Kurgid tšilli ketšup, kaks kaitse retsepti

Kui sa talvel koristamise puu-ja köögivilju, järgmised retseptid peaks teile huvi pakkuda. Valmistage kurgid tšilli ketšup. Pakume mitmeid võimalusi kaitse.

Retsept kurgid tšilli ketšup

Esimene meetod hõlmab kasutamist kaitseks järgmisi koostisosi:

• kurgid 2 kg;
• piment herned - okolo10 kraami;
• roheline sõstar lehed - umbes 10 kraam;
• mädarõigas (root) - kaal 100 grammi;
• mitme (5 tk) loorberilehtede;
• sinepipulber - umbes 2 lusikad (tee);
• tilli (maitse ja soovitud).

Et täita:

• lihtsalt veega 1 liitrini;
• chili ketšup (või kuuma kastmega) - klaasi (umbes 200 grammi);
• klaasi suhkrut ja äädikas;
• paari Art. lusikad soola.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Kurgid ketšup chili konserveeritud järgmiselt.

1 etapis

Parim kurgid, eelistavad keskmise suurusega vilju sama suurusega. Kui teil on suur köögiviljad enne kui hakkate säilitades neile võib tükkideks lõigata. Peske ja pat kuiv Kurkide. Steriliseerida purgid ette. Lay iga musta pipra, loorberilehtedega, mädarõika, lõigatakse ringid, kuiva sinepit, tilli ja värskelt pestud mustsõstra lehti.

2 etapis

Kui kõik pangad on valmis, tihedalt sätestatud nende kurgid. Nüüd täitmine. Aluse kalla keedetud külma veega. Pane määratud kogus soola, äädikat, suhkrut ja vürtsikas ketšup. Aseta põlema, oodake, kuni keemiseni.

3 etappi

Hot täitmine õrnalt täitke purgid kurgid. Lasta neil potis, vala veidi vett ja steriliseeritakse 10 minutit pärast keeva. Kaaned ka tuleb hoida keeva veega. Siis on võimalik rullida.

etapp 4

Kurgid tšilli ketšup 3-4 päeva tuleb kätte suupiste köögiviljade ja liharoogade. Head isu!

Retsept kurk ketšup

Valmistage marineeritud ja ketšup. Vastavalt selle retsepti, nad saavad parima soola, veidi terav, ja mis kõige tähtsam - karge ja tihe. Koostis:

• kilo värsket minikurgid;
• Paar juhid küüslauk (umbes 10 hammast);
• piment, tilli kirss ja sõstar, mädarõigas (root ja lehed) - oma maitse ja soovid.

Marinaadi:

• tassi (umbes 200 ml) äädikas;
• suhkrut 200 grammi;
• Lihtne külma veega mahuni 3 liitrit;
• ketšupiga (terava tšilli või mis iganes) - paar (6-8) lusikad sööklad;
• soola - 4 spl (tee).

Ettevalmistamine tehnoloogia

Peske purgid, panna põhja maitseained: mädarõigas (root ja lehed), apteegitilli, sõstar ja kirss lehed ja musta pipraga. Peske köögiviljad, kuiv. Lõika iga külje ponytails ja tihe Lay pangad. Igas konteiner, millega paar küüslauguküünt. Keeda vesi kastrulis. Vala kurk. Oota umbes 5 minutit, seejärel ettevaatlikult valatakse vedelik tagasi pannile. Lisa vesi ja seejärel oodata, kuni keemiseni. Korda protseduuri: täita kurgi ja vee äravooluks. Nüüd vedelik, lisada äädikas, ketšup, sool ja suhkur. Sega ja oota keemiseni. Vala marinaad kurk ja tühistada 10 minutit. Pangad seatud sügavas anum veega. Keema ja steriliseerida 10 minutit. Siis rulli kurgid tšilli ketšup teki alla. Lase jahtuda pankade jaoks. Päev saab eemaldada ladustamiseks. Kurgid, valmistada vastavalt sellele retsept, on suurepärane suupiste iga tabeli.