Kuidas paberid ilma toorikuteta pastöriseerida

Suvehooajal on koduperenaistel keeruline ülesanne - paberite pastöriseerimine, nii et hoolikalt ettevalmistatud toorikud säilitaksid oma esialgse maitse ja toitumisomadused kogu talve jooksul. Tuleb märkida, et te ei pea selle teaduse tundmaõppimiseks kasutama ühtegi toiduvalmistuskursust, sest kõik protsessi käigus tehtud toimingud on algajatele säilinud. Allpool on lühike kursus, mis võimaldab teil õppida, kuidas paberist ilma toorikuteta pastöriseerida .

Ettevalmistamine

Kõigepealt peate veenduma, et kõik säilitusvalmis olevad klaasist anumad on täiesti puhtad ja tingimata terved. Talviseks toodete valmistamiseks pole vaja kasutada krakitud konteinereid, sest see võib põhjustada ohtlikke tagajärgi, näiteks klaasi sisenemist toidule. Lisaks, kui olete tõesti huvitatud kanistrite pastöriseerimise küsimusele vastamisest, siis ilmselt teate, et selle menetluse jaoks kasutatakse auru, mille temperatuur on üsna kõrge. Pindadel olevad praod ja laastud võivad kaasa tuua konteineri disaini hävimise, mis toob kaasa ka fragmentide kujul ebameeldivaid tagajärgi.

Kõige levinumad viisid

Kõige lihtsam pastöriseerimismeetod loetakse anuma otseseks auruvõtuks, pannakse see veekannusse. Loomulikult peab see veekeetja pidevalt keema. Protsessi kogupikkus ei ületa viisteist minutit. Kuid pidage silmas üht olulist punkti - enne, kui asetate purki keedise vee kohta teekannu kaela, veenduge, et klaasist anumad asetaksid keeva veega, et vältida struktuuri hävimist ootamatu temperatuuri hüppe tõttu. Samuti on lihtsam viis, mille kaudu saate õppida, kuidas kodus purse purustada. On vaja vedada keeva veekogu ja valada sooja veega kolm minutit, mille jooksul peaksite kaaned steriilseks keema veega steriliseerima. Pärast kolme minuti möödumist tuleb vesi tühjendada ja kohe alustada mahutite sisustamisega.

Mikrolaineahju ja ahju võimalused

Kuid enamus koduperenaisi, kes teavad palju toorikute keeramist, eelistavad kindlasti rohkem professionaalseid ettevalmistusmeetodeid. Näiteks on üsna huvitav meetod, mis annab soovitusi mikrolaineahjus konservikarbid pastöriseerimiseks, kui teil on selliseid kodumasinaid. Selleks tuleb ahju panna hoolikalt pestud klaasmahutid niiskes olekus ja lülitada see täielikult sisse. Taru on valmis, kui see on täiesti kuiv. Samuti soovitame teil pöörata tähelepanu meetodile, mis selgitab, kuidas paberimassi aurus pastöriseerida, kui teie köök ei saa kiidelda mikrolaineahju olemasolu. Pesemahud tuleb asetada ahju oma kaela sisse, samal ajal kui pliit peaks olema külm. Järgmisena peaksite kütteks seadma 150 kraadi, ja pärast kuumutamist on vajalik hoidmine purkide sees veel 15 minutit. Saadud pastöriseeritud klaasmahutit tuleks kohe kasutada.