Kuidas valmistuda marineeritud kurgid. Retsept ettevalmistused talveks

Kes ei armasta süüa omatehtud marineeritud? Marineeritud tomatid, kurgid, väike kammkarbid - kõik reaalne kaunistamiseks tahes pidu. Ilma nendeta ei saa iga pere õhtusöök või lõunasöök. Marineeritud kurgid, kurgid, retsept, mis on sageli mõistatus palju, on kõige lemmik toode. Mis need on eriline marinaadid?

Kornišonid - väikesed kurgid. Nende pikkus ei ületa 8 cm, ideaalis - 4. Mingil põhjusel Sellistel juhtudel pöidlasuurune, on kõige nõudlus. Kui korralikult ette valmistada, nagu suupiste kindlasti põhjustada tõeline rõõm külalisi.

Retsept "marineeritud Korniśonid"

Hoolikalt valitud kurgid vaja alustada lahkuda leotada jää vees umbes 7-8 tundi. Kõik köögiviljad peaksid tingimata olema puhas ja vaba mäda ja kannatanud piirkondadele. Muidu maitse lõppenud marineeritud sa väga lükkas. Ajal leotamiseks on vaja korduvalt muuta vee tank. See annab elastsust kurgid ja võrgutav madalseisu.

Et hapukurgiga hapukurk retsept, mida me nüüd paljastada, saada vürtsikas ja aromaatne, on vaja kasutada järgmisi koostisosi. Loputada paar vihmavarjud tilli kirss, must sõstar, lisada kooritud küünt värske küüslauk ja väikeste juured mädarõigas.

Ligunenud Kurke valitud suuruse järgi. Me pesta neid uuesti külma jooksva vee all. Terava noaga lõigatud otsad. Marineeritud kurgid (retsept hõlmab kasutamist klaasanumatest väikesemahuliste) tuleb kasutusele eelnevalt steriliseeritud purki 0,5 või 0,7 liitrit. Cook nõud järgmiselt. Keeda vett väikeses pan. Hoidke üle auru purgid seintele moodustunud tilgad. Steriliseerida neid niikaua, kuni pakend saab täielikult läbipaistev, mitte-kondenseeruv.

Alumisele iga võimalik tuleb esmalt panna ühe lehed mustad sõstrad ja kirsid, tükk mädarõigas, lõigatud kaheks, viilu värsket kooritud küüslauk, üks väike vihmavari tilli, mõned pipraterad (must või aromaatne). Sa osutuvad imeline marineeritud kurgid. Retsept hõlmab muutuvas komplekti koostisosad vastavalt oma maitsele.

Kurgid peavad panna purk väga tihedalt vahel köögiviljad ei olnud tühi koht. Seega ühes konteineris peab olema kornišonid sama suurusega. Pangad peavad valada keeva veega kuni ülemise. Kustutades konteiner kaaned ja oodata, kuni nad on täielikult jahtuda. See vedelik on siis vaja tühjendada (see on meil veel vaja).

Marineeritud kurgid, retsept, mis on käesolevas artiklis kirjeldatud on peaaegu valmis. Seal ei ole liiga palju punkte. Väljendatud veest valmistada marinaad. Kõik koostisosade kogused arvutamiseks umbes pool liitrit vedelikku. Vajate soola 3 sl (tabel) 2 korda rohkem suhkrut ja äädikas bit (125 ml). See on viimane komponent sõltub raskusastmest lõppenud kornišonid. Sool ja suhkur lisatakse vett ja viia see keema. Pärast seda, vala äädikat. Kohe marinaadi üle pankade ja sulgeda kaaned. See on kõige parem kasutada lõime mahuti kaela. Pangad keerata tagurpidi ja pakkima sooja teki all. Sellised korniśonid säilitada külmkapis ja toatemperatuuril.