Pannkoogide retsept - lihtsast kuni kompleksini

Pannkoogid on tõeliselt iidne roog, mille valmistasid meie vanavanemad. Eelnevalt kasutati pannkoogide küpsetamiseks pärmi- ja erinevaid jahu - tatra, hernes, oder, hirss, kaer ja nisu. Vene köök on alati olnud tuntud oma erinevate retseptide hulgast ning retseptide kaasaegses köögis on muutunud veelgi suurem. Mõtle mitu pannkookide retsepti :

1. Lihtsalt pannkookide retsept - selleks peate - jahu koguses 100 grammi, pool liitrit piima, pärmi - 10 grammi, 2 muna ja koort koguses ¼ tassi.

Pannkoogide valmistamiseks on vajalik jahu jagada 2 osaks. Esimene osa segatakse piima ja pärmiga, seda meetodit nimetatakse oparaks. Selleks, et opara saaks välja tulla, tuleb see panna soojasse kohta. Kui see on valmis, lisage ülejäänud jahu ja jämesoolad, segage kogu mass ja valage vajalik kogus koort. Siis peate segama kogu massi vahukeste valgetega. Pange peaaegu valmis tainas soojas kohas, nii et see sobib natuke. Kuumutatud praepannil pannakse pannkoogid mõlemale küljele kuni keetmata. Lõppenud pannkoogid serveeritakse hapukoore, mesi või moosiga. See pannkookide retsept on kõige lihtsam.

1. Seal on retsepti pannkoogid ilma munade - see nõuab soola, jahu, suhkrut või mesi, sooda, piim, taimeõli .

Suures mahutis on vaja valada jahu, soola ja suhkrut ning segada põhjalikult. Ärge kiirusta vala piima massi ja segage pidevalt nii, et ei moodustaks tükke. Kui tainas omandab nõuetekohase konsistentsi, lisage sidrunhappega eelküpsetatud sood. See tehakse selleks, et pannkoogid saaksid pannilt hästi ära visata. Seejärel lisage taimeõli kaheks lusikaks. Sega kogu pannkoogi segu ja alustage küpsetusprotsessi.

Selleks, et rakendada munadeta pannkoogide retsept , peate järgima teatud reegleid:

- enne küpsetamist ärge pesta praepannit leeliseliste ainetega, eelistatavalt tavalise kuuma veega ja käsnaga. Kui seepärast pestakse, hakkavad pannkoogid halb;

- enne küpsetamist pannil tuleb põletada ja pühkida lapiga, eelnevalt valage mõni supilusikatäis soola. Ja siis valage soola pulgast välja ja jätkake küpsetamist;

- esimese pannkoogi jaoks saab taigna tihedamini valmistada ja ülejäänud - lisada rohkem piima.

3. Seal on liha pannkookide retsept - see pole lihtsalt pankoogitee, see on lihaga täidetud pannkoog. Sellistele pannkoogidele on vaja - jahu 250 grammi, 2 ja pool klaasi piima, muna koguses 3 tükki, pool supilusikatäit suhkrut, natuke soola, võid või taimeõli praadimiseks. Liha täidise jaoks võtab see pool kilo hakkliha, 1 sibulat, taimeõli ja lihapuljongit.

Pannkoogide retsept - peate segama mune soola ja suhkruga, lisama piima ja jahu, segada kõike hästi. Mass peaks olema sile, ilma tükkideta. Kuumutatud praepannil küpsetage pannkoogid mõlemalt küljelt. Liha praadige võiga ja sibulaga, nii et sibul muutub läbipaistvaks, lisage puljong liha massi. Pane pannkoogid kokku liha ja asetage ümbrikku kujul. Lõpetage pannkoogid liha uuesti mõlemalt küljelt. See pannkookide retsept on hästi serveeritud nii peamised kui ka suupisteid. Lihapallid sobivad ideaalselt puhkuse, sõbralike koosolekute või laste pidude korraldamiseks.

Pannkoogid võivad sisaldada täidis - liha, tomatid, juust, seened. Kulinaaria spetsialistid valmistavad pannkooke õuna, aprikoosi, pähkli, šokolaadi ja muude täidistega. On palju olukordi, kus lapsed ei meeldi pannkoogid, sel juhul valmistage neile pannkoogid täidisega. Iga laps armastab pannkoogid täidisega, mida ta armastab, ja see on valmistatud šokolaadist või tema lemmikpuuviljast - see on teie lastele.