileht. Kaks liitrit vett on vaja keema, siis magama soola ja suhkrut maitse. Saadud vedelik kalla tomatid ja jätke see üks tund.

Siis on vaja valada soolvesi potti, keeda seda, add mesi, äädikas ja basiilikuga. Segu tuleb valada tomatid, siis pangad peavad rulli ja lase soolveega lahe. Kui see juhtub, siis saab eemaldada kirss jahedas kohas. Kaks päeva hiljem, hapukurk on valmis.

Kirsstomatid, marineeritud tomatimahla

Kirsstomatid, ettevalmistus talveks, mis ei nõua liigset jõudu, saab rullitud oma mahla. Marinaad on loodud järgmiselt: iga liitri mahla on vaja lisada kolm supilusikatäit 9 protsenti äädikas, 2 spl suhkrut ja 1 - soola, veidi sibul, paprika, nelk, piment.

Peate lisama kõik vürtsid mahla, keedetakse vedelik, siis eemaldage see soojuse ja vala äädikat sinna. Edasi peame laiendada pankade tomatid, viilutatud sibularõngad ja pipraga, vala sisu tankid keeva veega ja jäta viieks minutiks. Siis on vaja valada vett purgid ja siis kohe valatakse kuum marinaad tomatid ja rulli.

Tomatid sibula ja pipraga

Teine suur retsept - marineeritud kirsstomatitega sibula ja paprika. See vajab 1,5 kg tomat, sibul, paprika, paprika, nelk, küüslauk ja maitsetaimed. Marinaad on valmistatud järgmiselt: kolm supilusikatäit suhkrut ja sidruni mahl (võid kasutada äädikat) segada 1,5 spl jämedat soola ja lahustada liitris vees.

Järgmine, pese tomatid, tükelda need varrest, panna pangad, et nad vaheldumisi paprika, sibul, maitseained. Seejärel purki vaja valada sisu keeva veega ja pärast 5-7 minutit, kalla vesi pannile. Seejärel tuleb lisada marinaadi koostisosad, keetke sisu, vala kirss ja rulli pangad.

salvestamine tomatid

Nüüd sa tead, retsept, kuidas sulgeda kirsstomatid ja saate neid kasutada, et luua suur tomatid talveks. Hoida toorikute soovitatav kuiva pimedas kohas, kus peab pidevalt ümbritseva keskkonna temperatuuril. Nendel eesmärkidel täiuslik kapp või sahver. Konserveeritud tomat saab kasutada mitte ainult täiendava pool tassi puhkus laud, vaid ka toiduvalmistamiseks, eriti pitsa.