Kuidas korraldada kohvipause. Näide standard menüü

Kui teil on kavas korraldada konverents, näitus, seminar, ekskursioon, ärikohtumisel, koolituse või esitlus, ilma kohvipausi te ei saa seda teha. On vaja arvestada kõiki üksikasju ürituse korraldamiseks. Selle artikli õpid nüansse tema käitumine ja palju muud.

Mis on kohvipaus

Inglise, selle sündmuse kõlab kohvipausi ja tõlgitud - "kohvipausi." Tavaliselt kestab enam kui nelikümmend minutit. Murda osalejad, näiteks äri juhul saab puhata, lõõgastuda, süüa ja suhelda pingevabas õhkkonnas, jagada kogemusi.

Kuidas korraldada kõik see tegevus? Tavaliselt, lauad on seatud selleks ettenähtud ruumides. Osalejad sündmuse söövad püsti. Tabel teenus võib olla väga mitmekesine. See kõik sõltub vastuvõtu menüü. Võite korraldada kohvi, kokteili või tee tabelid sooja ja külma suupisteid.

Ajaloo üksikjuhul

Sündmus nagu kohvipausi on kavandatud ameeriklased. Põhjus break oli vabastamist uue toote - kohv. Levitamiseks loodud Pan American Bureau. See koosnes kaupade tarnijate Ameerika Ühendriigid, Kanada ja teistes riikides.

Kampaania eesmärk on suurendada nõudlust ja tarbimist kohvi hakkas 1936.. PR-kampaania on loodud selleks, et edendada toode. Reklaamlause oli: "Puhake, juua jooki rõõmsameelsus ja puhata." Pärast selle kampaania läbiviimise American leksikon ja hõlmab mõiste "kohvipausi." Organisatsioon sellise sündmuse saamas traditsiooniks. Nüüd pressikonverentse, ärikohtumiste, presentatsioonide Ameerika Ühendriigid ei liigu ilma kohvipausi.

liigid

Võite valida järgmiste liiki kohvipausi :

• Filosoofilised. See hõlmab töökoda ja pausi. Üle tassi teed või kohvi, et arutada mis tahes filosoofilisi probleeme.
• Cocktail kokteiliga. Pärast kõnelusi, konverentside ja nii edasi peaks olema paus kohvi tee ja väike suupiste.
• Külas teeõhtu. Kohvipauside tavaliselt valitud valdkondades, kus on kohvik, söökla või baari koos vajaliku varustusega (kööginõud, mööbel, teenivad punkte). Aga mõnikord sündmus võib toimuda vabas õhus ja looduses.

Näpunäiteid "kohvipausi"

Enne ürituse korraldamise, loe mõned nõuanded. Loodetavasti nad aitavad teil. Kui te ei kavatse korraldada vastuvõtu suvel, menüü peaks sisaldama puuvilju, köögivilju, karastusjoogid (mineraalvesi, mahlad), ja kui talvel, see on kõige parem rakendada kõrge kalorsusega toidud (võileivad, võileivad, koogid, küpsised). Puu- ja köögiviljad eelnevalt parem pesta. Tingimata lauale tuleb panna paber.

Kohvi tuleks serveerida tassi fosforit. Varude peaks olema mitut liiki jooke. Pärast ühe joogi kutsus lahustuv, samas kui teised eelistavad loomulik, maapinnast. Autor joogi valmistamiseks, on soovitav läheneda individuaalselt. Ja mis kõige parem kutsuda spetsialistid, kes teavad palju tootmise kohvi. Või omandada kaasaegsete seadmete - kohvimasina. See on lihtne kasutada, nii et ettevalmistamisel erinevate liiki kohvi hakkama treenimata inimene.

Tea võib olla must või roheline. Võõrpuuliike ei sekku, kui need kohal korral võib olla allergiline. On asjakohane kohaldada rohkem kuuma šokolaadi, kakao tooteid.

Kohv ja tee on tavaliselt tarbitakse suhkur, koor, piim, sidrun, nii et ole ettevaatlik oma kohalolekuga lauale.

Imeliselt ja osavalt paigutatud kohvipaus on võimalik positiivselt mõjutada tulemusi läbirääkimiste äri kohtumisi.

Selleks, et teie üritus osalejatele pärast ainult positiivse mulje jääb, on vaja kaaluda kõiki üksikasju. Samuti tasub selgelt jälgida reegleid ja etikett.

Miks me peame neid meetmeid

On väga oluline äritegevuse seminarid, loominguline kohtumiste, konverentside, ärikohtumiste, presentatsioonide, näituste ja muude ettevõtete koosolekutel.

Kohvipausid sellistel üritustel on vajalik selleks, et võimaldada osalejatel pausi, lõõgastuda, teabe arutamiseks, jagas oma muljeid, mida ta nägi ja mida ta kuulis tassikese kohvi.

Pärast pausi isik on sageli valmis vaadata varem arutatud küsimusi uuel viisil ning seejärel teha parim otsus.

Korraldada kohvipause saab, ja teinekord, näiteks aasta juubeli pidustused, kohustusi, pulmad ja spordiürituste ja muude pidustuste.

Kohvipaus: Menüü

saate luua oma menüü. Samuti ühendust toitlustus ettevõte, mis korraldab kohaletoimetamise valmistoidud või toidu nende valmistamiseks, samuti aidata korraldada kohapeal.

Tutvustame standard menüü, mis võib rahuldama kõige rafineeritud maitsele iga külastaja:

• Maiustused (mini-muffinid, mahvi, sarvesaiad, juustukook).
• Suupisted (tapas, puu- tordid, köögiviljad).
• Alkohoolsed joogid (eri klassid tee: must, taimedest, roheline, ja eri liiki kohvi; mineraalvett (koos või ilma gaasi) puuviljamahla (vahemikus).

Näide menüü, mis sisaldas joogid:

• Sandwich (nt kanarinnal, kurk, kerge majonees ja salatilehtede).
• Värske kondiitritooted (lehttaigna, sarvesaiad, küpsised, koogid).
• Värske puu- (roheline õunad, viinamarjad, pirnid, ananass, apelsin).
• Marjad (maasikad, kirsid, vaarikad, mustikad).
• Küps köögiviljad (kurk, tomat).
• Joogid (mineraalvesi, punane vein, mahlad vahemikus, tee ja kohvi).

Kohvipausid - see on tõsine protseduur, tuleb tõsiselt võtta.