Kuidas valmistada virsikuid talvel siirupis?

Talveks maitsvaid ja magusaid virsikuid saab kokku võtta vastavalt erinevatele retseptidele. Tänapäeval on pooled siirupis olevad puuviljad väga populaarsed. Lõppude lõpuks saab seda kallist ja väga magusa tassi kasutada mitte ainult traditsiooniliseks moosiks, vaid ka selleks, et seda saaks kasutada pirukate valmistamiseks või maitsvate puuviljajookide valmistamiseks. Et mõista, kuidas sellist magustoitu teha, nii et saate seda kogu talvehooajal nautida, kaaluge selle loomise viisit üksikasjalikumalt.

Toorikud talveks virsikutest: toiduvalmistamise retsept

Nõu nõutavad koostisosad:

• Joomine filtreeritud vesi - 1,5 liitrit;
• Lihasuhkur - 500 g;
• Virsikud küpsed suured - 2,5 kg;
• Sidrun suur - ½ puuvilja.

Tootevaliku omadused

Et valmistada virsikuid talvel siirupis, peaksite ostma vaid küpsed puuviljad. Kuid need ei tohiks olla liiga pehmed, sest on väga oluline, et toode säilitaks oma kuju. Ideaalne variant on sellised virsikud, millele pärast sõrme vajutamist on väike hambumus.

Toote töötlemine

Enne kui hakkate valmistama virsikuid talveks, tuleb neid korralikult pesta kuumas vees ja niipalju kui võimalik eemaldada pealiskaudsed "karvad". Seda saab teha karmide harjade või karvkattega kangastega. Lisaks igast puuviljast on vaja kivi eemaldada. Selleks on vaja toodet kumerate serva ümber lõigata. Seejärel, hoides poole käe, teine peaks pöörlema vastupidises suunas. Selliste toimingute tulemusena peaksite saama poole puu ilma kaevandusteta.

Siirupi valmistamine

Talviseks virsikuteks magusate ja magusate siirupitega peate valama tavalise filtreeritud vee suure kastruni, pigistama poole suurema sidruniga, koorma maitsestama ja valama suhkrut. Sellises koostises on soovitatav viia vedelik keemiseni ja oodata, kuni magus koostisosa täielikult lahustub. Samal ajal on soovitav purgid steriliseerida. Seda saab teha gaasiküttega ja tavalise aurutiga.

Magusat tassi kuumtöötlemine

Kui granuleeritud suhkur lahustub täielikult vees, moodustades maitsvat ja magusat siirupit, tuleks lisada kõik eelnevalt valmistatud virsikud virsikutesse. Saadud segu tuleb keeta, segades pidevalt. Seejärel vähendage kuumust ja asetage virsikud klaaspurkidesse.

Magustoidu valmistamise viimane etapp

Kui siirupis olevad virsikud on täiesti valmis, peaks see olema 2/3 osas, et purkid täidaksid poole puuviljaga. Seejärel kasutage mahuti peal asuvat aromaatset siirupit, kus virsikuid küpsetati. Täiendatud täidised purkid tuleb rullisid steriliseeritud kaantega, kohe pööratakse tagurpidi ja peale jahutamist (ligikaudu päev) pannakse keldrisse või külmkappi, kus soovitatakse taluda vähemalt ühe kuu.

Kuidas õigesti lauale kanda

Talviseks valmistatud maitsvat ja magusat magustoidu on hea süüa sooja tee, röstsaia, rull-või tavalise nisu leivaga.