Kuidas valmistuda hapukurk? Retsept riisi iga päev

Vene köök on tuntud üle kogu maailma, eriti oma unikaalse supid. Üks neist on hapukurk. Kuigi sõna ise ilmus suhteliselt hiljuti. Venemaal see supp marineeritud nimega "Calla". Cook ja valmistab selle ette erinevaid puljongid: kala, liha, seeni või köögivilja. Vahel supp lisatakse peet, ja isegi marineeritud sidrunid. Täna, iga naine valmistub oma hapukurk. Retsept riisi, otra, ja isegi üldse ilma teravilja - see ei ole kõiki võimalusi.

Kuid kõige selle supi on keedetud riisiga. See on valmistatud tooted saadaval ja alati välja maitsev. Ja see on kolm komponenti edu iga tassi, eriti supp. Kuid isegi kui ta on paar saladusi, mis võimaldavad teil kokk tõesti maitsev hapukurk riisiga.

Esiteks, sa peaksid keeda puljong. See oleks parim liha. Selleks viieliitriseks pot teil on vaja panna umbes 500-600 grammi liha luu. Lisa petersell ja maitseained maitse järgi. Vala vett, aetakse keema ja eemaldada saast. Siis vähenda kuumust ja keeda kuni keedetud liha. Kui see on valmis, siis on vaja eemaldada ja lasta jahtuda veidi.

Kuigi puljong on keedetud, on võimalik valmistada teisi tooteid suppi. Sibul koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Porgand rest või ribadeks lõigatud. 2-3 kartulit lõika viiludeks või ribadeks. Kõik köögiviljad pannakse välja kuni pool. Kurgid (2-3 tk.) Lõigati väikesteks kuubikuteks. Kui nad on suured, eelnevalt puhastatud töötlemata nahka ja eemaldada seemned. Prae need pannile 5-7 minutit, kuni kogu vedelik on aurustunud. Peske riisi kuni puhta veega.

Kõik tooted on valmis panna pärast puljong on valmis. Kõigepealt pead panna riisi ja kartuleid. Kui supp keeb, lisada sibul, porgand. Viisteist minutit enne keetmise lõppu lisada pruunistatud kurk ja 1 tassi soolases vees. Hapukurk kokk kuni kartulid on keedetud. Lõpus maitsesta soola ja lisage hakitud liha. Just nagu ettevalmistamise maailmakuulsa hapukurk.

Retsept riisi puljong, muidugi mitte ainult üks. Samavõrd populaarne võimalusi valmistamisel seeni või kala puljong. Et valmistada supp seente on kõige parem kasutada kuivatatud või värske metsaseened. Annavad intensiivsem lõhn ja maitse. Soup Recipe "hapukurk riisi ja kala" tavaliselt eeldab, et kasutatakse jõe sordid: säga, tuur ja karpkala. Kala peaks olema piisavalt rasva puljong välja toitev. Ülejäänud saab jääda klassikaline retseptid.

Loomulikult on ka teisi võimalusi, et valmistada marinaad. Retsept riisi võib võtta üksnes lähtepunktiks luua uusi hõrgutisi. Täna, see supp peetakse mudel Vene köögi restoran, ja see on olnud kogu maailmas. Hea lisaks võib see olla juustukook kodujuust või pirukad - sõltuvalt mille leem keedetud hapukurk. Retsept riisiga nii hea kui otra: mõlemal juhul maitsvat suppi.